这些枫燕麦葡萄干饼干都是受到了我妈妈在感恩节分享的东西的启发我吃了一个,就上瘾了。我可能吃了三四个。在壁橱里。因为我正塞在我的脸上。(现在我一整年都在做!)
所以我赶紧赶回家,尽我所能重新创作。如你所知,我在圣诞节期间掀起了一场风暴,并发现了一些新的最爱!一定要尝尝我一直很受欢迎的糖饼干食谱以及世界上最好的Snickerdoodle食谱如果你像我一样烘焙!
枫燕麦葡萄干饼干
这是一个活泼的燕麦饼干与美味的枫糖釉。结果是一个著名的面包店!!天才,那些面包师。微妙的枫木与燕麦葡萄干饼干搭配,创造出神奇的东西。
枫糖的釉色是如此的浓郁,与那淡淡的甜辣味曲奇饼相映成趣,就像曲奇天堂里的一对儿。
我再也不能吃普通燕麦饼干了。
当我说“不”的时候,我的意思是我完全愿意我只是太夸张了。这就是我的方式。
认真对待。我打赌你的储藏室里有做这些的所有东西。
虽然我推荐使用PURE(有机甚至)枫糖浆,如果你没有,想要做这些,你可以替代其他东西。如果你用的是含有玉米糖浆的枫糖浆,你可以省略黄油和加热,只添加糖。
这些饼干一定是全家人的最爱!
一旦你尝试了燕麦葡萄干饼干与枫糖釉,你会被迷住!
- 3/4杯白兰地酒和朗姆酒用于浸泡葡萄干(可选)
- 1杯盐黄油软化
- 1杯红糖包装
- 1/2杯砂糖
- 2鸡蛋室温
- 1茶匙香草
- 1 1/2杯中筋面粉
- 3.杯老式的燕麦
- 1茶匙小苏打
- 2茶匙肉桂
- 1杯葡萄干
- 1/4杯纯枫糖浆
- 2汤匙黄油
- 1杯细砂糖融化
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(可选)将白兰地倒入微波炉安全量杯中,在微波炉中加热约一分钟。将葡萄干放入碗中,将温热的白兰地倒在上面。放在一边,让葡萄干吸收白兰地。
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在搅拌机中加入黄油和糖。搅拌2-3分钟,直到它们完全融合并蓬松。
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加入鸡蛋和香草精拌匀。
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关掉搅拌器,加入面粉,燕麦,小苏打和肉桂。
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用搅拌器开低,搅拌至完全混合。
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把葡萄干上多余的白兰地倒出来,把葡萄干加到饼干面团里。
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冷藏30分钟,或最多一晚。
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当你准备烤饼干的时候,把烤箱预热到350华氏度。
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用一个饼干勺(我的饼干勺可以盛1又1/2汤匙的面糊),把面团放在烤盘上,中间间隔约2英寸。
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烤8-10分钟,直到边缘呈淡金色。饼干的顶部可能看起来有点湿,但他们会继续烤出烤箱。你不会想要生的饼干,所以一定要烤至少8分钟。
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10分钟后,移动到散热架上。
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用中低火融化2汤匙黄油和枫糖浆,直至完全融合。
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关火,加入1杯糖粉。
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在每块冷却的饼干上倒入1-2汤匙的釉料。
绝对美味。我只做了一半食谱。我们都是老人了,在病毒封锁期间,孙子们不能来探望我们,但这个食谱是可以再做一次的。
你能把葡萄干泡在水里或其他什么东西里,而不是白兰地或朗姆酒里吗?