薄荷融化

提交: 饼干 2017年12月12日

这些薄荷融化在口中真正融化!一种柔软,精致的饼干,具有最令人惊叹的微妙薄荷的味道。一个必须制作!不要错过我的50最好饼干食谱如果你想要更多的想法!

把它固定在这里!

薄荷融化

虽然薄荷融化是我最喜欢的饼干之一,但我真的不得不适应他们的成年人味道。每一个薄荷熔点饼干我已经碾碎了糖果罐头,而且那些从来没有和我坐在一起。看,我喜欢融化饼干的纹理,但不喜欢这种纹理结合艰难而脆脆的糖果手杖。所以我制作了自己的版本,你知道吗?它得到了狂欢的评论。

你将尝试的最好的辣椒饼干!

我也与基本食谱本身相当大量的测试。我在批处理后做了批次,测试我可以并试图确定我可以改进的每个因素。

例如,为什么每个熔融配方都涉及冷却面团?最终产品是否有益?我的结果可能会让你感到惊讶!

对熔融饼干非常重要吗?

我做了一点测试,以确定我的食谱的最佳寒冷金额。

一世在冷却方面没有明显的差异而不会冷却面团。一世做过虽然检测纹理的差异!没有冷藏的饼干似乎是更柔软的,更多的是“嘴里融化”因素。冷藏15分钟的饼干仍然很好,但我嘴里几乎有点脆。饼干冷却30分钟,明显不那么“梅蒂”,更多的脆皮饼干。现在,用这些饼干长出了30分钟的曲奇,绝对是我习惯的东西,所以我不能责怪任何喜欢那个最好的人!但我现在的偏好是未克隆的饼干面团。

烘烤熔融饼干的最佳时间和温度是多少?对于我的食谱,我发现在350°F的最佳时间为9分钟。我有一个对流烤箱,因此烘烤时通常将温度降低25°。这饼干没有必要。你肯定希望在厨房里用这个配方玩耍,以确定你最好的烘烤时间和温度。

这些饼干融入你的嘴巴!!

如何制作薄荷熔点

要制作这些cookie,您将需要:

饼干食谱

釉食谱

管道袋

牙签

剪刀

羊皮纸

饼干床单

冷却架

烘烤饼干配方并允许冷却。准备薄荷釉并放入一次一次性管道袋中。如果您正在创建绿色的“花环”设计,请立即准备绿色釉并放入一次一次性糕点袋中。

从白薄荷釉中切掉一个小尖端,然后在饼干上的一个小圆圈,然后让釉面泛滥。从绿色釉料和边缘围绕边缘切断小尖端。通过曲奇饼周围的绿色点跑牙签,以创建一个“花环”的连接心脏。

我一次只用3个饼干。管道3饼干用白色薄荷釉,然后加入绿点,然后使用牙签。这种釉料将开始迅速硬化,以便一次最好地使用2-3。

釉料将在大约12小时内堆叠饼干,最好是24小时。

不是要撒谎......这些都是惊人的!#peppermint #peppermintmeltaways

5.2投票
你将尝试的最好的辣椒饼干!
薄荷融化
准备时间
10. 分钟
厨师时间
9. 分钟
总时间
45. 分钟

这些薄荷融化在口中真正融化!

课程: 点心
菜式: 美国人
关键词: 薄荷融化
祭品32. 饼干
卡路里63. kcal.
作者Amanda Rettke.
原料
饼干
  • 1杯子(2棒,226克)无盐黄油,室内温度
  • 3/4杯子(96g)玉米淀粉
  • 3/4杯子(96g)糖果糖
  • 1TSP。麦考克纯薄荷提取物
  • 1杯子(128g)通用面粉
  • 2糖果糖分为
  • 6 -8茶匙全脂牛奶分为
  • 1/4 -1茶匙麦考克纯薄荷提取物
  • 麦考克林绿色食品颜色可选的
指示
饼干
  1. 预热烤箱到350度F.
  2. 在一块支架搅拌机或使用手持式混合器中,混合黄油和玉米淀粉直至颜色良好,亮起。

  3. 关闭搅拌机并加入糖果糖。
  4. 用低温和薄荷提取物和混合物,直至成分完全掺入。
  5. 关闭搅拌机并加入面粉。用搅拌机低至中低,混合直至面团汇集在一起​​(从碗的侧面拉出)。

  6. 使用1汤匙饼干勺,(您也可以使用汤匙测量勺)拆下约一汤匙面团。在羊皮纸上排列的曲奇饼至少2英寸。(对于一个标准的cookie表,您可以安装至少8个饼干,较大的饼干纸可以容纳约14)

  7. 一旦饼干纸饱满,轻轻地滚动,直到它是光滑的球。
  8. 烘烤9分钟。
  9. 从烤箱外面采取玻璃底部的玻璃(比饼干小),轻轻按压到饼干中。

  10. 10.允许饼干冷却约5分钟,然后移动到冷却架。在添加釉料之前,请确保饼干完全冷却。

  1. 在中等碗中加入1杯糖果糖,3茶匙牛奶和1/4茶匙薄荷提取物。尽可能地从1/4茶匙的提取物和样品开始。(有些人宁愿少,有些人宁愿更强烈的味道。)

  2. 搅拌直至光滑。放入管道袋并用橡皮筋密封。
  3. 在另一个碗中加入1杯甜食糖,3茶匙牛奶和1滴绿色食物。搅拌直至光滑。我在配方中写下可选,因为没有必要添加绿色的“花环”设计,即仅用于外观。

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评论

  • 米歇尔 说:

    如果你刚刚在薄荷上劫持,那会怎么样,刚用香草替换它?我们不是薄荷粉丝,但喜欢融色饼干的想法!

    • 阿曼达 说:

      我没有尝试过......但听起来很好!

  • dezi. 说:

    亲爱的阿曼达,我只想祝大家圣诞快乐。有一个美好的一天!dezi.

  • 劳伊 说:

    你认为杏仁面粉有效吗?这些声音美味,但我需要让他们无面筋。谢谢。

  • 克里斯 说:

    这些冻结了吗?规划婚礼饼干......

    • 阿曼达 说:

      你可以冻结面团,但我不会冻结完成的饼干。

  • 艾琳 说:

    可以提供无麸质面粉的工作。我的丈夫必须保持严格的麸质。

  • 克里斯汀 说:

    肯定会尝试薄荷饼干

  • Sarah Vandagraff. 说:

    这些都可以冻结什么点?

  • Kathy Wilkinson. 说:

    我没有冷落面团,饼干散开。They are three inches across and very, very delicate (I picked one up to move it to a rack and it crumbled.) I haven’t filled them yet, so far, so I don’t have a lot of time and effort invested in these, but still kinda disappointed.

  • 克莱尔 说:

    我只有茴香提取物并使用它。我很高兴他们出来的方式。♥

  • 芭芭拉 说:

    这些声音美味!

    你知道这些保留了多长时间?我想向我的儿子发一批海外,但运输大约需要2周。

    谢谢。

  • 霍莉民兵 说:

    完全按照书面制作这个配方。然后我使用橙色提取物和茴香提取物。非常精彩。我的整个家庭谢谢你,以及我丈夫工作的整个放射科。这个食谱现在是我们家庭圣诞节(每当)饼干托盘的一部分!非常感谢!!!