南瓜奶油芝士馅饼是一种带有奶油芝士漩涡的南瓜馅饼,这种甜点是南瓜馅饼和芝士蛋糕的完美结合。试试我的南瓜芝士蛋糕再来一份丰盛美味的南瓜甜点。
南瓜奶油奶酪派
秋天是在你最喜欢的食物中添加一点(或很多)南瓜调味品的最佳时机。而且,当你可以在甜点上加一些奶油奶酪时,为什么还要吃传统的南瓜派呢?此外,馅饼上有美丽的大理石图案,这道甜点既美味又可爱。
这个馅饼和南瓜芝士蛋糕有什么不同?这是口味的纯净。在这个馅饼里,南瓜是明星,它用奶油奶酪漩涡来赞美美味的甜点。我一直喜欢我的南瓜芝士蛋糕食谱,但这是一个新的最爱的竞争者!我喜欢每咬一口都有点不同,但非常愉快的经历。
南瓜奶油芝士派食谱
这一切都是从我的自制馅饼皮这个食谱。然而,如果对你来说效果更好的话,你肯定可以用商店买的馅饼皮。
配料(完整配方如下)
- 自制馅饼皮–如果你做这个馅饼皮,请注意它有两个馅饼皮,所以你会有一个额外的馅饼皮,你可以在另一个食谱中使用。
- 奶油芝士
- 砂糖
- 中筋面粉
- 南瓜罐头——罐装南瓜只是罐头里的南瓜。不应添加调味品、香料、调味品或糖。这与南瓜派馅不同,南瓜派馅中已经添加了香料和调味品,而且更甜。
- 鸡蛋
- 肉桂
- 肉豆蔻
- 生姜
- 丁香
- 牛奶
准备自制馅饼皮
你是否自己做自制馅饼皮或者用商店买的面包皮做这个南瓜奶油奶酪派,它必须先烤十分钟。将烤箱预热至375°F,并将馅饼皮放入9英寸的馅饼盘中。接下来,系紧饼皮的边缘以创建所需的形状。
然后,在烤面包皮之前,一定要把它扣起来。“dock the crust”的意思是用叉子在地壳上戳几个洞。这将有助于面包皮更均匀地烹饪,并防止任何口袋或气泡在面包皮中形成。烤面包皮10分钟。把它从烤箱中拿出来冷却一下,然后加入馅料。
如何制作南瓜奶油奶酪派
当面包皮冷却时,用手动搅拌器(低)将奶油奶酪、糖和面粉混合在一个大碗中。待混合物呈奶油状后,保留1/2杯混合物并放在一边。您将使用它在饼中创建大理石花纹效果。
在大碗里加入奶油奶酪混合物,加入南瓜。接下来,加入鸡蛋,一次一个。最后,加入香料,用手搅拌机搅拌,直到它变得光滑、奶油状。把南瓜混合物倒进烤好的面包皮里。
与此同时,在一个中等大小的碗里,将牛奶加入剩下的半杯奶油芝士混合物中。搅拌至奶油状,用勺子将混合物滴在南瓜上。为了得到大理石的外观,用刀做一个s形,将奶油芝士混合物和南瓜混合物混合。转四分之一圈,用刀再做一个s形。
把馅饼烤20分钟。然后,用铝箔覆盖馅饼边缘,再烤15-20分钟。将馅饼从烤箱中取出,放在柜台上冷却约30分钟。最后,把馅饼放在冰箱里冷藏4-5小时,然后再上桌。把剩菜放在冰箱里。
寻找更多的南瓜食谱?
南瓜奶油芝士派是一种带有奶油芝士漩涡的南瓜派,使这款甜点成为南瓜派和芝士蛋糕的完美结合。
- 1自制馅饼皮,还是商店买的9英寸厚的面包皮
- 2包(16盎司)奶油干酪,软化
- 1杯(200g)砂糖
- 3.汤匙通用面粉
- 1可以(15盎司)南瓜
- 3.大的鸡蛋,室温
- 1茶匙地面肉桂
- ¼茶匙地面肉豆蔻
- ¼茶匙生姜
- ¼茶匙地面丁香
- 1茶匙牛奶
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预热烤箱至375华氏度。
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将未烤好的派皮放在9英寸的烤盘中。夹紧馅饼皮的边缘,创造出你想要的形状。
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烘烤前先把饼皮垫好(用叉子在饼皮上戳几个洞)。
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把馅饼皮烤10分钟。从烤箱中取出外壳,在准备馅料时让其冷却。
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在一个大碗里,将奶油芝士,糖和面粉用手动搅拌器低速搅拌至奶油状。
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保留1/2杯奶油奶酪混合物并放在一边。
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在大碗中加入剩下的奶油芝士混合物,加入南瓜。然后,加入鸡蛋,一次一个,直到融合,然后加入肉桂,肉豆蔻,姜和丁香。用中速搅拌至均匀。
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将混合物倒入烤好的饼皮中。
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同时,在一个中等大小的碗中,将牛奶和保留的奶油芝士混合物混合。搅拌至光滑和奶油状。
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将保留的奶油芝士混合物舀到南瓜混合物上。
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用刀将奶油芝士混合物搅拌成s形。然后,旋转饼盘四分之一圈,重复s型设计。这会让派看起来像大理石一样漂亮。
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把馅饼烤20分钟。然后,用铝箔纸覆盖面皮的边缘,再烤15-20分钟。
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将派从烤箱中取出,放在桌面上冷却30分钟。
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将馅饼放入冰箱冷藏4-5小时后食用。
馅饼皮配方(点击链接)
这个食谱的灵感来自于Betty Crocker的南瓜奶油芝士派。
你能用金色的奥利奥饼皮吗?
嗨,多蒂!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。我们没有试过,但听起来很好吃!如果你尝试了,让我们知道结果如何!
我不是一个很好的面包师(我从零开始做饭,但烘焙本身就是一门艺术!)
我只是想说,你激励了我内心的面包师!谢谢你的美味食谱!!
我不太会烘焙,但这个看起来不错,我不得不试试。这个食谱很容易做!而且,Yummmmnn
很高兴见到你,我试过,味道,声音,一切都很好,我努力,听力,我正在学习很多东西,做食物,我希望我喜欢
你好
我住在英国,我想确认一下我应该用什么奶油芝士:块状的还是可涂抹的?
谢谢
嗨,丽莎!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。我们用了大块的奶油芝士。祝你有愉快的一天!
很棒的南瓜派!!!!它光滑,乳脂状,非常漂亮。我试过用格雷厄姆饼干皮做的,真是美味极了。谢谢分享
听起来很好!下周末就可以了!
这看起来很好吃!!3 TBS面粉有替代品吗?我们不能这样,因为我们是GF。派皮很简单,但我对派里的面粉很好奇。谢谢你所有的美味食谱!
还没做,但听起来很好吃!这周末我要试试。顺便问一下,来块巧克力皮怎么样?
我们可以用全麦饼干皮吗?
你好我会用普通的核桃和坚果馅饼皮做这个食谱,但我想知道我是否也要按照说明用箔纸覆盖馅饼皮。请告知。
谢谢!
这个馅饼冻得好吗
这道菜既简单又美味。我一夜之间把馅饼放进去做成馅饼。我喜欢烤面包,尝试了太多的面包皮食谱,几乎放弃了,但因为我做了你的几个食谱,我决定试试你的。它在冰箱前是粘的,但我加了一点面粉,把它卷起来,烤的时候它的质地非常好,而且很脆。我在一个农场长大,尽管我用了起酥油,但我还是不能像我祖母那样做馅饼皮,这让我很沮丧。谢谢你恢复了我的信仰。好吃!
爱这个谭雅!谢谢分享!
刚从烤箱里拿出来。它看起来和闻起来都很棒!
这个南瓜奶油奶酪派在我们的感恩节晚餐上很受欢迎。我也不是什么面包师(@Joy),但这一切都很完美。每个人都喜欢它的味道和甜度,甚至收到了关于它的质地恰到好处的评论——不太浓也不太淡。我按照食谱做了调整,但适合我的面筋不耐症孩子——用商店买的GF馅饼皮和替代的GF面粉(只需2汤匙,因为我担心会影响质地)、有机蔗糖&因为我的烤箱很热,所以我在350度的温度下烘烤。这个食谱已经进入了我们的“每年制作”名单。太容易了&太好了!
很高兴你们都喜欢,李!
我做的派,绝对是有史以来最好的南瓜派。
我们可以用什么来代替鸡蛋
嗨,桑迪亚!我和iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。这里有一些蛋的代替品你可以试一试。祝你有愉快的一天!
令人惊异的