用羊皮纸排成两个烤盘。搁置。

在一个大碗中，将面粉，可可粉和盐搅拌在一起。搁置。

在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，奶油黄油和糖直至蓬松。

在一个小碗中，打一个鸡蛋。搅拌后，取出2汤匙（1盎司）的鸡蛋，然后将其添加到奶油黄油和糖中。混合直至充分混合。

将面粉混合物慢慢加入奶油混合物中，继续与桨叶附件混合，直至合并。

将面团形成原木（气缸），直径约为1.5-2英寸。用保鲜膜包裹，然后将其放入冰箱中一个小时。

准备就绪后，将烤箱预热至350°F。

从冰箱中取出面团，取消包装，然后切成1/4英寸的切片。将饼干放在衬里的烤盘上。（您将获得35-40个cookie。）

烘烤8-10分钟，或直到设置饼干的边缘为止。从烤箱中取出，然后冷却，然后浸入巧克力。

饼干在冷却时，将另外两张烤盘与羊皮纸排成一纸。

将巧克力和油加到一个小的微波安全碗中。通过20秒的间隔加热混合物，在每个间隔后搅拌，直到巧克力完全融化并光滑为止。

加入薄荷提取物。

将每个饼干浸入巧克力涂料中。用叉子抬起，摆脱多余的巧克力。

将蘸饼干放在衬有衬里的烤盘上，并在食用前放置。