椰子天使食品蛋糕

提交以下: 蛋糕 2015年7月1日

这个decade废的椰子天使食品蛋糕是任何庆祝活动的完美补充!它是根据我受欢迎的天使蛋糕烤草莓。

椰子天使食品蛋糕

椰子天使食品蛋糕

真正的天使食品蛋糕需要时间和一点耐心才能正确。这个食谱是一个很棒的食谱,如果您准确地遵循它,那么您应该得到完美的椰子天使食品蛋糕,这会让家人和朋友赞叹不已!

如何制作椰子天使食品蛋糕

如何制作椰子天使食品蛋糕

成分很简单,您只需要比传统的蛋糕还要多。例如,12个鸡蛋!

  • 蛋糕粉
  • 砂糖
  • 12个大蛋清
  • 温水
  • 塔塔粉
  • 香草精
  • 粗盐

首先将面粉和3/4杯糖筛选,然后放在一旁。

在立式搅拌机中,将室温蛋清和搅拌机低速搅拌至泡沫状,大约3分钟。加入牙垢,香草,盐和椰子提取物的奶油。将速度提高到中等,然后跳动直至形成软峰,约3分钟。混合器运行后,一次添加剩余的3/4杯糖,一次添加一点。将速度提高到高,然后跳动,直到峰值僵硬而有光泽,大约2分钟。

从搅拌机上取下碗。在3批中工作,在卵白色混合物上筛分面粉混合物,轻轻用橡胶刮刀在每个加法中折叠,请注意不要使蛋清放气。

慢慢将面糊倒入一个10英寸的天使食品蛋糕盘中。烘烤直到蛋糕变成金黄色,并在触摸时弹回40至45分钟。

重要部分!立即从烤箱中,小心地将锅倒在电线架上。让蛋糕在锅中冷却约1小时。

如果在较高的海拔处烘烤,请务必检查一下我的高海拔烘焙技巧

椰子天使食品蛋糕片

椰子奶油

我喜欢这种简单的椰子奶油,发现它是这款蛋糕的完美补充!您只需要:

  • 重鞭奶油
  • 糖果糖
  • 纯椰子提取物
为了使它只需将浓奶油倒入冷藏的立式搅拌机碗中(充满水和冰,静置片刻,然后空干并干燥),然后加入糖和椰子提取物。将奶油搅拌直至牢固达到峰值,约2分钟。

其他浇头

我使用未加糖的椰子片覆盖外部,但您也可以使用甜味。如果您碰巧喜欢这种味道组合,也可以搭配新鲜水果,椰子釉,甚至巧克力釉!

56投票
自制椰子天使食品蛋糕!
椰子天使食品蛋糕
准备时间
15 分钟
煮时间
45 分钟
总时间
1 人力资源

这个decade废的天使食品椰子蛋糕是任何庆祝活动的完美补充!

课程: 甜点
美食: 美国人
关键词: 椰子天使食品蛋糕
服务12 服务
作者阿曼达·里特克(Amanda Rettke)
原料
椰子天使食品蛋糕
  • 1杯子加上1汤匙蛋糕粉
  • 杯子砂糖,分为
  • 12大蛋清,室内温度
  • 1汤匙温水
  • 1茶匙塔塔粉
  • 1茶匙纯香草提取物
  • ½茶匙粗盐
  • ¼茶匙纯椰子提取物
椰子奶油
  • 1杯子重鞭奶油
  • 2汤匙糖果糖
  • ¼茶匙纯椰子提取物
  • 未加糖的椰子片
指示
椰子天使食品蛋糕
  1. 预热烤箱至325度F,烤箱下部有架子。

  2. 将面粉和3/4杯糖筛选在一起。
  3. 用低速搅拌蛋白和温水,直到泡沫状约3分钟。加入牙垢,香草,盐和椰子提取物的奶油。

  4. 将速度提高到中等,然后跳动直至形成软峰,约3分钟。
  5. 在机器运行的情况下,一次添加剩余的3/4杯糖,一次添加一点。将速度提高到高,然后跳动,直到峰值僵硬而有光泽,大约2分钟。

  6. 从搅拌机中取出碗。
  7. 在3批中工作,在卵白色的混合物上筛分面粉混合物,用橡皮刮刀在每个添加剂中轻轻折叠,请注意不要使蛋清放气。

  8. 慢慢将面糊倒入一个10英寸的天使食品蛋糕盘中。
  9. 烘烤直到蛋糕变成金黄色,并在触摸时弹回40至45分钟。
  10. 立即从烤箱中,小心地将锅倒在电线架上。让蛋糕在锅中冷却约1小时。

  11. 小心地在蛋糕的侧面跑一把刀,以松开,然后转到一个大盘子或蛋糕架上。
椰子奶油
  1. 将重奶油倒入冷藏的立式搅拌机碗中(以冷却一个充满水和冰的碗,静置片刻,然后空干并干燥),然后加入糖和椰子提取物。

  2. 搅拌蛋糕时,将奶油搅拌至峰顶,大约2分钟。
  3. 轻轻磨砂冷却的天使食品蛋糕,并撒上不加糖的椰子片。(或者如果愿意的话,请加糖!)

爱椰子甜点?检查这些:

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认真的惊人椰子天使食品蛋糕。您将永远不会再制作常规的天使食品蛋糕!

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注释

  • Leesa 说:

    嗨,阿曼达,这真是太神奇了!我想知道我是否可以将其变成纸杯蛋糕。如果是这样,我需要进行任何调整吗?谢谢!

    • 伊丽莎白·基尼(Elizabeth Keeney) 说:

      嗨,Leesa!我与Iambaker合作,很高兴为您提供帮助。我们不建议将蛋糕制成纸杯蛋糕,但我很高兴听到您喜欢蛋糕!祝你有美好的一天!

  • Leesa 说:

    惊人的食谱!你能把这个变成纸杯蛋糕吗?需要进行任何调整吗?

    • 阿曼达·里特克(Amanda Rettke) 说:

      我不建议将其制成纸杯蛋糕。

  • 米歇尔 说:

    有素食主义者吗?看起来很漂亮

  • 琳达 说:

    美味

  • 马塞拉 说:

    我应该使用哪种面粉。它是常规面粉用于烘烤还是蛋糕盒中的面粉?

    • 阿曼达·里特克(Amanda Rettke) 说:

      蛋糕粉单词都在所有帽子上。

  • 安妮特 说:

    它提到椰子釉可以使用,而不是椰子奶油。你有食谱吗?

  • 瓦尔 说:

    如果我想使用纸箱的蛋清,而不是使用鸡蛋等于多少?
    我猜大约1到1.5杯?

  • 黛比·亨宁(Debbie Henning) 说:

    有了您的天使食品蛋糕食谱 - 如何调整CO中高海拔烘焙的任何成分和测量?谢谢你。

  • 丹尼斯·库克 说:

    使用蛋糕粉怎么样?