这是你尝试过的最好的胡萝卜蛋糕食谱。这个自制的胡萝卜蛋糕充满了味道和水分!但我最喜欢这个蛋糕的一点是(在我看来)这个星球上最好的奶油芝士糖霜。
自制的胡萝卜蛋糕
想要找到一个真正的胡萝卜蛋糕食谱并不像你想象的那么容易。我岳母上周日举行了一个盛大的生日派对，她唯一的要求就是从零开始要一个胡萝卜蛋糕。
真正的胡萝卜蛋糕。与真实的成分。(不允许混合盒!)在尝试了几个食谱后，我终于找到了一个大家都喜欢的食谱，现在这已经成为我们家的传统。
对于外观，我做了一个原版的版本玫瑰蛋糕．
我美丽的岳母快要67岁了(她看起来根本就没超过45岁!长出67朵花．有些是1M的tip(记住你可以总是使用2D tip在1M的地方)，其余的是Wilton的27号tip。(它让她哭了……如果你有机会把它复制给你爱的人，我强烈推荐!)
如何做最好的胡萝卜蛋糕
一旦你把面粉加入湿的原料中你要非常轻柔地搅拌面糊。我建议把碗从搅拌机上拿下来，用手混合所有的干原料。
如果你不想加菠萝，你可以再加1/4的油，把菠萝去掉。你也可以做其他的替代或改变，比如添加甜椰子(1/4杯就可以了!)或使用一点红糖。
在组装蛋糕之前，让蛋糕完全冷却。我喜欢用冰镇的蛋糕和室温的糖霜。你可能需要水平你的蛋糕之前组装。(获取详细说明在这里．)
奖励:让这个蛋糕惊艳的一种方法(对于21岁以上的人来说)是在朗姆酒或白兰地中加入葡萄干。
奶油干酪糖霜
这种奶油芝士糖霜非常棒，有几个原因。首先，它非常甜，你可以用它来吸。如果你不想长出67个玫瑰结，你可以简单地把它铺在蛋糕上。这个食谱和一个“质朴”的设计简直是天作之合!
制作完美奶油芝士糖霜的小贴士:
所以这种糖霜的原料很简单。黄油，奶油芝士，香草和细砂糖。但你如何把它们放在一起，才会有不同!重要的是你的奶油芝士和黄油室温．如果你的奶油干酪是冷冻的，它会结块，这些结块是不可能摆脱!
奶油奶酪霜:你要把所有的湿原料混合在一起之前添加糖。窍门是不要过度搅拌奶油芝士。你搅拌得越多，它就变得越粘稠，也就越难挤出来。我每次加1杯糖，这样我就可以测量糖的稠度。
奶油芝士做糖霜蛋糕:在蛋糕上覆盖一层奶油芝士糖霜后，你可以在搅拌机里再搅拌3-5分钟。这就产生了你吃过的最甜的奶油芝士糖霜。
这些食谱的一切都是完美的。这道自制胡萝卜蛋糕的食谱味道很不错。质地很精致。这是世界上最好的!
我想我刚刚说服自己再拍一部。希望你喜欢这个自制胡萝卜蛋糕食谱!
奶油芝士糖霜胡萝卜蛋糕将会是你的新家庭最爱!
- 2杯(400克)砂糖
- 1¼杯(250克)植物油
- 1茶匙纯香草精
- 3.大鸡蛋,室温
- 2¾杯中筋面粉(352克)
- 2茶匙地面肉桂
- ¼茶匙肉豆蔻
- 2茶匙小苏打
- 1½茶匙盐
- 1杯葡萄干
- 1杯大致切碎的核桃
- 2¼杯细碎的胡萝卜
- ½杯菠萝,从罐头里倒出来的或刚切好的
- 8盎司奶油芝士,软化
- ½杯(1根或113克)盐黄油
- 1茶匙香草精
- 4杯细砂糖(512克)
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将烤箱加热到350华氏度。
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准备两个8英寸圆形烤盘。(也可以做3个7英寸的圆形蛋糕盘)在平底锅上涂满黄油或喷上烘焙喷雾。
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将糖、油、香草精和鸡蛋放入搅拌器打至淡黄色，约3分钟。
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在另一个碗里筛面粉，肉桂，肉豆蔻，小苏打和盐。(推荐双筛)
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用低速搅拌，慢慢地、轻轻地加入干的配料。混合直到混合。(也可以用手搅拌!)
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从搅拌器中取出碗，拌入葡萄干、坚果、胡萝卜和菠萝。
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把面糊均匀地放在两个平底锅上。烘烤55到60分钟，或者直到拿出来的牙签基本上是干净的。一些面包屑就是你想要的湿蛋糕!
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让蛋糕在铁丝架上完全冷却。
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将黄油、奶油芝士和香草精放入搅拌机中搅拌1-2分钟，直至完全融合。
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加入糖粉，每次一杯，直到糖霜变轻，呈奶油状。奶油芝士糖霜打3-5分钟或打至松软。
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用糖霜覆盖蛋糕。
这个蛋糕太棒了，我想它会成为复活节的甜点。
我喜欢你的食谱，感谢你为得到这些食谱所做的一切努力。我要尝尝自制的胡萝卜蛋糕。
我不是面包师，只是因为我没耐心。我很喜欢做饭。这是我必须试一试的胡萝卜蛋糕食谱。所以祝我好运吧，因为我喜欢胡萝卜蛋糕。
这个蛋糕的照片太好看了，我不得不做。我刚从烤箱里拿出来。我很少做胡萝卜蛋糕，所以我很兴奋尝试它。
我的家人觉得这个太甜了——如果我们再做一次，我会把糖切成两半。我们还用了菠萝的珍馐——事后看来，我应该用碎菠萝。最后，烘烤时间太长了。50分钟后，我的车几乎被烧焦了，而且绝对是干的。我忙着做其他事情，甚至都没想过这件事。(比我)更好的面包师会在40分钟后检查。
谢谢，谢谢，谢谢!我从来没做过胡萝卜蛋糕，直到我看到你的食谱。我只做了一些小的调整(比如加入姜和金色葡萄干)。蛋糕太湿了，我的家人把它吃光了。这真的是最好的胡萝卜蛋糕!你太棒了!
蛋糕很好吃，但烘烤时间太迟了。我又做了一次蛋糕，只烤了35分钟。结果很好。
我为今年的复活节做了这个....真的，真的很好，我很喜欢!我相信这是我吃过的最好吃的胡萝卜蛋糕
我觉得你太棒了，太棒了，太棒了，你的食谱简直是世界上最棒的!!
只给你一个评论，阿曼达。
谢谢你,凯!＜3
请把食谱送来
这个周末我要给你做胡萝卜蛋糕，看起来很好吃!!事实上，我打算尝试你的很多食谱!我刚接触你们的网站，但我很喜欢。我也喜欢你们的评论和回复!谢谢! !
胡萝卜多少克?第一次制作时，我很难找到衡量它们的最佳方法，包括是否打包等等。
真希望我现在就有一块，美味!谢谢!
这就跟你问声好！这个食谱能做纸杯蛋糕吗?如果是的话，你认为会有多少人
谢谢你！
嗨,伊曼!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。这是一个胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕食谱你也许想试试。祝你有愉快的一天!
有史以来最好的卡罗蛋糕食谱!我爱它。谢谢你的分享，你是最棒的!
感谢你分享这个食谱和指导，阿曼达。也非常感谢您的建议/意见。
你是个好女人，上帝保佑你
我用平底锅烤了40-45分钟!
它对生酮友好吗?
不。
五星奖励我知道这个胡萝卜蛋糕会很棒。我要在父亲节做这个来纪念我的爸爸，他最喜欢胡萝卜蛋糕。
爱你的网站，阿曼达。
我可以用纸杯蛋糕吗?
嗨,艾米丽!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。这是一个胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕食谱你也许想试试。祝你有美好的一天!
Hi Amanda ♀️ I use your recipes all the time My Daughter is a red head too ❤️♀️
我通常不留下评论，但这个蛋糕!!Omg ! !你说得太对了，这是我吃过的最好吃的胡萝卜蛋糕。我甚至不小心把糖放进了干食材里，只有橄榄油和两个9英寸的平底锅，但仍然非常好吃!!
我的调整是，我把核桃切碎了，因为我不喜欢胡萝卜蛋糕里的核桃太大块。我把菠萝压碎，把葡萄干泡在白兰地里。
因为我的平底锅稍微大一点，所以我只烤了大约35分钟。
我确实有点恐慌，因为我觉得面糊太厚了，我做错了什么事，但一旦白兰地浸泡过的葡萄干和胡萝卜混合在一起，就完美了。
这是我做的第一个食谱，绝对不是最后一个!
另外，我的搭档不喜欢蛋糕，他还有第二块!
发了一条评论，却忘了发星星!五颗星。
蛋糕本身又湿又香，但我下次只加两倍的香料。