这是你尝试过的最好的胡萝卜蛋糕食谱。这个自制的胡萝卜蛋糕充满了味道和水分!但我最喜欢这个蛋糕的一点是(在我看来)这个星球上最好的奶油芝士糖霜。
自制的胡萝卜蛋糕
想要找到一个真正的胡萝卜蛋糕食谱并不像你想象的那么容易。我岳母上周日举行了一个盛大的生日派对，她唯一的要求就是从零开始要一个胡萝卜蛋糕。
真正的胡萝卜蛋糕。与真实的成分。(不允许混合盒!)在尝试了几个食谱后，我终于找到了一个大家都喜欢的食谱，现在这已经成为我们家的传统。
对于外观，我做了一个原版的版本玫瑰蛋糕．
我美丽的岳母快要67岁了(她看起来根本就没超过45岁!长出67朵花．有些是1M的tip(记住你可以总是使用2D tip在1M的地方)，其余的是Wilton的27号tip。(它让她哭了……如果你有机会把它复制给你爱的人，我强烈推荐!)
如何做最好的胡萝卜蛋糕
一旦你把面粉加入湿的原料中你要非常轻柔地搅拌面糊。我建议把碗从搅拌机上拿下来，用手混合所有的干原料。
如果你不想加菠萝，你可以再加1/4的油，把菠萝去掉。你也可以做其他的替代或改变，比如添加甜椰子(1/4杯就可以了!)或使用一点红糖。
在组装蛋糕之前，让蛋糕完全冷却。我喜欢用冰镇的蛋糕和室温的糖霜。你可能需要水平你的蛋糕之前组装。(获取详细说明在这里．)
奖励:让这个蛋糕惊艳的一种方法(对于21岁以上的人来说)是在朗姆酒或白兰地中加入葡萄干。
奶油干酪糖霜
这种奶油芝士糖霜非常棒，有几个原因。首先，它非常甜，你可以用它来吸。如果你不想长出67个玫瑰结，你可以简单地把它铺在蛋糕上。这个食谱和一个“质朴”的设计简直是天作之合!
制作完美奶油芝士糖霜的小贴士:
所以这种糖霜的原料很简单。黄油，奶油芝士，香草和细砂糖。但你如何把它们放在一起，才会有不同!重要的是你的奶油芝士和黄油室温．如果你的奶油干酪是冷冻的，它会结块，这些结块是不可能摆脱!
奶油奶酪霜:你要把所有的湿原料混合在一起之前添加糖。窍门是不要过度搅拌奶油芝士。你搅拌得越多，它就变得越粘稠，也就越难挤出来。我每次加1杯糖，这样我就可以测量糖的稠度。
奶油芝士做糖霜蛋糕:在蛋糕上覆盖一层奶油芝士糖霜后，你可以在搅拌机里再搅拌3-5分钟。这就产生了你吃过的最甜的奶油芝士糖霜。
这些食谱的一切都是完美的。这道自制胡萝卜蛋糕的食谱味道很不错。质地很精致。这是世界上最好的!
我想我刚刚说服自己再拍一部。希望你喜欢这个自制胡萝卜蛋糕食谱!
奶油芝士糖霜胡萝卜蛋糕将会是你的新家庭最爱!
- 2杯(400克)砂糖
- 1¼杯(250克)植物油
- 1茶匙纯香草精
- 3.大鸡蛋,室温
- 2¾杯中筋面粉(352克)
- 2茶匙地面肉桂
- ¼茶匙肉豆蔻
- 2茶匙小苏打
- 1½茶匙盐
- 1杯葡萄干
- 1杯大致切碎的核桃
- 2¼杯细碎的胡萝卜
- ½杯菠萝,从罐头里倒出来的或刚切好的
- 8盎司奶油芝士,软化
- ½杯(1根或113克)盐黄油
- 1茶匙香草精
- 4杯细砂糖(512克)
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将烤箱加热到350华氏度。
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准备两个8英寸圆形烤盘。(也可以做3个7英寸的圆形蛋糕盘)在平底锅上涂满黄油或喷上烘焙喷雾。
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将糖、油、香草精和鸡蛋放入搅拌器打至淡黄色，约3分钟。
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在另一个碗里筛面粉，肉桂，肉豆蔻，小苏打和盐。(推荐双筛)
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用低速搅拌，慢慢地、轻轻地加入干的配料。混合直到混合。(也可以用手搅拌!)
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从搅拌器中取出碗，拌入葡萄干、坚果、胡萝卜和菠萝。
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把面糊均匀地放在两个平底锅上。烘烤55到60分钟，或者直到拿出来的牙签基本上是干净的。一些面包屑就是你想要的湿蛋糕!
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让蛋糕在铁丝架上完全冷却。
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将黄油、奶油芝士和香草精放入搅拌机中搅拌1-2分钟，直至完全融合。
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加入糖粉，每次一杯，直到糖霜变轻，呈奶油状。奶油芝士糖霜打3-5分钟或打至松软。
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用糖霜覆盖蛋糕。
现在不是真正的规模人。但是我年轻的时候经常吃胡萝卜蛋糕，我喜欢吃。
对不起，我的评论应该是蛋糕，而不是比例!
这个蛋糕看起来棒极了，我很高兴收到你的来信!
嗨,阿曼达,
我想知道你有没有无谷蛋白的食谱?
谢谢
我不知道，但现在的无谷蛋白面粉太棒了。通常是1:1。
把胡萝卜切碎是值得的有时我会加些葡萄干
我喜欢你的接收器。
哦,可怜。我甚至不喜欢胡萝卜蛋糕，但我必须做这个。它很漂亮，看起来真的很好吃。
我有胡萝卜蛋糕的食谱，但是里面没有菠萝。我很高兴能配上菠萝。
这是我最喜欢的蛋糕之一，也是我妈妈在我生日那天为我做的最后一个蛋糕，几个月后她去世了。没找到她的食谱，但你的食谱完美美味，人人都喜欢。给我留了一小块，但很值得分享。
保持你的食谱和有趣的笔记，每当它们出现在我的电子邮箱时，我就会查看它们。谢谢你！
我觉得最好是压碎的菠萝而不是大块的，对吧?把菠萝汁沥干，把压碎的菠萝和面糊混合。食谱中没有具体说明，但我认为这是一个重要的考虑因素。
阿曼达，你有希腊食谱吗?
还有，我很喜欢胡萝卜蛋糕，所以我很想尝尝这个。多谢。
我没有很多希腊食谱，但我应该尽快改变!
请继续发送食谱。我总是期待着他们。
爱,爱胡萝卜。这周复活节我打算试试你的食谱。继续做食谱。
我做了这个胡萝卜蛋糕，这是我吃过的最好吃的。非常感谢你和大家分享。
我觉得你做得很棒，我喜欢你的食谱。让他们来了。
我很喜欢你的食谱，真的希望能重新开始烘焙。我有一些健康问题，现在没有精力，但我很期待你的食谱，它们是最好的，好吃，好吃。我希望能在复活节烤点东西(但选择太多了!)请继续提供食谱!
这个蛋糕看起来太，太，太颓废了!
我想知道是否可以降低含糖量。两杯糖太多了。有什么建议吗?
再次感谢大家……哇!
你认为这可以用一捆平底锅来做吗?如果是的话，你会推荐多长时间。
这个食谱看起来会做一个美味的湿蛋糕。我已经65岁了，我有一个胡萝卜蛋糕的食谱，我从19岁就开始用了，但我打算试试你的。谢谢分享!我喜欢阅读你的博客，收到你的食谱。请不要放弃。你做得很好。我正在寻找一种新的黄油脆皮派的食谱。去年夏天，我吃了一个番茄派，里面的脆皮是我吃过的最好的。那是在北卡罗来纳州平岩市一家新开的店主开的小店里。店主不愿意分享食谱，我能理解原因。 The crust was actually the best part of the pie.
嗨,琳达!我很喜欢这个派皮食谱//www.ytruite.net/homemade-pie-crust/这是最薄的面包皮!我用它来做我的番茄派//www.ytruite.net/tomato-and-corn-pie/结果很惊人。希望会有帮助!
继续用电子邮件发送食谱
早上好阿曼达,
I TOTALLY Love Your emails !!!!!!谢谢你寄给他们!!!!“问你一个疯狂的问题?”我不喜欢带皮的坚果。Is is possible to make this DELICIOUS Carrot Cake without using the Walnuts? Please continue to be The Awesome Baker that You are!!!! Happy Easter!!
我喜欢你们的网站和邮件。请让他们继续。我做了很多你的食谱，都保存了下来。
喜欢你的食谱，我要尝尝这个胡萝卜蛋糕。继续做食谱。
这是我做的，这是我吃过的最好的胡萝卜蛋糕。
67朵玫瑰……哇。当我今年10月满67岁时，我想要同样的蛋糕!祝福你的密尔和你!