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柠檬奶油芝士咖啡蛋糕

提交： 早餐·蛋糕·咖啡蛋糕 在2019年8月3日

这块咖啡蛋糕装有纯柠檬味，奶油芝士，甜美的香草釉！完美的特殊场合......像星期六一样！蛋糕是完美的，奶油芝士添加了最奶油，最口感的质地！如果你喜欢这个柠檬版本，我知道你会喜欢我的蓝莓咖啡蛋糕！！

把它固定在这里！

柠檬奶油芝士咖啡蛋糕

我经常被问到这一点，所以我现在会在任何人想知道的情况下立即回答它。什么是咖啡蛋糕？它基本上是一个适合早餐配合的蛋糕。不，它没有咖啡，它是最好的与咖啡。它通常有酥皮、面包屑或由糖、面粉和肉桂制成的装饰。(这里面没有肉桂。)

一片柠檬奶油芝士咖啡蛋糕

这种特殊的柠檬咖啡蛋糕，上面有酥皮和香草釉，味道浓郁，口感浓郁。它的原料很简单，只需几分钟就能搅拌好，但最好的是可以提前做好。非常适合忙碌的早晨。

我的家人是甜蜜早餐的大粉丝 -猴子面包那薄煎饼那肉桂卷都是我们家的最爱，但如果我做的菜上面有松脆，它们就会更疯狂。到目前为止，简单的酥皮是我最喜欢放在蛋糕上的东西!做起来很简单，把一个简单的蛋糕变成特别的东西。

俯瞰柠檬咖啡蛋糕

你如何烘烤柠檬咖啡蛋糕？

  • 不要将糖和黄油一起脱脂，直到苍白，几乎翻了一番。这一步燃烧黄油，将导致更精致的碎屑和较浅的质地。
  • 面糊应该很厚。小心地将它铺平到平底锅的角落里。
  • 因为你是在榨柠檬汁，如果可能的话，尽量使用有机的。
  • 确保你准备好了烤盘，但可以使用不粘喷雾剂或用羊皮纸衬里。我只推荐9×9平底锅，因为8×8太厚了，烤不均匀。
  • 如果蛋糕完成，始终用串测试！每个烤箱都不同，因此烘烤时间可以变化。木制牙签最佳效果，您希望用几个碎屑夹住牙签拆除。干牙签可能意味着它过度拍下。

釉面淋上柠檬早餐蛋糕

香草釉，Yay或Nay？

我是说，这在这房子里根本不是问题。我们每次都在釉上投赞成票。这种釉料的配方很简单，只有牛奶和糖粉。你可以加入香草，甚至是柠檬萃取物来增加乐趣!最重要的是一致性。我更喜欢一种可以倒进去的宽松的釉料，但要足够厚，能在蛋糕上保持形状。如果釉面太薄，它几乎会消失在蛋糕中。如果它太厚，它会落在一团，我不骗你，我可能会和你争那块。

从基本的配方开始，并根据需要进行调整。如果太稀，你可以加更多的糖，如果太稠，可以加更多的牛奶。

柠檬乳脂干酪咖啡蛋糕片断用被采取的叮咬

你是如何制作碎裂的崩溃？

这不能更容易，但为任何咖啡蛋糕添加了一些惊人的东西！抓住这些成分：

  • 牛油
  • 面粉
  • 糖

黄油应该冷，切成小块。将所有成分添加到碗中并使用叉子或双手（我更喜欢手，并且经常让孩子们用这一步帮助，并结合所有成分，确保黄油被打破，当你的时候没有大于豌豆完毕。就是这样！

叉子咬一口柠檬咖啡蛋糕

这个柠檬咖啡蛋糕可以提前做吗？

是的，你可以提前制作这个蛋糕。它味道味道美味鲜烤箱，但在第二天稍微温暖后更好。将其覆盖在室温（或在寒冷的地方，如果是炎热的一天）。它将保留2-3天，可能更长时间，但在我可以测试之前，它总是消失。

我可以为这块咖啡蛋糕添加蓝莓吗？

是的，一点没错。我也用覆盆子制作了这块蛋糕，也很美味。我将使用1到1个1/2杯新鲜的蓝莓并持续击球。

关闭柠檬咖啡蛋糕食谱

4.97从33.投票
柠檬奶油芝士咖啡蛋糕
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柠檬奶油芝士咖啡蛋糕
准备时间
15. 分钟
厨师时间
40 分钟
冷却时间
10. 分钟

令人耳目一新的令人耳目一新和美味的方式！

课程: 早餐
菜: 美国
关键词： 咖啡蛋糕，柠檬咖啡蛋糕，柠檬乳脂干酪咖啡蛋糕
祭品：9. 祭品
卡路里：597. kcal.
作者：Amanda Rettke- Iambaker.net.
原料
崩溃
  • 1/2杯子（113g）黄油，寒冷和立方
  • 3／4杯子中筋面粉
  • 1/3杯子糖果糖
奶油芝士馅
  • 8.盎司奶油乳酪，室内温度
  • 1/2杯子（100g）砂糖
柠檬咖啡蛋糕
  • 2杯中筋面粉(250克)
  • 1/2茶匙盐
  • 2茶匙发酵粉
  • 1/2杯子（113g）黄油，室内温度
  • 2汤匙柠檬zest.
  • 3／4杯子砂糖
  • 2鸡蛋,室内温度
  • 2茶匙香草精
  • 1/2杯子牛奶（我更喜欢整体）
  • 1/3杯子鲜榨柠檬汁
釉
  • 1杯子（125g）糖果糖
  • 1-2汤匙的牛奶
指令
  1. 预热烤箱至325华氏度，准备一个9x9方形平底锅，洒上不粘喷剂或黄油和面粉。
崩溃
  1. 使用食品处理器，叉子或手;在碗中结合黄油，面粉和糖。（我更喜欢干净的手。）确保黄油分解，或者完成后不大于豌豆。搁置。
奶油芝士馅
  1. 在一碗支架搅拌机或使用手持式混合器，将乳霜芝士和糖结合在光滑和奶油。搁置。
柠檬咖啡蛋糕
  1. 在一个小碗里，筛选面粉，盐和发酵粉。搁置。
  2. 在一碗支架搅拌机或使用手持式混合器，将黄油，柠檬味和糖组合。混合2-3分钟或直到轻盈和蓬松。根据需要刮掉碗。
  3. 搅拌机开低，加入鸡蛋和香草精。在低搅拌直到混合。
  4. 在一个1杯的量杯中，加入牛奶和新鲜柠檬汁。搅拌在一起。
  5. 将干燥的成分加入到支架混合器中的黄油混合物中，然后将其变为低。用搅拌机在低温下，牛奶和柠檬汁中的淋雨。混合直到刚刚结合。关闭搅拌机。根据需要刮伤。
集会
  1. 将面糊倒入准备好的锅中。
  2. 勺子奶油芝士混合物在上面，然后用刮刀散开，将其进入每个角落。如果奶油芝士和面糊略微相结合并不重要。
  3. 均匀地撒上碎屑奶酪上的碎片。

  4. 在325°F烘烤40分钟。检查用牙签的蛋糕。如果用湿面糊拆下插入的牙签，则没有完成。（或者如果它看起来有光泽，则没有完成）。如果蛋糕未完成，顶部开始棕色，用铝箔盖住并烘烤另外10分钟。每个人的烤箱都不同，所以确保在删除之前完成蛋糕。

  5. 将咖啡蛋糕从烤箱中取出，冷却10分钟左右。
  6. 在上面淋上釉汁就可以了。

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遇见Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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食谱评级




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注释

  • Loretta Page. 说：

    看起来很好

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  • 伊莱恩 说：

    我可以用细砂糖代替砂糖吗

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    • 伊丽莎白Keeney. 说：

      嗨,伊莲!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。是的，你可以用等量的细砂糖。祝你有美好的一天！

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  • 4月Delligatti. 说：

    这个食谱中加入了多少鸡蛋柠檬奶油奶酪咖啡蛋糕。它没有列在配料表上

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    • 伊丽莎白Keeney. 说：

      嗨，四月！我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。你需要两个鸡蛋为咖啡蛋糕;金额列于配方中。享受，祝你有美好的一天！

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  • Debra A. Jacobsen. 说：

    把它放在平底锅里，按照别人的建议把奶油芝士混合物加了一倍，效果非常好!!希望我能贴一张照片!!

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  • 凯蒂 说：

    我喜欢你的食谱。你有没有柠檬的这个蛋糕版本吗？虽然我爱它，我不能在这个时候吃它，所以寻找香草或除了柠檬配方，柠檬配方与奶油芝士。

    谢谢！

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    • Amanda Rettke. 说：

      嗨凯蒂！我们正在烹饪奶油芝士版本（这一切都很有趣测试！），它应该准备好发表。请在几周内回来查看！

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  • 林罗伯特 说：

    早上好
    只是想知道这个食谱需要多少鸡蛋。

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    • 伊丽莎白Keeney. 说：

      嗨,林!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。这道菜需要两个鸡蛋。祝你有美好的一天！

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  • Karen Techgue. 说：

    我试着试试

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  • 弗吉尼亚州Ann Greuling. 说：

    我喜欢这个食谱。有没有可能让它不含麸质呢?我在烘焙时用杏仁粉或椰子粉。

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  • 唐面包师 说：

    你好刚刚制作
    这一点。很多善良的

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  • Tandy 说：

    你好。我喜欢旅游食谱。它们很简单和美味。很容易去做。问题：谁没有食谱都有正确的视频？出现的配方总是有一个不同的视频，我不明白为什么。两个同步会很棒，所以我们可以看到配方放在一起。非常感谢，坦率

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  • 露丝粘结剂 说：

    我喜欢你的食谱。但是，你能不能调整一下间距，让食谱显示在一张纸上，而不是两张纸上。我喜欢这些图片，但是我不打印任何食谱，这需要两张纸，太浪费了，占用了我的笔记本太多的空间。谢谢你。

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    • Amanda Rettke. 说：

      嗨Ruth！您可以在打印机上执行此操作。图像打印的唯一时间是选择该选项时。希望有帮助！

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  • 蜜蜂 说：

    嗨，我可以使用大豆或杏仁牛奶来蛋糕和釉吗？

    谢谢你。

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  • 格温 说：

    我可以用一个盒子蛋糕混搭吗？

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  • 水晶 说：

    我做了一些不同的事情——我用了swerve而不是糖，我在微波炉里加热奶油芝士填充，使它更容易在烘焙前蔓延。And I added a whole lemon worth of juice to the glaze to make the lemon flavor really pop. It turned out great!

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  • 谢丽尔·沙利文 说：

    我制作了柠檬奶油芝士咖啡蛋糕，它不会完成......我加入了40分钟......有没有纠正我可能错过了？谢谢

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    • Amanda Rettke. 说：

      嗨Cheryl-对不起，发生在你身上！如果您向烘焙时间添加了40分钟，这意味着您将其烘焙1小时20分钟，这太长了。（它应该非常烧焦！）可能存在烤箱热量的问题，或者温度计没有正确读取。

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  • 米歇尔 说：

    这块咖啡蛋糕是令人疑惑的！我加入黑莓，并将柠檬提取物添加到釉料中。我确实有2个细分问题。1 - 准备花了我超过15分钟。我想如果你有一切掉了外出并准备好了（“电视”风格的烹饪节目），这款艾美酒早餐可以在15分钟内为烤箱做好准备。2 - 在完成之前，我不得不烤我的蛋糕。蛋糕几乎溢出了平底锅，并花费了比预期的要完全烘烤。我不会认为添加黑莓会彻底影响烘烤时间，但也许还有其他因素。我绝对会再次制作这个美味的蛋糕，但现在我知道要提前计划并在前一天制造它

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  • 克里斯蒂Breckel 说：

    我做了这个蛋糕，忘记加浆果了，所以我就把它们放在上面。我看错了说明书，把蛋糕糊和奶油芝士馅混在一起了。我还在上面放了酥皮

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  • 朱迪一名希尔曼 说：

    我们爱柠檬，如果你爱柠檬，这是结束所有食谱的咖啡蛋糕配方。这是在餐桌上的淘汰赛，我的评分是最好的厨师曾跳过另一个陷波。

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  • 水晶 说：

    我想知道我是否可以用一个9英寸的弹簧锅。我没有9英寸的方形平底锅。

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    • 伊丽莎白Keeney. 说：

      嗨，水晶！我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们尚未在9英寸的弹簧平底锅中测试此配方，所以我不能说如何调整烘烤时间。如果你试试吧，让我们知道它是如何结果的。祝你有美好的一天！

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  • 南希 说：

    我是第二次制作的，并这次添加了蓝莓。这是迄今为止我最喜欢的柠檬奶油芝士咖啡蛋糕！它有一种可爱的柠檬味。蛋糕湿润，碎屑顶部很美味。我不加釉只是为了减少糖含量。让中间煮熟做了大约10分钟的时间。我记得我第一次发生了。这是一个可爱的蛋糕！

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  • 杰西拉 说：

    如果我没有柠檬味道，怎么了

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  • kimmy 说：

    爱你的人和你的孩子们的烹饪很棒，也许更容易食谱

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  • 德布拉麦当劳 说：

    谁能帮帮我?我可以在一个9乘13的″平底锅里做这个柠檬奶油奶酪咖啡蛋糕吗?一个9乘9的平底锅里有很多食材!!

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    • 伊丽莎白Keeney. 说：

      嗨，黛布拉！我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们在一个9英寸的方形平底锅中制作了这一点，结果很好。您还可以使用8×11英寸平底锅。我不能说如何调整食谱以在9×13英寸的平底锅中工作。祝你有美好的一天！

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  • ritu ahuja. 说：

    这个食谱需要更多的时间来烘烤。令人失望的是，煮熟的部分味道很好!
    我不会再努力尝试！

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    • Amanda Rettke. 说：

      对不起，你的萎靡不振。我一直建议在从烤箱中拆除之前检查捐款。我在这2天前制作，所以我知道时间和温度是正确的。

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  • 玛莎桑切斯 说：

    我很喜欢这个食谱，而且已经做过好几次了，但是我在想，我可以用马斯卡彭奶酪代替奶油奶酪吗?

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    • Amanda Rettke. 说：

      我没有测试过，但听起来很有趣！

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    • 见
    更好的家园和花园 Bon Appetit. Buzzfeed 可口 埃默烈士 《人物》杂志 Popsugar.