奶油蛋糕几乎是美国的经典!从50年代开始，妈妈们和奶奶们就开始制作Ooey-Gooey蛋糕供大家享用。你可能会惊讶于它的成分!一定要试试巧克力软糖蛋糕太!
奶油蛋糕
在做这个之前，我研究了很多软糖蛋糕的食谱。其中一条评论非常、非常常见:“真甜。”但我能搞定，我是说，我做过巧克力软糖蛋糕,年代拖网莓软软的蛋糕,甚至红丝绒软糖蛋糕!我喜欢吃甜食，但要有心理准备。它很甜!
什么是Ooey Gooey黄油蛋糕?
这个食谱是根据在圣路易斯出名的原始黏黏的蛋糕制作的。我做了一个半自制的版本，我用蛋糕粉做底层，但如果你喜欢的话，你当然可以自己做一个!黏黏的蛋糕有两层。这是底部的黄色蛋糕，上面是奶油芝士黄油口味的。最下面的一层应该有点硬，但是最上面的一层是入口即化的天鹅绒般的完美。
我喜欢吃这个又软又粘的黄油蛋糕，最后再撒上一点糖粉。有些人也喜欢生奶油。为什么不在这个已经很甜的蛋糕上加点甜的东西呢?
Ooey感伤的酒吧
虽然这被称为粘奶油蛋糕，但严格来说它是一块巧克力棒。大多数的食谱都是用9×13平底锅做成的，然后切成条状，所以当你做一个黏糊糊的黄油蛋糕时，严格来说你就是在做一个条状蛋糕!我选择用9×3圆形蛋糕锅做我的蛋糕，因为我喜欢圆形蛋糕，但如果你选择用9×13平底锅做你的，请注意烹饪时间。食谱的其他部分是一样的!
如何制作奶油蛋糕
使你一定要把锅准备好。我使用GOOP{自制烘焙喷雾}认为它比你在商店里能买到的任何产品都要优越得多。如果你不想做GOOP，可以在锅上涂上油，然后铺上羊皮纸。
使用室温成分。准备好黄油和奶油芝士，几小时后你就可以开始做蛋糕了。你不会后悔的!
不undermix成分。将奶油芝士打至松软，至少3分钟。
你知道这个食谱的“神奇”版本吗?你只要把所有的材料混合在一个碗里，然后烤就行了。没有分层，但味道和质地仍然是惊人的!
香甜的奶油蛋糕
这是我一次能吃多少。别误会，味道好极了!真的，真的很棒。太棒了!神奇的!这只是最好配上一杯黑咖啡或茶和你牙医的名片的菜肴之一。
我希望你和我们一样喜欢这个黏黏的奶油蛋糕!
奶油蛋糕几乎是美国的经典!从50年代开始，妈妈们和奶奶们就开始制作供大家享用的软软的蛋糕。它的成分可能会让你大吃一惊!
- 1包装黄色蛋糕粉
- 2鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1/2杯(113克)黄油,融化了
- 1包(8盎司)奶油奶酪，室温
- 2鸡蛋
- 1茶匙香草
- 1/2杯(113克)黄油,融化了
- 4杯糖糖果
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将烤箱加热到350度。(我把对流烤箱调到325华氏度)
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在一个碗里，混合蛋糕粉，2个鸡蛋，1茶匙香草和融化的黄油。用叉子将所有材料捣碎。
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在9英寸× 3英寸的圆形蛋糕烤盘或9英寸× 13英寸的圆形蛋糕烤盘上喷洒烘焙喷雾，或者在烤盘底部撒一张羊皮纸。
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将蛋糕混合物压入准备好的平底锅底部，使其尽可能平。
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将奶油芝士，剩余的鸡蛋，香草和融化的黄油放入搅拌器中，中速搅拌至奶油状。
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加入糖粉，每次1杯(慢速)，直到糖全部加入。
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将奶油芝士糊倒在蛋糕糊上。
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烤35-45分钟。我把我的蛋糕从烤箱中拿出来的时候，蛋糕的边缘已经变成棕色了，但中间还是有点不稳定。你可不想煮过头。
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冷却后食用。
我喜欢这些蛋糕，我是一个面包师。
这是我唯一使用的食谱。我的女儿让我做这个作为她的生日礼物。等着烤熟。会让这事发生很多次。
耶!祝你可爱的女孩生日快乐!
哇，多棒的食谱，你太棒了，继续来吧，谢谢。
这对无麸黄色蛋糕粉有用吗?
应该可以，但我还没有测试过，所以不能准确地说它的有效性。
你好,
我应该用咸黄油还是不咸黄油?
这是一个很好的食谱，但是黄油蛋糕绝对不能放在圆罐里烤，然后切成楔形。
谢谢!Except that is how I chose to make it. So it is.
哦不，我的派馅弄得烤箱上都是。# EPICFAIL
白色蛋糕粉适用于这个食谱吗?
在9英寸的馅饼平底锅和芝士蛋糕平底锅中烘焙。两边不够高，所以水都溢出来了，谢天谢地，我下面还有一张饼干被单。不得不增加烹饪时间。都是我的错。尽管如此，它还是很美味的!
我喜欢那块蛋糕。我用了柠檬蛋糕粉，减少了糖分，减少了碳水化合物的含量。结果很好(我也用了一个圆锅)。我敢肯定如果加更多的糖会更好，但我们不能吃那么多。我用了三分之一的代糖，三分之一的罗汉果和三分之一的方糖，结果很好。
几天前我做了一个巧克力蛋糕。美味。今天，当我写这篇文章的时候，我正在烤奶油蛋糕。我喜欢圆蛋糕，所以我用了视频中我的9 " x3 " springform蛋糕锅，以后我还会继续这样做。
我小时候经常从当地的面包房买这个，非常感谢你的礼物!，如果我做“魔法”食谱，是2个鸡蛋还是全部4个?
嗨,vonHolley !我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。你仍然会用两个鸡蛋来制作这个“神奇的”食谱。祝你有美好的一天!
听起来像是既简单又美味的东西
我想知道你能不能把糖减少一点
如今，蛋糕粉的重量是多种多样的，那么你的蛋糕粉有多重呢?
我是用咸黄油还是不咸黄油?
你可以用任何一个。
为什么我的黄油是稀的?
有两种奶油蛋糕。最初的版本是在圣路易斯和费城的面包房制作的，用甜酵母面团做底，馅料由黄油、糖、牛奶、面粉、玉米糖浆和香草制成。另一种黄油蛋糕是一个快速食谱，已经有几十年的历史了。它要求用盒装蛋糕粉做蛋糕底，并使用奶油奶酪和糖粉。当它们从烤箱里出来的时候，它们的味道就大不相同了。并不是说这个食谱不好吃，只是把这个甜点和圣路易斯的面包店做的甜点做比较，不是一个好方法。
如果我想从头开始做一个黄色蛋糕，你有好的食谱给我吗?谢谢
我看到有人已经在评论了，但是我没有看到答案……加盐还是不加盐的黄油?
你可以用任何一个。
我觉得摇晃这个词。哈哈
优秀的
喜欢这个蛋糕
你也可以在奶油芝士中加入可可粉，代替巧克力蛋糕粉，做出最美味的巧克力。另一个很棒的选择是加入南瓜和做南瓜派所需的香料。
好吃又容易做。就像我小时候我们一起去面包店一样。