彩虹星光提示蛋糕

这是一个简单版本的装饰蛋糕适合任何水平的面包师。你只需要一些奶油和一些装饰技巧，你就在通往杰作的路上了!bob投注体育网站

彩虹蛋糕

最难的部分是准备糖霜(其实并不难，只是很费时间)。这可以提前做好!

你需要做这个蛋糕：

装饰蛋糕(我喜欢这个完美的白色蛋糕配方)

奶油乳酪配方(下图)

食用色素——我用的是麦考密克

装饰技巧:16、18、22、172、195、9FT(这只是一个相同的广泛变体风格的提示,在这里查看如何存储所有这些技巧）

一次性的糕点袋和耦合器套(3对普通夫妇套为16,18,22个技巧)

旋转蛋糕架(我最喜欢的是最后展示的肥爸蛋糕架蛋糕站101post)

下面是我发现最适合管道制作的奶油配方:

配方的装饰的奶油乳酪．

这里有一个快速视频，展示了这个技巧是多么简单!

成功的秘诀:

烤蛋糕,用面包屑覆盖这里有一个我加面包屑的视频)然后再回去做最后一个“美丽”层。试着让糖霜尽可能的光滑!我发现蛋糕脆而干净的线条与异想天开的多色奶油“星星”的对比真的很令人印象深刻。

当你给你的糖霜添加颜色后，立即将它添加到你的糕点袋中。糖霜可以直接储存在袋子里!当你准备装饰蛋糕时，准备一个新的空袋子，里面有一套耦合器。剪掉有糖霜的袋子的尖端，简单地把它扔进空袋子与耦合器集。如果你要用完糖霜，简单地把空袋子从有耦合器组的袋子里拿出来，用一个新的糖霜袋代替。这是一种使用糖霜的简单方法，通常意味着更少的混乱和清洁为你!

您可以使用最少3个不同的装饰技巧，以及添加其他品种和风格!bob投注体育网站例如，你可以添加一些圆形的尖来增加细节，或者添加一个叶尖来增加额外的乐趣。

任何人都可以尝试(并掌握)这个技巧。大多数技巧和工具都可以在网上和主要的零售商那里买到。

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看到我的母亲节这个蛋糕的版本在这里！

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装饰的奶油乳酪

准备时间

20. 分钟

总时间

20. 分钟

这是那些令人惊叹(有时是劳动密集型)的蛋糕的简单版本!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 装饰奶油蛋糕，彩虹明星小费蛋糕

份：4 份

作者：阿曼达Rettke

成分

• 1杯(2根或227克)无盐黄油室温
• 1／2杯(115克)缩短
• 2tsp。新鲜的柠檬汁(或1茶匙柠檬汁)
• 6杯(一磅多一点)糖果精糖
• 1／4杯60克全脂牛奶
• 2tsp。蛋白粉* *
• 1／2tsp。食盐

指令

1. 将起酥油和黄油放入搅拌机中，搅拌至完全混合并蓬松，大约需要3分钟。

2. 低速搅拌，加入柠檬汁(或提取物)和盐。

3. 慢慢加入糖，每次一杯。加蛋白粉。(混合物会显得干燥。)

4. 加入牛奶。将搅拌器调到中高(或高)，搅拌至松软(大约5到8分钟)。

5. 你可能需要加更多的牛奶来达到你想要的稠度。从1/4杯开始，如果

6. 奶油还是太干了，加更多的牛奶，每次一汤匙，直到达到你想要的稠度。在加入牛奶时，确保搅拌器低速运转，每次添加之间至少间隔30秒。

7. **您可以省略蛋白霜功率，如果您喜欢。为了达到完美的管道稠度，你可能需要添加更多的糖。

可选:

1. 如果想要更光滑的糖霜和更少的气孔，可以向食品加工机中加入奶油，每次1/2批。
2. 在高温下处理3-5分钟，或者直到糖霜看起来像冰淇淋一样光滑和奶油。

3. 直接放入管道袋，用橡皮筋密封。可储存在配管袋直到准备使用，最多3个月。