蘑菇瑞士滑块
这些蘑菇和瑞士滑块食谱的想法来自多个相互连接但完美的事件的组合。在当地一家酒吧订购了常规的芝士汉堡后,我决定想把它制成意大利面。我采用了芝士汉堡的基本组件,创建了自己独特的奶酪酱和普雷斯托,我开发了一个芝士堡面食。
现在,一旦我的家人尝试了它,我们认为它是如此美味,我们开始怀疑是否还有其他汉堡变体可能会变成面食菜肴。我们讨论了蘑菇和瑞士面食,车轮正在转动。在测试了一些关于奶酪和蘑菇酱混合物的变体后,我终于找到了完美的组合蘑菇瑞士面食。在尝试了惊人的意大利面后,我们认为必须将其制成滑块。好吧,我碰巧有大量经过测试的蘑菇和瑞士肉以及蘑菇瑞士奶酪酱。我决定把它放在面包上,看看发生了什么。我很乐意报告的结果是在掠夺。
说实话,我不喜欢蘑菇。但是一口咬一口后,我宣称这些是我吃过的最好的滑块。他们那样好。
蘑菇瑞士滑块食谱
这些小手持三明治非常适合我的家人。使用简单的成分,您可以在大约30分钟内从头开始。我将这个食谱分为三个部分,分别是汉堡包,奶酪酱和黄油调味的面包。似乎很多成分,但确实很简单。
对于汉堡包
你会需要:
- 碎牛肉:我喜欢使用80/20,但是如果您愿意,您可以使用更精美的版本。
- 调味料:Worchestershire,Lawrys,Salt,Pepper和McCormick Hamburger调味料为此食谱提供了调味料。如果您没有汉堡调味料,则可以将洋葱粉(或烤洋葱片),黑胡椒,辣椒,糖,糖和大蒜混合在一起,产生类似的效果。
- 黄洋葱:如果需要的话,您也可以使用红洋葱,但是我喜欢黄洋葱的甜味。
- 蒜:我喜欢使用新鲜的大蒜,但是如果您出去的话,也可以随意使用大蒜粉。
- 油:烹饪汉堡时,我们倾向于偏爱菜籽油,但您也可以使用黄油或橄榄油。
奶酪酱
- 黄油
- 蘑菇
- 牛肉汤
- 牛奶
- 瑞士芝士
- 盐和胡椒
对于滑块:
- 国王夏威夷卷- 我们喜欢将国王夏威夷卷用于食谱的面包部分。它们非常甜蜜,但不太甜,可以与外面的调味黄油配对。或者,您可以自己制作自制夏威夷卷呢
- 黄油混合物:这就是真正将整个食谱放在顶部的原因。要制成黄油混合物,您需要大蒜盐,盐,胡椒粉和芝麻种子
- 瑞士奶酪片:我知道该领域没有很多选择,但是由于我们要添加两个单独的奶酪层,因此我们倾向于购买瑞士奶酪片的广场,更薄的版本。如果您想要这些额外的俗气,也可以使用厚切的版本。
如何制作蘑菇和瑞士滑块
所以我知道这看起来像是很多步骤,但是请相信我,这是值得的!这是简化过程。
- 切成两半。盖上瑞士奶酪。(我使用了6片,使用尽可能多的卷来适合卷)
- 将下半部分放入烤盘中。
- 准备肉,放在一边。
- 准备奶酪酱,然后加入肉。
- 将肉倒在奶酪覆盖的面包卷上。
- 加入另一层瑞士奶酪。
- 将黄油酱刷在卷上。撒上芝麻种子(可选)。盖子和烘烤。
- 取出箔纸,再烘烤几分钟(如果需要),以获得金色棕色卷。
- 用更多黄油刷。服务!
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您将尝试的最好的滑块!这些是下一级的惊人!
- 1汤匙调味盐
- 1汤匙麦考密克汉堡调味料
- ¼茶匙盐
- ¼茶匙胡椒
- 1汤匙菜籽油
- ½杯子黄洋葱,切丁
- 1茶匙大蒜
- 1磅碎牛肉
- ½茶匙伍斯特郡酱
- ½杯子牛油
- 8盎司蘑菇,切片
- ¼杯子牛肉汤
- ¼杯子牛奶
- ½杯子瑞士芝士,切碎
- 1捏盐和胡椒
- ¼杯子牛油,融化了
- 1茶匙蒜味盐
- 2茶匙芝麻籽
- 1包裹国王的夏威夷卷,12计数
- 12切片瑞士芝士
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将烤箱预热至350°F,并用不粘喷雾剂喷洒9x13英寸的烤盘。
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在一个小碗中,将调味盐,汉堡调味料,盐和胡椒粉混合在一起。搁置。
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将油加入不粘锅中,然后加入洋葱和大蒜。煮约1-2分钟。
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将地面牛肉加到锅中。用木勺打碎肉。
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加入伍斯特郡酱汁,撒上调味料混合物。
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煮约8-10分钟,或直到肉中没有粉红色。从火上取出并排干肉。
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在中火中中型锅中,融化黄油。
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加入蘑菇,煮约5-10分钟。加入牛肉汤和牛奶。
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减少热量并慢慢加奶酪。不断搅拌直到奶酪完全融化。
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加入煮熟的汉堡包,搅拌均匀。
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在一个小碗中,将融化的黄油,大蒜盐和芝麻籽混合在一起。搁置。
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将卷成两半,然后将下半部分放入准备好的烤盘中。
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加入6片瑞士奶酪,然后加入汉堡混合物,然后再加入6片瑞士奶酪。
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将面包的上半部分放在顶部,然后用融化的黄油混合物刷卷的顶部。
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用铝箔覆盖盘子,烘烤20分钟,或者直到奶酪变热又气泡为止。
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取出箔,再烘烤5分钟(或直到滑块的顶部变成金黄色)。
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从烤箱中取出切片并食用。
我很想做这个,但是汉堡包多少?
嗨,玛莎!我与Iambaker合作,很高兴为您提供帮助。我们在这个食谱中使用了一磅碎牛肉。祝你有美好的一天!