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雪球曲奇

提交： 饼干·点心·食物+饮料 上12月13日，2020年

雪球饼干是丰富的黄油饼干，这些饼干充满了切碎的山核桃，两次卷在糖中，用于粉末涂层。对于另一个受欢迎和有趣的假日饼干，看看我的糖饼干食谱。

雪球曲奇

雪球饼干，又称俄罗斯茶蛋糕和墨西哥婚礼饼干（等），是一个经典的假日饼干。但是，当你渴望坚果的待遇时，它们很容易才能制作。而且，它们看起来像小雪球，这对我有用，因为我们在这里得到了很多雪！

雪球曲奇饼 - 在红色板材的墨西哥婚礼曲奇饼食谱

饼干成份

这个配方中有很少的成分，所以你可能手头大部分时间。确保使用室温黄油和切碎的山核桃。您可以使用食品处理器切碎山核桃;或者，你可以用手切碎它们。如果您更喜欢，请尝试杏仁或核桃。

雪球曲奇饼 - 墨西哥婚礼曲奇饼食谱被卷起在糖果糖糖

如何制作雪球饼干

为了制作饼干，开始用1/2杯糖果糖和香草粉的黄油。手持式搅拌机适用于此。用搅拌机低，慢慢加入面粉，然后是山核桃和盐。将速度增加给培养基以完全纳入所有成分。

一旦面团准备好，用手（或小勺）将面团滚到1英寸的球。面团起初可能看起来干燥，但一旦你开始将其形成球，就应该很好。如果面团仍然太干，加入一汤匙黄油。将每个面团球放在带羊皮纸的烤盘上。烘烤饼干10-12分钟，或直到金棕色。

从烤箱中取出烤的饼干，然后用剩余的糖果糖滚动它们（仍然热）。将它们放回衬里的烤盘上以冷却。曾经很酷，第二次在糖果糖中滚动饼干。我能够从食谱中获得30个饼干。

雪球曲奇饼 - 在冷却机架的墨西哥婚礼曲奇饼食谱

如何储存雪球饼干

这些饼干在室温下最长可达3天，在密封容器中。如果存放在冰箱中，您可以在其中2个星期。而且，如果您擅长未来计划，如果在冰箱中将其存放，则可以提前6个月内完成这些。记得标记并与容器进行日期。

拿着雪球曲奇饼的手 - 墨西哥婚礼曲奇饼食谱

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雪球曲奇
准备时间
30. 分钟
厨师时间
12. 分钟
总时间
42. 分钟

雪球饼干是丰富的黄油饼干，这些饼干充满了切碎的山核桃，两次滚动糖，为甜，粉状涂层。

课程： 甜点，小吃
菜式： 美国人
关键词： 雪球曲奇
祭品：30.
卡路里：127. kcal.
作者：Amanda Rettke-- Aimbaker.net.
原料
  • 1杯子（2个棍子或227克）黄油，室内温度
  • 1½.杯（187.5g）糖果糖，分为
  • 1茶匙香草精
  • 2杯（250克）通用面粉
  • 1杯子胡桃，切碎
  • ¼茶匙盐
指示

  1. 预热烤箱到350°F。线烘烤板用羊皮纸。

  2. 在一个大碗中，使用手动搅拌机，用1/2杯糖果糖和香草膏黄油。

  3. 从低速开始，加入面粉，山核桃和盐。将速度提高到培养基，直到所有成分都被掺入。

  4. 用手将面团滚成1英寸球。将它们放在衬里的烤盘上，在每个饼干之间留下大约一英寸。

  5. 烘烤10-12分钟，或直到金褐色。（你不希望他们太褐了。）

  6. 从烤箱中删除饼干，同时仍然热，每个糖果杯中的每一杯都滚动。将涂层饼干镶嵌回衬里的烘焙板上以冷却。

  7. 曾经很酷，第二次滚动糖果糖浆中的雪球饼干。在室温下将气密容器中的饼干储存长达3天。

遇见Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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食谱评级




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注释

  • 黛安 说：

    这么好

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  • 唐娜 说：

    我最喜欢的圣诞饼干，一年我用过烤杏仁只是看它是如何工作的......你和山核桃一样好！现在爱他们。

    圣诞快乐，新年快乐 ！！

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  • Jojo. 说：

    我喜欢你的烘焙风格。我喜欢所有的烘焙食品。张贴美味的货物。谢谢

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  • 丹尼尔赫伯格 说：

    这款雪球饼干食谱我见过，刚才召开了不同的名字。我妈妈的食谱被称为墨西哥婚礼饼干。这是完全相同的食谱，除了我们使用蛋糕面粉（2T烘烤粉末添加到杯子测量中，然后用面粉填充杯子并筛选三次）。如果你不小心处理两个糖粉粉尘中的第一个

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  • 乔拉维奥斯 说：

    正是我使用的配方!!我们只在这里（南德克萨斯州）我们称他们为砂挞，或女士手指。我批量批量赠送。这个配方借助各种方式使用。我有时含有切碎的蔓越莓和核桃。

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  • 玛丽史密斯 说：

    这些简单的精致，而美味的假日饼干是必须的，他们将成为我们家庭的传统。感谢您的发布和分享

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  • 珍妮李 说：

    是好吃的

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  • 信仰 说：

    爱你的食谱!!

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  • 沙龙哈默利 说：

    当制作雪球饼干时，我用迷你巧克力芯片替代山核桃，因为我的孙子过敏 - 工作得很好。

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  • RATNA DEWI. 说：

    爱这个cookie.l牛奶粉用糖和奶粉。不使用黄油，但ghee.children喜欢它。

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  • 艾伯塔桑切斯 说：

    我很高兴找到这个雪球饼干的食谱。我的丈夫绝对爱他们。我会为他制作它们而不是买它们。我会冻结他们，所以他会在他想要的时候拥有它们。非常感谢您与每个人分享您的才能。

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  • 玛琳 说：

    这些是我们家的最爱，每年制造几次。

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  • 贝丝H. 说：

    我的奶奶是每年作为圣诞糖果的一部分，但她会用马拉西诺樱桃，而不是干燥的饼干，刚用纸巾或厨房毛巾擦干。

    我见过别人在他们身上涂上一些不同的东西，Hershey Kiss，Hazelnut蔓延，任何“迷你”糖果酒吧，但更具体地说，迷你雷斯巧克力花生酱杯。有时会用坚果，迷你棉花糖，无论你喜欢什么，有点乳脂。
    其他事情也是如此。
    我爱他们，如此布丁，几乎融化在你的嘴里。

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  • 卡特里娜州 说：

    爱他们。我把橘皮或柠檬剥去给他们。谢谢

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  • Pamela Eime. 说：

    这些饼干的真正秘密是使用蛋糕面粉而不是普通面粉..母亲的秘密。

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  • 黛安 说：

    他们如此美味。我必须承认我喜欢山核桃，我在矿井中使用了更多的山核桃。爱，爱，爱食谱。

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  • 奇迹 说：

    好吃，但我崩溃了。我做错了什么？

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    • Amanda Rettke. 说：

      听起来像面团有点太干，这可能发生在国家的不同部分，这取决于湿度。您可以从1个鸡蛋添加白色或额外的香草蛋糕，为面团添加更多的水分。

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  • 玛丽 说：

    我想尝试所有的食谱，但我试着复制它们，并且在我可以让它们复制之前，最多消失了。

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    • Amanda Rettke. 说：

      您可以始终按打印按钮。

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  • Joyce Burghardt 说：

    爱所有这些美味的饼干！

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  • 莎拉 说：

    在它们被切碎之前或之后衡量山核桃吗？

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  • 卡罗琳 说：

    这绝对是一个五星级食谱！当有人建议并且他们很漂亮时，我用蛋糕和糕点面粉。不干，一起举起，品尝如此美好！
    我的母亲带着类似的饼干，里面有一个整个Maraschino樱桃 - 叫墨西哥婚礼蛋糕

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  • Kayla. 说：

    我喜欢雪球。❣️❣️我必须同意我的一些家庭和朋友，我是最好的。我肯定会尝试你的。谢谢你的发布！Merry Christmas Kay

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  • 朱莉一个奥斯汀 说：

    喜欢所有的饼干食谱！

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  • 玛丽凯 说：

    需要草莓芝士蛋糕磅蛋糕的配方

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  • Haripriya. 说：

    我为圣诞节制作了饼干，它完美地表明了。今天我做了第二批。它变得类似于雪球..谢谢你这个简单的蛋配方..

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    • 如所示
    更好的家园和花园 Bon Appetit. Buzzfeed del 埃默烈士 人民杂志 Popsugar.