享受一个丰富粘稠的蛋糕从来没有这么容易!这个半自制的食谱是从一位非常聪明和节俭的奶奶传下来的!你也可以享受我举世闻名的奶油芝士磅饼或草莓芝士蛋糕!
草莓软糖蛋糕
我把黄油贴出来了黏糊糊的奶油蛋糕前一段时间。然后我做了一个巧克力黏糊糊的蛋糕。这个食谱对我来说是如此的迷人,以至于我知道我必须把它做成草莓味的!
为什么有趣?你基本上可以选择任何口味的蛋糕来制作这种粘稠的蛋糕!我们这里有香草,巧克力,现在是草莓。但你也可以做香料蛋糕,红色天鹅绒,甚至是糖屑蛋糕!
我最爱这道甜点的一点就是它的质地。薄薄一层精致的薄片摇摇欲坠地盖在粘稠的草莓上,甘美无比。它们在你的口中一决高下,像蛋糕一样甜腻的天鹅绒和表层酥脆的酥皮。澄清一下,这场战斗中没有输家。
《Ooey Gooey Cake》成功的5条潜规则:
确保你的锅准备正确。我使用GOOP(自制面包喷雾)并且认为它比你在商店里买到的任何产品都要好得多。如果你不想弄得黏糊糊的,给锅抹上油,然后铺上羊皮纸。
常温食材是个好主意。在你准备做这个神奇的蛋糕之前,先把黄油和奶油芝士放好。
不要undermix成分。将奶油芝士搅拌至少3分钟,直到它变得松软。
锅大小很重要。还是它?这取决于你对最终产品的偏好!我把我的蛋糕放在9×3圆形蛋糕平底锅或9×3的蛋糕平底锅里烤,因为我喜欢黏糊糊的蛋糕非常粘稠的中心和较厚的边缘。然而,你完全可以在9×13的平底锅里烘焙这个食谱!它只会比我照片上显示的要薄得多。你也可以使用9×9或8×8的方形平底锅。只要确保你的烤箱是正确的,因为你不想让热点造成不均匀的烘烤。(提示:在你的平底锅周围使用烤条!)
您不受配方中口味的限制!试着调整奶油蛋糕的配方来创造任何口味的组合。用香草蛋糕做底,柠檬汁做奶油芝士。咖啡精加在底端,樱桃味加在奶油芝士层怎么样?或者底部放柠檬,顶部放柠檬皮。试着在顶部加些水果,这样可以减少甜味。试着在蛋糕底和/或奶油芝士层里加些巧克力片。把切好的山核桃加入基础层。可能性是无限的!
你知道这个食谱的“神奇”版本吗?你只需把所有材料混合在一个碗里,然后烘烤。没有分层,但味道和质地仍然是惊人的!
这蛋糕很油腻,一点就够吃很久了。试着和香草冰淇淋一起吃可以减少甜味。
我只是想让你知道,我愿意牺牲时间和资源去尝试每一个。我做的一切都是为了你。
享受吧!
享受一个丰富的草莓粘稠蛋糕从来没有这么容易!这个半自制的食谱是从一位非常聪明和节俭的奶奶传下来的!
- 1包装草莓蛋糕粉
- 1/2杯(113克)黄油,融化了
- 4大的蛋,划分
- 1包8盎司的奶酪,软化
- 2杯细砂糖
- 3/4一杯切好的新鲜草莓
- 用于撒粉的细砂糖
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预热烤箱至350华氏度。
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在一个9x3英寸的圆形烤盘上涂少许油。(也可以使用9x13的平底锅)
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在一个大碗里,混合蛋糕粉,黄油和一个鸡蛋。
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将混合物压入准备好的平底锅底部。
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在另一个大碗里,用电动搅拌器以中速搅拌奶油芝士和3个鸡蛋,直到搅拌均匀。
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慢慢加入细砂糖搅拌均匀。
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拌入草莓。
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将混合物倒在蛋糕混合物上;烤35到40分钟,或者直到中间差不多定型。插入的牙签应该是湿的。)
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在切割之前降温。
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用细砂糖装饰。
食谱视频
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阿曼达。如果我伤害了你的感情,我道歉。是的,我读了你博客上的每一个字。你是一个伟大的面包师。我喜欢你的食谱。我为我的家人做了很多,他们喜欢这些食物。多亏了你,我得到了表扬。现在我把它传给你。你是一个美丽的人,我感谢你给我的感觉。我不知道你在哪个城市、城镇或国家,但我在密苏里州的圣路易斯。最原始的粘黄油蛋糕之乡。 Yum Again Thanks Patricia.
当你说把所有东西混合在一起,倒入锅里时,我有点困惑。我以前做过粘稠的巧克力棒,知道面包皮和馅料是分开混合的。然后按你的方向分别混合。
我的家人很喜欢这个!!我刚刚用我们所有的新鲜草莓来做果酱,所以我用果酱来代替新鲜草莓,因为果酱里的糖量太大,我还省去了半杯细砂糖。我等不及要试试你的其他食谱了!非常感谢!
这个食谱我试了两次。也许,这是由于我的烤箱但350度35 - 40分钟,第一次左右,做了一个相当干的饼皮(蛋糕层)。虽然这道甜点很美味,但并不粘稠。第二次,我用木制搅拌勺的圆柱形柄在蛋糕/外壳上戳了几个洞,然后倒入奶油芝士蛋奶冻层。我烤了32分钟,然后让蛋糕冷却并放置半天。我第二次试吃的蛋糕和第一次一样美味,但更粘稠。
你好!我不知道你多久前发表了这个食谱,但我想分享我的想法。我可能是个普通的面包师。大多数时候,我只会按照一个简单的食谱来做,只需要很少的配料和步骤。尽管当我把所有的食物都摊开来吃的时候,我自己都搞糊涂了,但吃起来真的很美味!我用了一盒混合调料(草莓),然后忘记了时间(也在做面包),所以煮的时间有点长(40分钟350分钟),但谁知道呢?没有人!第二天的情况甚至更好——我的咖啡和剩下的咖啡一起。我一定会把它保存到我的最爱,并尝试其他变化。你摇滚!
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