将烤箱预热至350°F，并用羊皮纸将烤盘排成一片。

将面粉，姜，小苏打，肉桂，丁香和盐放入筛子中，然后将其筛入碗中。搁置。

在一个大碗中，将黄油和红糖混合在一起，直到淡淡蓬松。

跳动鸡蛋。然后，搅拌糖蜜。

将筛分的成分添加到糖蜜混合物中。

将面团塑造成1英寸大小的球，将其滚入砂糖中。

将饼干相距几英寸，然后将其稍微变平。

烘烤8-10分钟，让它们冷却，然后再转移到电线架中以完全冷却。

在一个大碗中，用中等速度的电混合物将黄油奶油奶油，直到黄油轻巧蓬松，约2分钟。（您也可以使用带有桨附件的立式搅拌机。）

加入杏仁提取物和盐。

加入糖果糖，一次大约1/2杯。添加所有糖后，将高高混合2-3分钟。

完全混合后，将棉花糖奶油轻轻折叠到糖霜中。可以立即使用或冷藏直到准备使用。

准备好使用时，将填充物铺在一半的饼干的底部，然后将其剩余的饼干放在顶部。