巧克力健康派是一种无需烘焙的甜点，它是用奥利奥曲奇饼做的，里面是巧克力芝士蛋糕和太妃糖，顶部是生奶油和更多的太妃糖。如果想要这个派的“成人版”，试试我的百利巧克力奶油派．
巧克力希斯派
这no-bake甜点绝对能满足你每一口巧克力的甜食需求。添加的希斯太妃糖会增加一点奶油糖果的味道。在派上加上自制的奶油还有更多的太妃糖。
巧克力健康派
奥利奥饼干:至于饼皮，压碎24块奥利奥饼干，包括馅料。我喜欢用食品加工机来做最美味的面包屑。
黄油:确保你有足够的黄油把饼干屑粘在一起。如果有干饼干块，加一点融化的黄油。
奶油芝士:在使用之前确保奶油芝士处于室温是非常重要的。这会让你的芝士蛋糕变得柔滑，像奶油一样粘稠。
希思太妃糖:寻找牛奶巧克力太妃糖块添加到芝士蛋糕的填充和撒在派上。
鞭打浇头:搅打过的配料，就像冷的搅打，用来让芝士蛋糕松软，所以最后一步一定要轻轻搅拌。如果你手头没有，就自己做自制的鞭打浇头．它也被用于甜点的顶部。
如何制作面包皮
巧克力奶油派从酥皮开始。我用奥利奥饼干做这道甜点。融化的黄油和碎奥利奥饼干是你唯一需要的两种原料!在加入黄油之前，确保你把饼干(奶油馅和所有的)压碎。我用食品加工机弄出非常细的饼干屑，但你也可以把它们放在一个有拉链的塑料袋里，然后用擀面杖把饼干压碎。
搅拌时，使用叉子，以确保每个饼干屑都涂上了融化的黄油。黄油起着粘合剂的作用。当你看到奶酪蛋糕的食谱上有一大堆的面包皮时，通常是因为它们没有涂上黄油。把饼皮压在9英寸的涂了油的烤盘的底部和边缘。
怎样做健康派
饼皮放进烤盘后，就该做奶油馅了。首先，将奶油芝士在室温下搅拌至松软。其次，加入糖粉、融化的巧克力片、可可粉和盐。直到所有的东西都被组合在一起。
接下来，把大部分的希思太妃糖块折叠起来，保留大约2汤匙洒在派上。然后，轻轻拌入搅拌过的馅料，确保不要搅拌过度。最后，将馅料倒入准备好的饼皮中，铺成均匀的一层。
将派放入冰箱至少2个小时，最多6个小时。在加入更多的搅打过的浇头和保留的太妃糖块之前，馅应该是坚固的和冷的。在冰箱中保存4-5天。
像这样的奶酪蛋糕我可以冷冻吗?
是的!就像烤芝士蛋糕一样，这个芝士蛋糕很容易冷冻。不用任何配料，用保鲜膜包裹芝士蛋糕。然后，用铝箔包起来。在芝士蛋糕上贴上标签，写上日期，然后在冰箱里保存6个月。当可以吃的时候，把它从冰箱里拿出来，去掉铝箔纸(但用保鲜膜包起来)，把它放在冰箱里或室温下解冻。
寻找更颓废的甜点?
巧克力健康派是一种无需烘焙的甜点，它是用奥利奥曲奇饼做的，里面是巧克力芝士蛋糕和太妃糖，顶部是生奶油和更多的太妃糖。
- 24奥利奥饼干,压碎
- ¼杯(½根或57克)无盐黄油，融化了
- 16盎司奶油芝士,室温
- 1⅓杯细砂糖(293克)
- ¾杯(127克)半甜巧克力片，融化了
- 2汤匙Dutch-processed可可粉
- 1捏粗盐
- 1袋(8盎司)Heath bits，留两汤匙作浇头
- 8盎司(2杯)搅打过的配料，加上更多的装饰*(见注释)
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将奥利奥饼干放入食品加工机中碾碎，直到有细小的碎屑和很少的大块。
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在一个中等大小的搅拌碗中，将碎奥利奥饼干和融化的黄油混合，搅拌至均匀分布。
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倒入准备好的9英寸的烤盘，用力往外压，形成饼皮。
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在一个大碗里，将奶油芝士打至松软。
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加入细砂糖、融化的巧克力、可可粉和盐。直到所有的东西都被组合在一起。
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加入希斯太妃糖块，留两汤匙做馅料。
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轻轻地把搅打过的馅料折进去。将馅料倒入准备好的饼皮中，使其均匀铺开。
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放入冰箱2-6个小时，或者直到馅料变硬变冷。顶部加上额外的搅拌浇头和预留的希斯bits在切割和服务。
我用8B的尖把小奶油块挤出来。
