核桃巧克力曲奇是巧克力曲奇饼干,里面装满了核桃和燕麦片,这些饼干基于Doubletree Hilton Hotel Cookie。
预热烤箱至300°F。用羊皮纸排列烤盘,放在一边。
在立式搅拌机,奶油黄油,糖和红糖的碗中,持续约2分钟。
加入鸡蛋,香草和柠檬汁,与搅拌机在低速上混合30秒,然后中等速度约2分钟,或直至轻巧蓬松,然后刮下碗。
使用搅拌机低速,加入面粉,燕麦,小苏打,盐和肉桂,混合约45秒。不要过度混合。
从搅拌机中取出碗,然后搅拌巧克力片和核桃。
一块面团,一汤匙勺子在衬里的烤盘上相距约2英寸。
烘烤20至23分钟,或直到边缘变成金黄色,中心仍然柔软。
从烤箱中取出,在食用前冷却烤盘大约一个小时。