苹果黄油蛋糕是一种用自制的苹果黄油和苹果派香料调味的两层蛋糕,上面还覆盖着苹果酒制成的糖霜,让每一口都能尝到苹果的味道。试试我的Apple Bundt Cake.对于另一个用苹果味的五香蛋糕。
苹果黄油蛋糕
在这个食谱中,没有苹果可以削皮和切碎。但是,每一口都有苹果的味道。从自制苹果黄油和自制苹果派香料在蛋糕到自制的苹果酒在糖霜中,苹果味道不足。
苹果黄油蛋糕成分
这篇食谱是关于您可以在家中可以制作的成分的苹果味!
苹果酱:苹果黄油可以在慢炖锅中制作,并使用不仅仅是散布。
苹果派香料:让自己的香料在手头上为您的所有堕落食谱进行易于制作。
苹果酒:在房子周围有这个令人耳目一新,你可以用你喜欢吃的苹果。这是一个适合所有年龄段的非酒精饮料!
如何制作苹果黄油蛋糕
这款蛋糕是用2.8英寸的圆形蛋糕盘做成的,蛋糕盘中间铺上一层糖霜。制作蛋糕时,首先将融化的黄油、牛奶、苹果酱和两种糖混合在一起,直到完全混合。接下来,加入鸡蛋和香草。最后,加入面粉、小苏打和苹果派香料。搅拌均匀。
在把蛋糕糊倒进圆锅之前,先在每个平底锅上喷洒不粘烹饪喷雾,并在每个平底锅上铺上烤盘纸。为了确保烤盘纸能很好地装入每个烤盘,只需在烤盘下面放两张烤盘纸。在烤盘纸上描出平底锅的底部。将圆对折成四分之一(对折又对折),沿着四分之一圆的外侧切。在每个喷洒了馅饼的烤盘上放一个圆圈。
一旦击球手就准备好了,将面糊均匀地倒入两个蛋糕平底锅。如果您有厨房量表,现在将是使用它的好时机,以确保您在每个平底锅中有相同的面糊。在烤箱烘烤时留下每个蛋糕盘之间的一些空间。通过烘烤中途,小心翼翼地旋转平底锅180°。
要检查送达,请将干净的牙签插入蛋糕中。它应该在没有湿面糊的情况下清理干净。用手指压在中心时,蛋糕也应该是弹性的。如果缩进留在蛋糕中,那就没有完全做到了。完成蛋糕时,将它们从烤箱中取出,让它们在使霜冻变得凉爽。
如何制作糖霜
为了使蛋糕冻结,您可以使用立式搅拌机或手持式搅拌机。黄油应该软化,但仍然冷却(不熔化)。打败黄油,直到光滑。添加糖果糖,肉桂,香草和苹果酒。以低速开始混合;然后,将速度提高到中高。停止几次刮碗。继续混合直至奶油和光滑。
小贴士:把蛋糕架放在旋转的蛋糕架上。当你在上糖霜的时候就容易多了!
如何冻结苹果黄油蛋糕
要霜层蛋糕,一个旋转蛋糕架是方便的。(转盘也可以。)但是,即使没有架子,蛋糕也可以成功地涂上糖霜。你会注意到这个蛋糕并没有完全覆盖上糖霜;这是一个赤裸的蛋糕。
- 把第一层放在蛋糕架上.在上面放一大块糖霜,用一个小抹刀使糖霜均匀。一些糖霜应该“溢出”了你想要什么.
- 在磨砂层的顶部添加第二蛋糕层。将“溢出”蔓延到蛋糕周围。(它不会完全覆盖,因此,“赤裸的蛋糕”。)
- 在上面平滑剩下的糖霜。
用大碗或蛋糕饲养员盖上蛋糕,并在室温下储存4-5天。
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苹果黄油蛋糕是一种用自制的苹果黄油和苹果派香料调味的两层蛋糕,上面还覆盖着苹果酒制成的糖霜,让每一口都能尝到苹果的味道。
- 1杯子(2个棍子或227克)黄油,融化了
- 1杯子(245克)牛奶
- ½杯子苹果酱
- 1杯子(200g)砂糖
- 1杯子(200克)红糖
- 2大蛋
- 1茶匙香草精
- 2杯多用途面粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙苹果派香料
- ½杯子(1棒或113克)黄油,软化至室温
- 4.杯(500克)糖果糖
- 1茶匙香草
- ¼茶匙地面肉桂
- ¼杯子苹果酒
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预热烤箱至350华氏度。在8英寸的圆形平底锅上喷洒不粘锅喷雾,并在每只锅上铺上羊皮纸。
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在一个大碗里,搅拌在一起黄油,牛奶,苹果黄油,砂糖和红糖。
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加入鸡蛋和香草拌匀。
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加入面粉,小苏打和苹果派香料。搅拌直到混合。
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将面糊均匀倒入准备好的圆盘。烘烤16分钟。当插入干净的牙签时,蛋糕可以完成,没有湿面糊。顶部也应该是弹性的。
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从烤箱中取出并使糖霜凉爽。
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在一块支架混合器(或使用手动混合器)中,鞭子黄油直到柔软。
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添加糖果,香草,肉桂和苹果酒。鞭子直到完全合并和光滑。
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冷却后的蛋糕上霜即可食用。
这个食谱灵感来自最好的蛋糕配方的苹果黄油片蛋糕配方。
我有一罐商店买了Musselmann的苹果黄油用尽 - 我可以用它而不是自制吗?谢谢!