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椰子蛋糕

提交： 蛋糕 上2018年1月16日

这个椰子蛋糕食谱是一个家庭最喜欢的家庭。查看所有我将椰子味的方式进入这个美味的蛋糕！

4.75从4.投票
叫所有椰子恋人！这是你的蛋糕！
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椰子蛋糕
准备时间
20. 分钟
厨师时间
25. 分钟
总时间
45. 分钟

这个椰子蛋糕食谱是一个家庭最喜欢的家庭。查看所有我将椰子味的方式进入这个美味的蛋糕！

课程： 点心
菜式： 美国人
关键词： 椰子蛋糕
祭品：8.
作者：Amanda Rettke.
原料
  • 1C（200g）固体椰子油
  • 2C（400g）砂糖
  • 1TBSP。纯椰子提取物
  • 1C（240g）椰奶
  • 3.C（375克）筛选蛋糕面粉
  • 1TBSP。发酵粉
  • 5.（200g）蛋清
  • 6-9汤匙简单的糖浆
指示
  1. 预热烤箱到350°F。准备三个8英寸圆形蛋糕粉丝。
  2. 加入椰子油和糖以支架混合器并击败中高，直至加入约1-2分钟。

  3. 将椰子提取物添加到椰奶中。现在，用搅拌机低，将乳混合物加入搅拌机中的糖混合物中。

  4. 筛选面粉和发酵粉;缓慢地加入立式混音器中的成分。
  5. 以低速击败直到合并。关闭搅拌机。
  6. 在一个单独的碗中，在中速下拍蛋白，直到僵硬的峰值形式。
  7. 从立式混合器中拆下搅拌机碗，轻轻折叠蛋清成面糊。
  8. 将面糊倒入准备好的平底锅。

  9. 在350°F处烘烤18-25分钟，或直到中心看起来不会潮湿，滤饼略微拉开锅的侧面。不要过度烘烤!!!

  10. 从烤箱中取出蛋糕，让锅中休息约5分钟。

  11. 如有必要，将蛋糕变成烤架和水平。现在用2-3汤匙简单的糖浆淋上每层。
  12. 您可以立即装饰或冷却蛋糕，直到准备好组装。

椰子恋人小心！

椰子蛋糕

寻找美味的椰子蛋糕食谱并不像我想象的那么容易。我遇到了许多食谱，曾经使用过蛋糕混合（不是那样有什么问题！）但我想要完全从头开始的东西。所以当我找到的时候比尔特的白蛋糕夫人我决定修改它以制作完美的椰子蛋糕！

在开发这个配方时，我真的考虑了技术和成分，以便我能够自信地回答“如何制作椰子蛋糕”的常见问题。如果您遵循撰写的食谱，您将有一个美味的蛋糕！

除了制作一个非常好的椰子蛋糕，我将这个蛋糕与一个惊人的易椰子霜冻！！这款骗子瑞士蛋白酥油糖霜很快成为一个新的最爱，也是我能够在这么多方面使用的最爱！

这个完美的椰子蛋糕配方是一款游戏更换者！

提示，技巧，变体

你是否捕获了我将椰子注入这个食谱的所有不同方式？椰子油（可同时增加味道很少），椰奶，椰子提取物，甚至椰子薄片。我在我的民意调查中做过民意调查烘焙组并问“在吃椰子蛋糕时，你更喜欢强大的椰子味或微妙吗？另外，你喜欢椰子在你蛋糕上剥落吗？“答案很有趣！

人们对他们的椰子蛋糕感到强烈！

经过100多次回应，它变得清晰......没有明确的答案。我所知道的一件事，我的椰子蛋糕食谱必须适应和美味。

如果你碰巧爱强烈口味，这个食谱和糖霜都是完美的。如果你喜欢微妙，那么我会做一个磨砂7分钟用这个蛋糕，所以只有蛋糕风味闪耀。如果你不喜欢椰子薄片，你可以跟随我的视频，如果你爱他们，那么我会建议和他们一起覆盖整个蛋糕！

为什么简单的糖浆？它对这个蛋糕做了神奇的事情。经过大量的测试（谢谢，朋友！）有一致的回复，是简单的糖浆！它增加了水分，甜味和预期寿命。一旦用椰子蛋糕注意到，虽然他们喜欢这种味道，但我的口味测试人员就像他们可能与巧克力蛋糕或香草蛋糕一样“狂欢”。每天一件很多。简单的糖浆也为这个配方增加了寿命，这意味着它会持续几天的柜台，仍然味道美味。这是我的简单的糖浆食谱。我建议在你制作这个蛋糕之前的那一天。

您可能会注意到我在其中使用椰子油坚实的形式在食谱中。在许多食谱中，您需要先融化！但是因为我用它作为黄油替代品（来自原始的白色蛋糕配方），我想确保我的油很好。如果我在食谱中替换油，我将在它的融化形式中使用它。

严重完美的椰子蛋糕美味佳肴！

简单的这里椰子糖霜食谱这是我如何制作它的视频！

如果你试试这个自制椰子蛋糕，请告诉我，让我知道！你可以标记我@iambaker上Instagram.和Facebook。

遇见Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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食谱评级




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注释

  • 雪黑 说：

    嗨，nicereceip。rhR糖测量是否正确？似乎更多的面粉？请澄清。

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  • 何塞 说：

    试过它。爱它！我用了7分钟的糖霜。一批太多了。我会玩其他不太甜蜜的霜。

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  • 苏珊号角 说：

    我在哪里给这个椰子蛋糕的食谱？

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  • Ranjana Agarwal. 说：

    非常简单的食谱。

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  • 乔·贝丝 说：

    太棒了

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  • Lorena Boone. 说：

    什么是简单的糖浆？请食谱。

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  • 查理 说：

    两杯甜叶菊可以代替砂糖吗？

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    • PJ. 说：

      甜叶菊比糖更甜，所以你可能不需要。

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  • 查理 说：

    甜叶菊可以用来代替糖吗？

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  • Breanna Montalvo 说：

    我看到你发布的蛋糕有3层，如果我只想制作一个2或3分层6英寸而不是8或9英寸，你可以获得这个配方吗？

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  • 珊瑚效率 说：

    嗨，在澳大利亚，你能告诉我哪种糖浆使用。糖浆给我们是金色糖浆，它很沉重。我想不出任何其他类型

    问候
    珊瑚

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    • 洛林 说：

      简单的糖浆是超级简单的:)。只是采取等于水和砂糖，煮沸几分钟，让凉爽。就是这样！您可以像咖啡，提取物等一样添加口味。

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  • 特里 说：

    什么是巴斯特鸡蛋？为什么他们对瑞士蛋白酥油结霜如此重要？

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  • rau爱丽丝 说：

    现在你做简单的糖浆

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  • 黛比贵族 说：

    我喜欢这个食谱。我必须尝试椰子cak和奶油芝士磅蛋糕

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  • Saniya. 说：

    我们怎样才能准备椰子酱奶油？

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  • Eunice L. 说：

    这是一个很好的食谱，我遵循了每一步，除了我制作了3/9圆形蛋糕的配方的1 + 1/2。
    椰子味道很好，但蛋糕有点密集，更像是面包。我希望它更通风和蓬松。我注意到，老年人很重，但我认为这没关系。也许更多的液体？......

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  • 胸巾 说：

    你是一个很棒的老师知道......我现在已经开始意味着我在ABC阶段，但你的指导让我在我的IST巧克力渴望蛋糕中给了我一个面包师......保持所有最好的祝愿。

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  • 克里斯汀 说：

    我可以使用杏仁牛奶吗？我应该添加蛋黄以帮助添加脂肪吗？无论出于何种原因，我对椰子奶油牛奶反应。你会说这是更轻的吗？看起来很神奇，想要圣诞节！

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  • 海伦托马斯 说：

    我的家人喜欢白蛋糕我烘烤了很多，但我的白色蛋糕会变得可怕，但他们不喜欢椰子你可以帮忙吗？

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  • Sibgha Malik. 说：

    如果我想把切碎的椰子添加到这个蛋糕，我可以将它替换为1杯面粉吗？

    谢谢

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  • 凯尔西 说：

    我没有做这个蛋糕，但我确实做了砰的一声。我太失望了。纹理有点奇怪，最少没有甜蜜。大多数是黄油，这就是味道的味道。像椰子黄油。

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    • Amanda Rettke. 说：

      你有没有SMB？它不像美国奶酪一样甜蜜。这种霜冻真的很好，但如果你不熟悉SMB，它确实需要一些习惯。

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  • Joyce Negrich. 说：

    我把甜蜜的椰子牛奶放了我的椰子蛋糕和我的朋友们对他们狂欢

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  • 泰勒H. 说：

    椰子牛奶是杏仁牛奶吗？或者yhe从a可以喜欢亚洲食物过道？

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  • Phyllis. 说：

    伟大的食谱！我在最近添加了巧克力ganache，使它变成一个糖果酒吧丘陵！肯定会再次制作这个蛋糕。

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  • 奥洛尔德 说：

    可以使用常规油（植物油）代替椰子油吗？

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    • 伊丽莎白Keeney. 说：

      嗨，奥洛尔！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我会推荐黄油或橄榄油作为你最好的更换。两者都是1：1更换。我希望这有助于，祝你有美好的一天！

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    • 如所示
    更好的家园和花园 Bon Appetit. Buzzfeed del 埃默烈士 人民杂志 Popsugar.