我是贝克

山核桃馅饼食谱

提交： 馅饼+馅饼 在2018年的11月5日

还有什么比简单又美味的山核桃派更好的呢?这个派非常适合在节日里装点你的餐桌。(视频)我喜欢把山核桃派配上南瓜起司蛋糕或者这个焦糖苹果馅饼当我们有一群人过来的时候！

如何制作山核桃派食谱

山核桃馅饼食谱

没有什么比奶奶的根源更经典，而不是一个好老山核桃馅饼。这个食谱来自先锋女人，需要很少调整。（你知道博主博客是多么调整！）但是在制造之后很少几个不同的食谱，这个比其他的都要好得多。

最好的山核桃馅饼配方

简易山核桃馅饼配方

这个山核桃馅饼配方从头到尾让我留下了深刻的印象。酥脆的馅料，矮胖的山核桃，粘糊糊的中心和哦，当然是片状地壳。这个食谱你不能出错！但是，我们都伴随着不同的版本，所以我以为我会分享那些变化！

这个食谱需要一杯山核桃，但我听说有人加了三杯。小贴士:在烘焙前加两杯，然后再加一杯，通常是55分钟。把烤好的派从烤箱里拿出来之前，打开烤箱，烤一下派的顶部。冷却大约30分钟，然后切下来享用。

胡桃派

烘焙山核桃馅饼的提示

在你的锡纸上喷上不粘的喷雾，然后轻轻地覆盖在派上，这样当你要移开它的时候它就不会粘住。

不要把鸡蛋搅得太多，把它们打碎。

不要跳过铝箔！没有人想要烧山核桃馅饼，铝箔会保护你的填充和山核桃转动黑色。

山核桃馅饼食谱

山核桃馅饼配方变体

巧克力核桃派试着加一杯半甜的巧克力来增加额外的甜味!另一个有趣的附加?在馅料或饼皮上放一茶匙肉桂!

花梢山核桃馅饼：对于新的变化，将约1杯山核桃添加到食品处理器和脉冲直至非常好。做完烘烤时撒上馅饼。（只是不向真正的Southerner提供这个版本，我听说这是一个交易破坏者！

我们喜欢在上面放上冰淇淋，它会给它带来美味的口感和味道，让你的味蕾感到愉悦!

你喜欢秋季甜点吗?试试我的最好的苹果脆！！

4．6从22.投票
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胡桃派
准备时间
10. 分钟
厨师时间
50. 分钟
休息时间
3. HRS.
总时间
1 人力资源

这是你做过的最棒的山核桃派……看看评论就知道了!

课程: 甜点
菜: 美国
关键词： 山核桃馅饼配方
祭品：8. 片
卡路里：640 kcal.
作者：Amanda Rettke.
原料
地壳
  • 1 1/2杯（192g）通用面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 4.汤匙缩短
  • 5.汤匙（71g）无盐黄油
  • 3 - 5汤匙冰冷的水
  • 2茶匙白醋
填充
  • 1杯子(200克)砂糖
  • 3.汤匙红糖
  • 1杯子（340g）轻玉米糖浆
  • 1/3杯子(75克)融化的黄油
  • 1茶匙香草
  • 3.大鸡蛋,室温搅拌
  • 1杯子切碎的山核桃
指令
地壳
  1. 将烤箱预热至350°F。
  2. 在一个碗里把面粉和盐搅拌在一起。
  3. 在缩短和黄油中添加，并使用糕点搅拌机组合在一起，直到出现面包屑。
  4. 加入你的水和醋并搅拌并成球。
  5. 将面团擀成一个大圆，放入9英寸深的馅饼盘，切掉多余的饼皮，放入冰箱。
填充
  1. 在中碗中混合在一起您的砂糖，红糖，玉米糖浆，黄油，香草和鸡蛋，并搅拌直至混合良好。
  2. 将切碎的山核桃添加到准备好的馅饼外壳中。
  3. 将填充混合物倒在顶部。
  4. 用锡箔覆盖馅饼并在预热的烤箱中烘烤约30分钟。
  5. 如果需要，请拆下箔片并烘烤额外20分钟，直到中心设置，而不是过于抖动。
  6. 在食用前，将派放在柜台或冰箱中冷却几个小时。

食谱视频

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遇到Amanda Rettke.

阿曼达·雷特克是《我是面包师》一书的作者，也是畅销书《蛋糕里面的惊喜》的作者:每一种场合都能吃到的神奇蛋糕——里面有一点额外的东西。在她15 +年博客冒险,她一直在与食品网络合作,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,《人物》杂志,Epicurious,新娘,浪漫的家庭,生活:美丽,《出版人周刊》、英国《每日邮报》报道,明星论坛报》,《环球邮报》,DailyCandy, YumSugar,结,Kitchn,和Parade，举几个例子。

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食谱评级




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评论

  • 珍妮特 说：

    期待尝试这个食谱!我以前从未做过山核桃派，但它似乎很容易!我在想这馅饼烤好后能保鲜多久?它可以提前多远烘烤和储存?非常感谢!

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    • 伊莎贝尔 说：

      跟着receipe。顶部酥脆，中间很完美。是不是因为红糖一开始就不好吃，我得把它软化。这次我还用了玻璃盘子

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  • 瑟琳娜 说：

    第一次做这个派
    有美味的味道
    所有烘焙指示
    但出来的时候却非常流畅?!!
    可悲的是失望
    有可能把它放回烤箱里烤得更久吗?

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    • 阿曼达 说：

      是的，每个人的烤箱都不同。你可能需要烘烤一点！

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  • Zuzana 说：

    这就跟你问声好！如果我用的是预先做好的饼皮，馅料要多大呢?谢谢你！

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    • 罗伯特。 说：

      我用了“深盘”的外壳，它完全填满了它

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  • 麦克林奇 说：

    我得试试这个

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  • 米歇尔 说：

    你要先把饼皮煮熟吗?

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  • Phyllis Cain. 说：

    做面包皮的时候，把水换成伏特加。

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  • 罗宾j泰勒 说：

    你能用人造黄油而不是黄油吗？我们在这里有一个乳制品过敏。

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  • Nazreen 说：

    你能告诉我们除了起酥油还有什么用吗?

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    • 特蕾莎·梅尔彻 说：

      用猪油，它会是你吃过的最好的地壳。

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  • 格洛丽亚Herrin 说：

    你的山核桃派比你的好吃

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  • 罗宾·克里斯 说：

    试着在感恩节吃这个!

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  • 朱迪尼尔森 说：

    我从来没有做过山核桃，我记得我的朋友没有使用大鸡蛋，它没有出来。我将在这个周末尝试这个食谱，并像你建议这样的额外山核心。

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  • 哈罗德沃森 说：

    使用1/2杯轻玉米糖浆和1/2杯枫糖浆的不同风味。

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  • 琳达Woestendiek 说：

    希望你能理解为什么要往饼皮里加醋。从没听说过这种类型的人。

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    • Danelle. 说：

      "醋有助于防止面筋的形成，面筋会形成坚硬的饼皮"

      Quick Woolley搜索。

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  • 罗兰 说：

    使用Mini Tart Piin TINS​​的任何意见或说明？

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  • 艾伦•莱特 说：

    Amanda，我跟着食谱和向这封信的说明，除了3个大鸡蛋的一个小鸡蛋，得到了一块馅饼，顶部的馅饼枯萎，但在送达时，我们发现填充是流鼻涕。我之前烘烤了30分钟，然后删除了箔片 - 我真的很关心烘烤，因为液体略微超支，烤箱的一些烟雾。我是一名经验丰富的馅饼贝克，惊讶地说，鸡蛋的蛋白蛋白并没有像它那样加厚。我注意到更多的评论非常相似。一个糟糕的问题，但不是太多人实际制作了馅饼。除了底部，外壳很好，除了所有的液体，我都没有真正地鄙视。对不起，我不能给出一个很好的报道，但它是扫盲的。也许你应该在厨房里再次测试这个食谱吗？

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    • 阿曼达 说：

      我很抱歉，你经历过这个！你的海拔或烤箱是否改变了？你的烤箱校准了吗？你可能需要烘烤一点时间。有时你需要用箔片覆盖地壳边缘，以避免让它们太暗。填充物也会随着它的冷却而变稠。如果你冷却你的话，它没有加厚，那么就没有完成。再次，很抱歉这发生了！希望它至少品尝得很好。

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  • Suzette Keller. 说：

    我为感恩节制作了这个馅饼，这是我们曾经拥有过的最好的山核桃馅饼！

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    • 阿曼达 说：

      听到这个我太高兴了，苏泽特!!＜3

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  • 玛丽 说：

    南瓜地震蛋糕看起来很好吃，我想知道更多关于这个网站的收据。

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  • 辛迪 说：

    最上面的一层很好吃，很有嚼劲，但是太甜了，我几乎吃不完。我多加了一杯山核桃。我不确定酥皮食谱，因为我用的是我自己的。

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  • 玛丽莲 说：

    我为感恩节烘烤了这个，完全失望了。它永远不会成立。完全接近食谱和方向。并在似乎没有设置时添加了一些时间烘烤。我想知道是否应该有高海拔加法。我们住在山区，大多数食谱都会因为这个问题而呼吁一些变化。我现在犹豫了尝试其他食谱。

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    • 斯蒂芬帕克 说：

      用一茶匙的玉米淀粉来填馅!!

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  • darlena马丁 说：

    我很困惑。你为什么不把山核桃放在首位？我从来没有听说过没有山核桃的山核桃馅饼。即使是馅饼的图片也看起来像它上面有山核桃。

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    • Stephanie Shindler. 说：

      烘烤时，山核桃总是升到顶部。我把我的山核人磨成非常小的碎片，以创造更多的“碎片”山核桃壳，甚至他们都升到了顶部。关于填充的粘度，气压和烤箱温度变化结合以影响任何馅饼的烹饪时间，并且肯定是山核桃饼。此外，在服务前完全冷却山核桃馅饼非常重要，否则它将没有设置。

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  • 玛格丽特休斯顿 说：

    我烤了两个感恩节。他们结果很棒。我没有问题的问题。这么好。

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    • 阿曼达 说：

      听到这个消息真高兴，玛格丽特!

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  • 米歇尔 说：

    我做了这个派，好吃极了

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  • Laurie Bertolett. 说：

    我用了一个贪吃免费馅饼外壳，我会告诉你这个山核桃馅饼配方很棒！谢谢你。

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  • Marlys Stellingwerf（早82岁） 说：

    阿曼达，那是我为圣诞节做过的最美味的山核桃馅饼！我的家人疯了！我发现在过去20分钟后烘焙后，它没有完成。我刚刚用铝箔覆盖并继续烘烤约15-20分钟，完美！感谢分享！

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  • 蒂娜K. 说：

    我给儿子做了核桃派，他狼吞虎咽地吃了下去
    它!他说这是他吃过的最好吃的派。我不得不承认它很好吃!

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    • 见
    更好的家园和花园 Bon Appetit. BuzzFeed 可口 埃默烈士 《人物》杂志 Popsugar.