核桃巧克力饼干{doubletree copycat}

核桃巧克力片饼干是巧克力片饼干填充核桃和燕麦卷，是基于双树饼干。试试我的软巧克力饼干一块没有坚果的经典饼干。

核桃巧克力饼干{doubletree copycat}

如果你入住了一家双树酒店，你可能会得到一块美味而温暖的巧克力饼干。饼干成了他们的招牌。事实上，你甚至可以买他们的饼干。但是，既然你能自己做一批核桃巧克力饼干，为什么还要买呢？这是他们最近向全世界发布的菜谱！

核桃巧克力曲奇配料

室温成分：为获得最佳效果，请确保您的黄油和鸡蛋在室温下。黄油需要在室温（65°F）上用糖妥善霜。

红糖：用浅棕色糖。淡褐色糖含有约31/2％的糖蜜，与深棕色糖的双倍相比。

面粉：在这个配方中使用了所有目的面粉。我没有测试任何其他类型的面粉。

滚燕麦：卷起的燕麦，也被称为老式的燕麦，是平坦的，不规则的形状，在饼干，格兰诺拉麦片和松饼中使用了很多。

巧克力片：搭配半甜巧克力片。

核桃：我喜欢核桃给这些饼干的增加的紧缩和味道。但是，如果您愿意，请将其留出。

如何制作核桃巧克力饼干

要开始这个食谱，奶油室温黄油与糖，直到轻和蓬松。我建议使用立式搅拌机，但你也可以用手加一点肘部润滑脂。接下来，加入鸡蛋、香草和柠檬汁。再次，鸡蛋应该在室温下；如果太冷，他们会使面糊凝结。

把搅拌机调低，加入面粉、燕麦、小苏打、盐和肉桂。一定不要在这里混得太多；大约45秒就足够了。最后，把碗从搅拌机里拿出来，用手把巧克力片和核桃片叠好。如果您喜欢使用搅拌机进行这一步，只混合约5秒的低。

用一个3汤匙的勺子把面团放在有衬里的烤盘上。在每个饼干之间留有足够的空间让它们散开。这个食谱做了36块饼干，所以你肯定需要多张烤纸。如果你在一批饼干之后再使用烤纸，在加入下一批饼干之前让它们冷却。

烘烤饼干20-23分钟，或者直到边缘变成棕色，中心仍然柔软。把它们从烤箱里拿出来，让它们冷却大约一个小时，然后转移到金属架上。在室温下，把剩饭剩菜放在密封的容器里保存5天。用纸巾包一块饼干，放在微波炉里加热15-25秒，就成了刚出炉的饼干。

我可以冻结核桃巧克力饼干吗？

是的！用这个配方制作如此大的批次，很高兴知道您可以冻结烤饼干或饼干面团。在烘烤后冻结饼干，让它们完全冷却。将冷却的饼干放在羊皮纸衬里的烤盘上，将它们放在冰箱中1-2小时。从冰箱中取出并在冰箱安全容器中存放3-4周。

冻结面团，将面团球放到衬里衬里纸上的烤盘上。将烤盘放入冰箱中1-2小时，或直到面团球完全冷冻。一旦冷冻，将面团转移到冰箱安全的拉链袋中。准备好烘烤时，只需从冷冻即可烘烤尽可能多的饼干。您可能需要将烘焙时间增加1-2分钟。

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核桃巧克力饼干{doubletree copycat}

准备时间

15 分钟

烹饪时间

23 分钟

总时间

38 分钟

核桃巧克力片饼干是巧克力片饼干填充核桃和燕麦卷，是基于希尔顿酒店的双树饼干。

课程： 甜点，小吃

菜式： 美国人

关键字： 核桃巧克力曲奇

一份:36 曲奇

卡路里:155 kcal.

作者:阿曼达·雷特克——www.ytruite.net

成分

• 1.杯子（2支或227克）黄油，软化
• ¾杯子（150g）砂糖，加1汤匙
• ¾杯子（150克）浅棕色糖，拥挤的
• 2.大蛋，室温
• 1¼茶匙香草精
• ¼茶匙鲜榨柠檬汁
• 2¼杯（281g）通用面粉
• ½杯子（45克）燕麦卷
• 1.茶匙小苏打
• 1.茶匙盐
• 1.捏肉桂色
• 2¼杯半甜巧克力芯片
• 1¾杯碎核桃仁

指示

1. 预热烤箱至300°F。与羊皮纸的线烘烤板和放在一边。

2. 在一碗立式搅拌机，奶油黄油，糖和棕色糖上中等速度约2分钟。

3. 加入鸡蛋、香草和柠檬汁，用搅拌机低速搅拌30秒，然后中速搅拌约2分钟，或直至清淡蓬松，刮下碗。

4. 用搅拌机低速，加入面粉，燕麦，小苏打，盐和肉桂，混合约45秒。不要过载。

5. 从搅拌机中取出碗，加入巧克力片和核桃仁。

6. 面团面团，3汤匙舀出约2英寸的衬里烘焙板。

7. 烘烤20到23分钟，或者直到边缘呈金棕色，中心仍然柔软。

8. 从烤箱中取出并在烘烤纸上冷却在烘烤板上约一小时。