预热烤箱至375华氏度。

将未烤好的派皮放在9英寸的烤盘中。夹紧馅饼皮的边缘，创造出你想要的形状。

烘烤前先把饼皮垫好(用叉子在饼皮上戳几个洞)。

把派皮烤10分钟。从烤箱中取出酥皮，让它冷却，同时准备馅料。

在一个大碗里，将奶油芝士，糖和面粉用手动搅拌器低速搅拌至奶油状。

保留半杯奶油芝士混合物，放在一边。

在大碗中加入剩下的奶油芝士混合物，加入南瓜。然后，加入鸡蛋，一次一个，直到融合，然后加入肉桂，肉豆蔻，姜和丁香。用中速搅拌至均匀。

将混合物倒入烤好的饼皮中。

同时，在一个中等大小的碗中，将牛奶和保留的奶油芝士混合物混合。搅拌至光滑和奶油状。

将保留的奶油芝士混合物舀到南瓜混合物上。

用刀将奶油芝士混合物搅拌成s形。然后，旋转饼盘四分之一圈，重复s型设计。这会让派看起来像大理石一样漂亮。

把馅饼烤20分钟。然后，用铝箔纸覆盖面皮的边缘，再烤15-20分钟。

将派从烤箱中取出，放在桌面上冷却30分钟。

将派放入冰箱冷却4-5小时后食用。