我是贝克

覆盆子拇指打印饼干

提交以下： 饼干 在2018年12月18日

这些覆盆子拇指打印饼干是一种美味的融化口饼干，结合了脆饼和覆盆子的口味，并配上可口的杏仁釉。查看这些乌龟拇指纹饼干使用相同的脆饼粉底！如果您正在寻找更多饼干食谱甚至我的名人Snickerdoodle食谱，我让你覆盖了。

覆盆子拇指打印饼干

这种令人惊讶的简单（但美味）饼干的基础是脆饼。我一直很喜欢脆饼饼干，但是经过一番研究，我对他们有了新的认可！脆饼可以约会多年到苏格兰12世纪。当时，脆饼是美味佳肴，仅用于特殊活动。那么是什么制造脆饼呢？牛油。脆饼实际上是从饼干面包开始的，但是通过添加大量黄油，菜变得易碎了。回到当天，“简短”一词是指“易碎”（至少在应用于烘焙食品时）。对于这个指纹食谱，我们使用了无种子的覆盆子果酱作为核心。但是，您可以在选择的保护区中交换。 An apple or a strawberry preserve would also taste amazing.

覆盆子指纹饼干在切菜板上

如何制作覆盆子拇指打印饼干

这些饼干令人印象深刻。他们看起来像他们付出了很多努力。扰流板警报！他们没有。这些饼干是如此简单，只需几分钟即可一起鞭打！要使此覆盆子拇指纹饼干食谱，您只需将黄油和糖奶油奶油，加入一些杏仁提取物和一些面粉即可。将其划入1 1/2的饼干球中，并填充果酱。艰苦的工作完成了！您将它们放在烤箱中约14分钟。当饼干烘烤时，您将釉料放在一起。 Whisk together confectioners sugar, almond extract, and milk. Once the cookies come out of the oven, you just lightly drizzle over the top. You can eat these raspberry thumbprint cookies warm or cold. I prefer the gooey warm version!

覆盆子拇指纹饼干一口

曲奇饼干

制作完美的拇指打印的诀窍是不使用拇指。嘘，不要告诉任何人。我喜欢使用勺子的边缘。我将一小盘面粉放在外面，然后将汤匙浸入以防止粘住，然后轻轻按下以使您的圆形中心。现在，使用拇指也可以工作，不必担心。我会给您的另一个技巧是实际上是用手滚出球。如果您使用cookie scoop，您将获得合适的尺寸，但不要跳过手滚动。该运动将饼干面团密封在一起，并防止基部在热量下开裂。

曲奇饼干

如何存储指纹饼干

您真的担心额外吗？开玩笑。是的，您可以冻结并存储乌龟拇指打印饼干。您可能不希望为恐惧或全部吞噬房屋周围的整个批处理。烘烤后，让饼干完全冷却，然后将它们放入冰箱安全的容器中。我建议将它们放平，然后在顶部添加一层羊皮纸。

关于存储的旁注：如果您打算在cookie Exchange中使用它们，那么冻结它们将是您最好的选择！由于果酱中心，运输这些饼干可能被证明是一个挑战。

4.89从18投票
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打印
覆盆子拇指打印饼干
准备时间
10 分钟
煮时间
18 分钟
总时间
28 分钟

这些覆盆子拇指打印饼干是您的嘴巴中的美味融化，结合了脆饼和覆盆子的味道，并配有美味的杏仁釉。

课程： 甜点
美食： 美国人
关键词： 覆盆子指纹
服务：24
卡路里：104 KCAL
作者：阿曼达·里特克（Amanda Rettke）
原料
指纹曲奇
  • 1杯子（226克）黄油，软化
  • ⅔杯子（150克）砂糖
  • ½茶匙杏仁提取物
  • 1大蛋黄
  • 2杯子（256克）通用面粉
浇头
  • ½杯子无种子的覆盆子果酱
  • ½杯子（63克）糖果糖
  • ¾茶匙杏仁提取物，选修的
  • 1茶匙牛奶
指示

  1. 预热烤箱至350°F。

  2. 在一个中等大小的碗中，将黄油和白糖奶油奶油直至光滑。混合1/2茶匙杏仁提取物，蛋黄和面粉，直到面团聚在一起。

  3. 冷却面团15-30分钟。

  4. 将面团卷成1 1/2英寸的球，然后将其放在衬有羊皮纸的饼干板上。用勺子在每个球的中心留下很小的印象。用果酱充满印象。

  5. 在预热的烤箱中烘烤14-18分钟，或直至浅褐色。

  6. 在一个中等大小的碗中，将糖果糖混合在一起，3/4茶匙杏仁精确并牛奶直至光滑。

  7. 淋上温暖的饼干。

食谱视频

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遇到阿曼达·里特克（Amanda Rettke）

Amanda Rettke是I Am Baker的创建者，也是《 Inserve Inside Inside Inspres：Amazing Cakes》的畅销书作者 - 内部有一些额外的东西。与食品网络，《纽约时报》，《洛杉矶时报》，《乡村生活杂志》，《人物》杂志，epicurious，新娘，浪漫的房屋，生活：美丽，每周，《每日邮报》，《星际论坛报》，《环球报》，《环球报》和结，厨房和游行，仅举几例。

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食谱等级




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注释

  • Donna Rutkowski 说：

    我很想尝试这些。我对家人有过过敏的树坚果。您会在替换杏仁提取物方面有什么建议。谢谢你。您的食谱很棒。
    唐娜

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    • 阿曼达 说：

      您应该能够使用模仿杏仁提取物，因为不是用坚果制成的。纯杏仁提取物是用杏仁油制成的，可能是一个问题。

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  • Vicki Perkins 说：

    Donna，您也可以使用香草提取物。

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  • cherise 说：

    我昨天做了这些。阅读评论后，我最终使用了所有黄油，面团很好，饼干一点也不干！当然，这些图片看起来很完美，但是它们不错，但是它们非常好！非常“脆饼”味道

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  • 南希·罗宾逊 说：

    唐娜，我认为树莓和柠檬在一起很棒，所以这可能是另一种选择。

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  • 玛丽莲·哈蒙德 说：

    你能把融化的巧克力中间放吗

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  • 戴安娜 说：

    嗨……在视频中没有提及杏仁提取物或蛋黄。只有香草。那么哪种食谱是正确的？

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    • 阿曼达 说：

      书面食谱是正确的！

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  • 玛丽 说：

    今晚做了这些。他们绝对好吃。我用覆盆子果酱制作了一半的批次，一半用无花果果酱制成。迫不及待地尝试再次交换不同的提取物和果酱组合。

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  • 卢安 说：

    我跟随食谱到T，但是我的饼干疯狂地蔓延了……。任何想法为什么？

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    • 贝基·艾布拉姆斯 说：

      你冷却面团了吗？

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  • 丽莎 说：

    这些很好！我喜欢烘焙食品中的黄油。每个人都爱他们，我将在圣诞节里做更多的事情。谢谢！

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  • 瓦莱丽 说：

    美味的！对我来说，尽管我必须做饭大约27分钟。但这是因为我使他们太大了。但仍然是一个很好的食谱。我不是面包师，我将永远使用这个食谱。谢谢！

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  • 玛吉 说：

    我今天制作了这些饼干，并完全按照书面方式遵循食谱。我不得不说，这些可能是我品尝过的最好的饼干！我立即不得不做第二批。这个食谱绝对是守门员。

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    • 阿曼达 说：

      很高兴玛吉！

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  • Pam Cobb 说：

    我们使用了蓝莓蜜饯，饼干很美味，但是我们遇到了崩溃的问题。我们在一批中添加了额外的黄油，它们确实散布了太多。

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    • Bonnie Greenhoe 说：

      将饼干放在冰箱中15分钟或更长时间，它们不会散布。

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  • MacarenaBubgueño 说：

    它说2杯面粉256gr，是正确的吗？还是每杯256克？

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  • PAT FARBER 说：

    你可以用一些东西代替蛋yoke吗？

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  • 凯茜·斯隆 说：

    这些是有史以来最美味的饼干！感谢您的发布。有一个问题。您可以在中心使用柠檬凝乳吗？如果您这样做之前会在烘烤之前吗？保留所有精彩的食谱和技巧！

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  • Pjain 说：

    我喜欢这些饼干，看起来好吃。在视频中，我看不出您是否使用鸡蛋，但在书面说明中使用了鸡蛋。因此，我们可以在我素食的情况下就可以做到。它会提供相同的纹理吗？

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  • 一分钱霍华德 说：

    如此上瘾和美味！在圣诞节期间，他们整夜就走了。必须翻拍，他们已成为新的家庭最爱。我sc起形状，但按照建议的方式滚动。不花太久。我第一次忘记了毛毛雨，但不会错过它，但不会再忘记它。在顶部添加了另一层美味的杏仁。感谢您的食谱！

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    • 阿曼达 说：

      很高兴您喜欢他们一分钱！

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  • 一分钱霍华德 说：

    打算给它五个巨大的明星！美味，覆盆子无种子果酱！也用草莓做了，但是覆盆子规则！

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  • 玛琳 说：

    我可以使用柠檬或柠檬凝乳代替覆盆子果酱吗？

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  • 颂歌 说：

    迫不及待地想尝试覆盆子拇指•ccokies！他们听起来很棒！谢谢您的所有帖子！

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  • 特雷瓦 说：

    覆盆子拇指印刷饼干是我丈夫从小就最喜欢的饼干。我很犹豫地尝试制作它们。您如何与Nanas Cookie竞争？好吧，他说这是他有史以来最好的！我的整个家庭都同意。

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  • 金 说：

    美丽的饼干！黄油是无盐还是咸的？

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  • 珍妮·佩克 说：

    在视频和博客中，我没有看到使用或提到的蛋黄，但在成分中列出。哪个是正确的，蛋黄还是没有蛋黄？黄油也腌制了吗？

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  • 夏洛特·埃贝尔 说：

    我为感恩节制作了覆盆子拇指印刷饼干，我的家人也喜欢它们，我也使用了草莓果酱，我发现使用酒软木塞螺钉的工作也很完美

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  • 布伦达 说：

    看起来很棒

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