那不勒斯的甜点

了下: 酒吧·点心·食物+饮料·我是贝克 2013年5月13日

那不勒斯甜点是一盘甜点棒,是一种美味的方式来享受著名的巧克力、草莓和香草的组合!试试我的那不勒斯糖另一个甜蜜,多彩的善待。

那不勒斯的甜点

如果你喜欢那不勒斯的所有口味,那么这道那不勒斯甜点的食谱一定很美味,但是它尝起来是什么味道呢?草莓层光滑如奶油,稠度类似果冻。巧克力奥利奥曲奇饼皮和淡淡的草莓形成了鲜明的对比,还有鞭打顶部简直太棒了。谁不喜欢成堆的生奶油呢?

Neapolitan酒吧与oreo craul

那不勒斯甜点成分

这个甜点有三层——奥利奥饼干皮、草莓条和搅打过的配料。

外壳:对于地壳,我买了两个奥利奥饼干的外壳。只需在将熔化的黄油添加到外壳之前,在将其压入烤盘之前。您也可以粉碎oreo饼干(没有填充)用于外壳。

草莓:在将它们添加到搅拌机之前,清洗和覆盖新鲜的草莓。您还可以使用解冻的冷冻草莓。

蛋:在使用之前,请确保它们处于室温。

甜炼乳:甜味的浓缩牛奶在这种甜蜜的季节中很重要。不要为这个食谱使用蒸发的牛奶。

食用色素:在这个食谱中添加食用色素是可选的。但是,用一点粉色或红色的食用色素让粉色更加突出是很有趣的(我在这个食谱中使用了粉色食用色素)。面糊已经是浅粉色了。

鞭打顶部:你可以使用酷鞭子进行顶部,或制作自己的鞭打顶部

Neapolitan酒吧与oreo craul

如何制作地壳

当'制作'这个地壳时,我拍了很容易的路线。酒吧休息在奥利奥外壳美味的床上。我可以告诉你,我有最好的小小的技巧如何获得完美的地壳 - 我使用oreo pie craul!没有食物处理器。无尽的几个小时从饼干分离到肚子里只有在我的肚子里。简单的。简单。惊人的。(但是,如果您愿意,您也可以为地壳粉碎oreo饼干。)

在这个食谱中,我用了两包派皮,做了一个又厚又好的派皮。要准备派皮,把派皮和黄油放在一个小碗里。用叉子混合这两种材料,确保每一个面包屑都涂上黄油。黄油把所有东西都粘在一起了。将面包皮压入有内衬的9×13-inch烤盘底部。在制作草莓棒时,将酥皮放入冰箱中凝固。

奥利奥壳

如何制作那不勒斯甜点

由于地壳在冰箱中设置,准备将沿着地壳顶部的草莓棒。为酒吧准备草莓,一定要彻底洗净,轻轻拍打它们。

洗完草莓后,去掉草莓的绿叶部分。这叫做“剥草莓皮”。不要简单地直接切掉草莓的顶部,而是以一定角度插入一把锋利的刀,绕圈旋转,直到草莓茎被拔出。

接下来,将带壳的草莓和水添加到食品加工机或搅拌机。将草莓酱浸泡直到光滑。然后,加入鸡蛋,加稠浓缩牛奶和盐。再次混合,直到混合物光滑。现在是时候添加一点食物着色,如果你选择。

用草莓混合物从冰箱和顶部取下地壳。在350°烘烤酒吧约25分钟。仔细观察酒吧,这样他们就不会开始棕色。从烤箱中取出杆,然后让它们冷却一下,然后将它们转移到冰箱中以冷却几个小时。

Neapolitan酒吧与oreo craul

如何自制鲜奶浇头

如果想要额外的乐趣,可以在甜点的顶部撒上一些鲜奶油块!我喜欢1M的小窍门和自制的生奶油配方。你所需要的就是大量的鲜奶油和糖。

在装有搅拌器的干净的碗里,加入大量的鲜奶油和糖粉。开始低速搅拌,然后提高速度至中高,直到形成软峰,大约3-5分钟。最好是立即使用,所以要在草莓棒完全凝固之前把搅拌好的配料做好。

我把酒吧放在不送达的时候。在室温下遗漏时,草莓填充是我喜欢的柔软。如果你想要一半的配方你可以!只需使用8×8英寸的烘烤锅,只有一包奥利奥饼壳。

Neapolitan酒吧与oreo craul

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准备时间
10 分钟
做饭的时间
25 分钟
寒意
3. 小时 15 分钟
总时间
3. 小时 50 分钟

那不勒斯甜点是一盘甜点棒,是一种美味的方式来享受著名的巧克力、草莓和香草的组合!

课程: 点心
菜式: 美国人
关键字: 酒吧,那不勒斯酒吧
12 酒吧
卡路里408. kcal.
作者阿曼达Rettke——www.ytruite.net
成分
奥利奥饼干外壳
  • 2(每个6盎司)奥利奥预先包装的派皮
  • 4汤匙黄油,融化了
草莓条
  • 草莓,清洗和脱壳
  • ¼
  • 6大的蛋,室温
  • 2(每14盎司)加糖炼乳
  • ½TSP.
  • 粉红色或红色的食用色素,如果需要
鞭打顶部
  • 1品脱重奶油含量过高
  • ¼细砂糖
指示
  1. 将烤箱预热至350°F并用一层羊皮纸排列9x13英寸烤盘。

饼干外壳
  1. 在一个小碗里,用叉子轻轻地混合奥利奥饼干派的皮和黄油。将饼皮压入烤盘底部。在准备草莓馅的同时放入冰箱15分钟。

草莓条
  1. 在搅拌机或食品加工机中,将草莓和水搅成泥,直到光滑。加入鸡蛋、甜炼乳和盐。搅拌至非常光滑。(如果需要,现在可以加入食用色素。)

  2. 将混合物倒在制备的奥利奥饼干外壳上。烘烤酒吧25分钟。关注他们;你不希望草莓馅在上面变成棕色。

  3. 从烤箱中取出,冷藏几个小时后即可食用。当准备上桌时,在上面撒上搅碎的配料。

鞭打顶部
  1. 将沉重的奶油加入混合碗中。以最低速度开始混合,然后逐渐增加速度,直到奶油开始变厚。(渐进的进展可防止您用奶油喷洒自己。)

  2. 当奶油开始加厚时,停止混合器。慢慢添加在糖果糖中,然后再次恢复混合,从低速开始,增加到中速,并最终移动到高速。

  3. 奶油会变稠并开始峰值。混合高,直到奶油厚实又僵硬。这很快就会发生,柔软和僵硬的山峰之间的舞台,所以仔细观察。用鞭打的顶部顶部寒冷的酒吧。

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评论

  • Sylvie @ Gourmande在厨房里 说:

    哦,我的天堂用巧克力毛毛雨!就是漂亮!

  • 雷切尔厨师 说:

    这些。看。惊人的!喜欢颜色 - 迫不及待地试试这个。

  • 琥珀色 说:

    你怎么告诉他们完成的时候?我的只是开始棕色,但它有点......仍然仍然存在。有小费吗?如果嗅觉是一个暗示的事情,我迫不及待地想吞噬它们!

    • 阿曼达 说:

      我想如果边缘是褐变的,并且它们煮熟至少25分钟。记得在切割前几个小时冷却它们!

      • 琥珀色 说:

        谢谢。我想我可能煮得太久了。和你的照片完全不一样。我们不得不用叉子吃,因为它们不可能经得起处理。但我要再试一次——你的头发看起来太好了,不能这么快就放弃!

  • 安妮特 说:

    当你制作1/2的配方时,您可以使用所有成分的1/2,例如,只有1罐牛奶和3个鸡蛋?你说使用1个馅饼外壳,但没有关于其他成分。还有如果你使用馅饼外壳,你还在使用融化的黄油吗?听起来不错,但食谱可能更加清晰。

    • 阿曼达 说:

      是的,当我说食谱的一半时,我的意思是你要把所有的食材减半。我特别说了奥利奥的外壳是分开的,因为它没有列在成分中。

  • 温迪 说:

    沙漠酒吧可以被称为令人惊叹吗?这些都很令人惊叹!对奥利奥地壳的深粉色引起了你的眼睛,让你的嘴巴水。这是巧克力爱好者和家人的水果爱好者的沙漠!

  • 贝丝@大学贝克 说:

    我喜欢所有的那不勒斯的东西!这看起来都很好,我打赌这些是令人难以置信的!特别是奥勒奥地壳!

  • 乔斯林(孙子蛋糕) 说:

    天啊!这些看起来耸人听闻。我喜欢草莓馅。del!

  • 甜蜜的复仇 说:

    很好分享......我喜欢这篇文章..我必须尝试这个食谱
    甜蜜的复仇伦敦

  • 科琳 说:

    谁能让酒吧看起来这么美味?你的摄影真美!YUM ! !

  • 米歇尔 说:

    我制作了这些,但是使用1/2 C酱,1/4 C糖,6吨Cocoa,1吨香草,1个打蛋(在双锅炉中打开厚),加入2 C Graham Cracker Brumbs和1 C.在压制成未自由的方锅之前的碎片椰子。需要更多的时间,但真的值得。我也尝试过丛生的覆盆子和草莓。两种方式都很好,但如果在绑定时间,奥利奥派结壳越快。

    • 阿曼达 说:

      听起来不错米歇尔!

  • 艾米 说:

    你能用冷冻草莓吗?我在新西兰,是冬天的中间,所以我们没有新鲜的?

  • Niti. 说:

    一罐多少炼乳?我们在印度买的罐子里有400克炼乳。

  • 乔伊斯 说:

    烘烤25分钟后,中间仍然晃动,但顶部已不是棕色....最后,我总共烤了50分钟,这时中间开始成形,但顶部还没有变黄。任何建议吗?