巧克力南瓜蛋糕

这个蛋糕充满了浓郁的颓废风味和超级有趣的展示!在这个完美的食谱中，南瓜和巧克力的神奇结合与光滑、奶油质地得到了强化!

巧克力南瓜蛋糕

我一直想做我的巧克力南瓜蛋糕我想做个蛋糕，但想试试别的东西。这个蛋糕的灵感来自Ho-Ho。或者一个叮咚。不管它叫什么，它是蛋糕和掼奶油馅。

还有这个蛋糕，上面那些美味可口的奶油蛋糕南瓜奶油．

想知道它的味道吗?清淡、轻盈、美味的南瓜派。这几乎是我做过的最棒的东西了。我知道我一直这么说，但是这一次我的意思是它。

如何制作巧克力南瓜蛋糕

我先在两个方形蛋糕锅里做我的巧克力南瓜蛋糕。这些坏孩子一进烤箱我就开始做我最喜欢的巧克力酱配方。(下图)

蛋糕从烤箱里出来冷却后，我把一个放在蛋糕架上，一个放在烤盘上。我在每个蛋糕上都倒了足够多的甘纳许来覆盖蛋糕的顶部，几乎不让任何东西洒出来。(你想要多少就有多少!)

然后让他们坐一夜。(大约一个小时后，他们就准备好了，我只是累了!)第二天我做了南瓜鲜奶油。在组装蛋糕之前把它放在冰箱里大约15分钟。

为什么蛋糕里有吸管?

我知道我那轻盈轻盈的奶油承受不了上面的蛋糕的重量，所以我拿了一根塑料吸管，把它切成4块。我把这些碎片插在蛋糕的四角附近，然后在上面涂上一层厚厚的生奶油。（看看我是怎么做的)这是为了稳定。是的，切蛋糕时插一根吸管可能会很烦人，但没有吸管蛋糕就不会坚固。如果你想用可食用的产品，你可以做一些巧克力覆盖的椒盐卷饼，用同样的方法。

为了不让你的手指碰到甘纳许，小心地把另一块方形蛋糕放在覆盖着生奶油的蛋糕上面。它应该是坚固的。

我把我剩余的南瓜打发奶油是一个塑料一次性糕点袋，一个1M的头。只要在天上吹出南瓜云，洒上点点糖屑。

我真的无法用言语来赞美这块蛋糕。这是我做过的最好吃的蛋糕之一。它的味道、质地、蛋糕和奶油的比例……一切都完美地融合在一起。

奖金:

完美分层蛋糕的三个技巧!

1. 冷蛋糕，常温糖霜。蛋糕可能易碎，但冷冻是一种很好的组装而不破裂的方法。室温下的糖霜更容易涂抹，不会拉扯你的蛋糕。
2. 正确准备你的平底锅。您可以使用黏糊糊的东西，或者黄油和面粉，或者用羊皮纸衬里，但是要确保你的蛋糕出来的时候是干净的。
3. 水平的蛋糕。当你的蛋糕是平的和水平的时候，组装一个多层蛋糕是很容易的!你可以用平整器或锯齿长刀来制作平整蛋糕。（更多的建议）

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巧克力南瓜蛋糕

准备时间

20. 分钟

做饭的时间

12 分钟

总时间

32 分钟

这款巧克力南瓜蛋糕充满了浓郁的颓废风味和超级有趣的呈现!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 巧克力南瓜蛋糕

份：9 份

卡路里：1025 千卡

作者：阿曼达Rettke

成分

蛋糕

• １ 1/2杯中筋面粉(192克)
• 2／3杯(85克)不加糖的可可粉
• 2tsp。泡打粉
• 1tsp。小苏打
• 1／2tsp。盐
• 1／2杯(120克)脱脂乳室温
• 1杯(225克)罐装南瓜泥
• 1杯(200克)红糖
• 1杯(200克)砂糖
• 1汤匙。香草
• 3／4杯黄油室温
• 4大鸡蛋室温

鲜奶油

• １ 1/2杯(357克)重奶油
• 1杯(225克)南瓜泥
• ２－３杯(384克)糖果糖
• 2tsp。肉桂
• 1／4tsp。all-spice

巧克力酱

• 12盎司袋装牛奶巧克力片
• 6盎司奶油
• 装饰用的巧克力块，可选

指令

蛋糕

1. 将烤箱加热到350华氏度。准备两个方形的烤盘，加入黄油和面粉，或GOOP或不粘喷雾。
2. 取一个中等大小的碗，将面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐混合过筛。备用。

3. 在一个小碗里混合白脱牛奶和南瓜。搅拌至完全融合。

4. 把黄油、糖和香草精放在搅拌机里，搅拌至松软。加入鸡蛋，一次一个，直到完全融入。
5. 或者加入面粉混合物和酪乳混合物到糖混合物，开始和结束面粉混合物。
6. 用低火搅拌1分钟直到完全混合。将面糊均匀地放在两个准备好的烤盘中。(我用的是8x8的方形平底锅)

7. 烤18-26分钟。当插入的牙签拔出时，蛋糕就完成了。

鲜奶油

1. 将浓奶油加入搅拌器中，以中高速搅拌至软高峰。(通常约2-3分钟)

2. 奶油搅拌时，将南瓜泥、肉桂和全香料放入碗中。搅拌至总和。

3. 当奶油达到柔软的顶峰时，加入糖粉，每次1杯。喝完一杯后，关掉搅拌器。轻轻拌入南瓜泥至奶油。如果稠度不够，加入更多的糖粉，每次大约1/4杯，直到达到你想要的稠度。

巧克力酱

1. 将浓奶油煮沸，关火。
2. 将巧克力片放入加热的碗中，在上面倒入奶油，慢慢搅拌，直到所有的巧克力片融化。