巧克力蘸薄饼(薄薄荷模版)

巧克力蘸饼是自制的薄荷巧克力蘸融化的巧克力，吃起来像薄薄荷饼干。试试我的薄荷巧克力曲奇柔软有嚼劲的薄荷饼干。

巧克力蘸薄饼(薄薄荷模版)

如果你今年还找不到卖饼干的女童子军，那就做你自己的薄薄荷饼干吧。薄薄荷饼干是女童子军出售的最受欢迎的饼干。事实上，它是我所在的明尼苏达州销量第一的饼干，所以制作薄铸币厂模仿者是有道理的。

巧克力蘸薄饼{薄薄荷模仿者}成分

这个巧克力蘸饼的食谱做了35块饼干，所以盒子里只多了几块。如果你不能一次吃完它们，它们刚从冰箱里出来就很美味!只需要少量的原料和时间，你就可以全年享用这种受欢迎的饼干。

面粉:这个食谱中使用了通用面粉。

可可粉:我用的是优质的荷兰加工的无糖可可粉。

室温下材料:使用室温材料(尤其是黄油和鸡蛋)会帮助你在烘焙这些饼干时获得最好的效果。黄油在65华氏度的室温下。不要用微波炉来软化;如果你忘了把它从冰箱里拿出来，那就把它切成小块，放在外面。

鸡蛋:你会注意到在这个食谱中你只需要半个鸡蛋，要用半个鸡蛋，在一个小碗里搅拌。然后，量出2汤匙(1盎司)打好的鸡蛋。就是这样!

薄荷精华:薄荷提取物被用于威化饼和巧克力涂层中，赋予薄荷的味道。

款半甜巧克力:用半甜的巧克力棒，或者你也可以用半甜的巧克力片。

如何制作薄荷巧克力华夫饼

首先要做的是薄荷巧克力威化饼。要做饼干，首先，在几张烤盘上铺上羊皮纸。接下来，在一个大碗里，把面粉，可可粉和盐搅拌在一起。当你把黄油和糖放在一个立式搅拌机里搅拌时，把碗放在一边。向黄油和糖中加入2汤匙打蛋(半颗鸡蛋)和薄荷，搅拌至混合。

然后，慢慢地把面粉混合物加入到奶油混合物中。将面团揉成直径为1.5 -2英寸的圆柱形(圆木形状)。将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏约一小时。

准备好后，从冰箱中取出饼干面团，从保鲜膜中取出。把面团切成35块饼干，放在烤盘上。每块饼干大约1/4英寸厚。在350°F的温度下烤8-10分钟。从烤箱中取出，冷却后放入巧克力中。

如何制作巧克力蘸饼

等饼干冷却后，融化巧克力，蘸上薄饼。要融化巧克力，把半甜的巧克力和油加到微波炉安全的碗里。每20秒融化一次，每次都搅拌，直到完全融化。加入薄荷提取物。

如果你更喜欢在炉子上熔化巧克力的方法，可以把一个装满巧克力、油和薄荷提取物的碗放在双层锅炉上。双层锅就是一个小炖锅，用文火煨水。这种方法可以使巧克力保持一致、光滑的质地。

蘸饼干确实需要一点时间，所以在你开始蘸饼干之前，拉把椅子舒服地坐下来。每一块威化饼都要蘸上融化的巧克力，然后用叉子把威化饼从巧克力中拿出来。把多余的巧克力抖掉，然后放在另一个有衬里的烤盘上。先把巧克力放在蘸了酱的饼干上，然后再享用。

将饼干放在密封的容器中，室温保存2-3天，或放在冰箱中保存一周。你也可以把它们放在冰箱里存放2个月。注意，这些饼干刚从冰箱里拿出来和在室温下一样美味。所以，如果你认为把它们“藏”在冰箱里可以防止你吃太多，那可能会适得其反。

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