简单的糖浆是面包师的秘密武器。我用在蛋糕,纸杯蛋糕,饼干(在罕见的情况下)甚至在我的鸡尾酒里!简单的糖浆的配方很简单,而且可以用各种方法修改。我也有一个简单的巧克力糖浆这最适合最新巧克力蛋糕和红色天鹅绒蛋糕!
如何制作简单的糖浆
无论你赚多少钱,等式都是一样的。我做了一大批,用了3杯糖和3杯水。这是一个基本的1:1比例。
我喜欢把我简单的糖浆储存在一个塑料瓶里,这样倒起来很容易,而且可以关闭。如果你没有一个瓶子,你可以勺子它在蛋糕上,甚至刷它在蛋糕上与糕点刷。
每一层大约用1-4汤匙,取决于这一层的大小。
这是一层12英寸的蛋糕,所以我用了将近1/4杯!(或4汤匙)
在我倒在蛋糕上的简单糖浆后,我会把它包裹在塑料包装中,然后在冰箱里储存长达2周。
如果我要冷冻蛋糕,我会用简单的糖浆浸泡一层,用保鲜膜包裹,然后把蛋糕放在一个密封的塑料袋或密封容器里。(我看到过有文章说你最多可以存3个月。)
现在来看看简单糖浆的“原因”:
简单地把它放在整个蛋糕湿润装配和装饰的每个阶段。它不仅有助于保持蛋糕湿润,还有助于添加甜味,总是好的!
关于纯糖浆的问题
会不会让我的蛋糕太甜了?
不。它会增加蛋糕的甜味,但不会改变蛋糕的味道。
我可以使用简单的糖浆与填充物和霜冻吗?
当然是。您应该在蛋糕层上使用简单的糖浆,然后按照您的正常填充/装饰。
我可以做不同口味的吗?
绝对的!简单的糖浆可以非常多样。混合香料,提取物,水果,你就有了即时调味的甜味剂!
简单的糖浆是面包师的秘密武器。
- 1杯(200克)砂糖
- 1杯水
-
把糖倒入一个中等大小的炖锅,然后立即加水。
-
煮沸,搅拌,直到所有的糖都溶解。(1 - 2分钟)
-
冷却后放入密封容器中。可以在冰箱里存放2周。
简单的糖浆是面包师的最好的工具确保湿润,美味和美味的蛋糕!
我分享其他这里有专业面包师的建议之类的……结霜技巧和技巧,存储提示的最佳方式,如何使用俄罗斯装饰提示bob投注体育网站, 和更多的!
伟大的提示。感谢你。很乐意得到其他接收和提示。
我可以用简单的糖浆和伏特加冰冻几层吗?
是的!
我正在烘烤和装饰一个12×1bob投注体育网站8蛋糕。我通常会把它冷冻起来,但这次我做不到,因为我的冰箱里没有地方了。在装饰蛋糕之前,我需要多长时间把bob投注体育网站糖浆放在蛋糕上?我不想把它弄湿。
你好,凯伦!我和iambaker一起工作,很高兴帮助解决问题。只要确保简单的糖浆完全浸泡在蛋糕之前装饰。bob投注体育网站我希望这对你有帮助,祝你有美好的一天!
你能用这种简单的糖浆做无谷蛋白素食蛋糕而不让它散架吗?
非常感谢!!总是在寻找新的食谱。
爱你的工作!
非常感谢你提供的信息。自从我在烹饪节目上看到它,我就一直在想用简单的糖浆来做这个。我要用多少钱做一个邦特蛋糕?
这就跟你问声好!我正在提前一天做蛋糕,希望能得到答案。可以把糖浆涂在蛋糕上,再用保鲜膜包裹蛋糕吗?明天再来行吗?
是的。如果你在添加简单的糖浆后冻结蛋糕或冷却它们,他们仍将在第二天伟大。
使用简单的糖浆让我的蛋糕达到了一个全新的水平。
非常感谢。
太棒了!做我儿子的结婚蛋糕会很棒吗
冷却后你会把简单的糖浆放在蛋糕上吗?此外,如果您必须通过切割蛋糕级别,您也会在切割后放置糖浆吗?
可以,你可以把它加到冷却的蛋糕上。
我要在一磅蛋糕上放多少糖浆
我可以用简单的糖浆做水果蛋糕吗?
你是在凉的时候还是热的时候把这种简单的糖浆放在蛋糕层上?