苹果黄油拉伸面包是一个ooey-gooey自制面包自制苹果黄油传播并配有甜焦糖釉。对于用新鲜苹果的拉伸面包，一定要试试我的苹果拉链面包。
苹果黄油拉伸面包
这片面包中的苹果味来自苹果黄油。这个配方中没有苹果。而且，它是一个拉伸面包，但在一个面包锅中制作，而不是Bundt Pan。无论你削减它，我的意思是'拉它'，这面包是一个柔软而美味的面包，焦糖釉你想要一定要进入每一口。
苹果黄油拉伸面包
这个美味的食谱有两个主要部分 - 面团和焦糖釉。这不是一个难以做到的难题;你只需要耐心几次让面团上升。
面团成分（下面的完整配方）
- 多用途面粉
- 砂糖
- 盐
- 即食酵母粉
- 无盐的黄油
- 牛奶冷水牛奶约为105°F。
- 水 - 食谱要求温水;这通常在105°F-115°F之间。
- 香草精
- 蛋
- 苹果黄油 - 让自己的自制苹果黄油对于味道比任何仓库传播更好！
焦糖釉料成分
- 牛油
- 稀奶油
- 红糖
- 香草精
拉伸面包面团
在一块立式混合器中，将面粉，糖，盐和酵母结合使用面团钩连接。用搅拌机低，慢慢加入黄油，牛奶，水，香草，然后鸡蛋。将混合器转动在中低，揉捏直至面团柔软且光滑（约2分钟）。如果它似乎太干了，加一点水，如果它似乎太粘地加入了一点面粉，直到1/4杯。将面团放入油脂碗中，覆盖它，让它升高约一小时。
推出面团
面团有时间上升到它的大小，是时候滚出来了。轻轻地放气并将其放在面粉的工作表面上。将面团卷到大约12×20英寸的矩形。将苹果黄油涂在面团的整个顶部，确保一直到边缘。
切割和组装苹果黄油拉链面包
将面团横向切成六条长条。确保有一把刀具长而尖锐，可以使用它来将长块面团移动到堆栈中。堆叠彼此叠加。堆叠所有条带后，将堆叠切成六件。
最后，开始将部分设置为平移，确保面团直立，或水平堆叠，而不是垂直堆叠。用干净的毛巾盖上大面包，让它再次上升30-60分钟。（我知道......更多等待，但这将是值得的！）
一小时后，将面包烘烤45-55分钟，在前30分钟后用铝箔在铝箔旁边。如果牙签出现在其中的一些面包屑，但没有击球手，你会知道面包。从烤箱中取出面包，让其冷却15-20分钟，然后将其转移到电线架中以完全冷却。由于面包冷却，使焦糖釉。
如何制作釉料
为了使焦糖釉，首先通过在平底锅中加热黄油，重质奶油和棕色糖。将混合物煮沸，确保糖溶解。从热量中取出平底锅，加入香草。让它坐下来5-10分钟，在淋上温暖的面包之前加厚。
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苹果黄油拉伸面包是用苹果黄油蔓延和盛开的苹果黄油的ooey-gooey自制面包。
- 3.杯（375g）通用面粉
- 1/4杯子（50g）砂糖
- 1/2茶匙盐
- 2 1/4茶匙（1包）即时酵母
- 4.汤匙无盐的黄油，融化了
- 1/3杯子温牛奶
- 1/4杯子温水
- 1茶匙香草精
- 2大蛋，室内温度
- 1/2杯子苹果酱，自制或存储
- 1/2杯子（1棒或113克）黄油
- 2茶匙稀奶油
- 1/2杯子红糖，包装
- 1茶匙香草精
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在带有面团挂钩附件的支架搅拌机的碗中，将面粉，糖，盐和酵母混合在一起。
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用搅拌机低，慢慢加入黄油，牛奶，水，香草，然后鸡蛋。将混合器转动在中低，揉捏直至面团柔软且光滑（约2分钟）。如果它似乎太干了，加一点水，如果它似乎太粘地加入了一点面粉，直到1/4杯。
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将面团放入轻微的碗，盖子，允许休息直至大小翻倍，约1小时。
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润滑8x5英寸的锅。
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轻轻地放气并将其转换到轻微撒粉的表面上。
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将面团卷成12“x 20”矩形。
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将苹果黄油涂在面团的整个顶部。
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将面团横向切成六3 1/2“x 12”条。
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堆叠彼此叠加。
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将堆叠切成六件，每个约2“x 3 1/2”。
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将碎片转到边缘，将它们放在另一端的面包片中，从平底锅的一端到另一端，紧紧地挤压它们。
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盖上平底锅，让面包上升30到60分钟，直到它的大小几乎翻了一番。虽然面包升起，将烤箱预热至350°F。
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在烤箱的中心烘烤面包45到55分钟，30分钟后用箔片留下。从烤箱中取出面包，然后将其转移到机架上以冷却15至20分钟，然后将其从锅中转移到完全冷却。（当内部温度为190°F时，面包就完成。）
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由于面包是冷却，釉面釉。
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在中等热量的小平底锅中加热黄油，重质霜和红糖。
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沸腾，搅拌以溶解糖，然后从热量中取出。
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加入香草并搅拌至组合。让5-10分钟加厚。
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淋上温暖的面包。
这个苹果黄油拉伸面包看起来令人垂涎欲滴我迫不及待地想试试！感谢分享