我不知道这个蛋糕叫什么,经过深思熟虑,褶边蛋糕。我觉得"褶边"似乎不太清楚,所以我查了词典,希望能找到一个更好的词。但是,在frilly的同义词下面是反义词。他们就是这样:朴素、朴素、朴实、不花哨。
所以是的。褶边赢了。因为这个蛋糕不是普通的或朴素的!
这里是最好的部分…这种装饰技术再简单不过了!在你的糕点袋里塞一个bob投注体育网站1米长的尖端,装满你选择的糖霜,然后在蛋糕的一侧来回晃动你的袋子。简单!
现在。这个方法唯一的(我是说唯一的)挫折是霜冻的数量。在做了几次之后,我决定做一个光滑的顶部。
首先,把顶部弄得尽可能光滑。(我在我的帖子中谈到了一点如何制作一层蛋糕你可以只在边上留下一层面包屑,因为它们最终会被“褶边”覆盖。
现在把糖霜放在蛋糕的边上(下面有更多细节),然后把糖霜袋的顶端向下。
正如你所看到的,一旦我到达蛋糕的顶部,我引导袋子在管道排的旁边,然后释放压力。每次到达管道行的顶部时重复此操作。你将用你的下一排管道盖住结霜的末端。
现在轮到划船了!
这太简单了。从蛋糕的底部开始,把压力压在糕点袋上。(你将使用大约2英寸的宽度,但这可能取决于你的蛋糕大小)同时移动你的顶端来回,对糕点袋施加恒定的压力。当你到达顶端时,像我上面展示的那样,把顶端往下拉。
我已经做了足够多的蛋糕,现在我知道,当施加不同的压力和速度时,你可以获得不同的结果。
例如,在上面的蛋糕图片中,我移动得比较慢,没有施加太大的压力。我试图与我的动作保持一致。(但是顶部有点马虎……哎呀!)
在这张图中,我施加了更大的压力,移动得更不规则,看起来更有褶皱感。是的,这是相同的蛋糕,我只是做了不同的侧面作为例子!
这是我用同样的方法做的另一块蛋糕。我用了我最好的方法结硬皮奶油乳酪食谱(如果你不喜欢戏剧,就不要看评论)最佳巧克力蛋糕食谱曾经因为这个蛋糕有点小(2层蛋糕与上面的4层蛋糕相比),所以更容易选择“更脆”的选项,压力更大,动作更快。
希望你喜欢这个快速简单的装饰蛋糕的方法。bob投注体育网站但我必须警告你,你会用很多糖霜。做这个四层的蛋糕,我用了三个糖霜菜谱。三个完整的食谱!但是,我碰巧喜欢糖霜所以我希望你能原谅我。
如果你有任何问题,请告诉我!蛋糕装饰快乐!bob投注体育网站
太棒了!我现在就想去厨房做蛋糕!
一个词:#着迷。
这个蛋糕真漂亮。我迫不及待想试试。我也喜欢你的玫瑰蛋糕。感谢您与我们分享您的技能和才华。
我的天啊
这看起来不可思议
这太棒了,阿曼达!非常你!xo
你好,阿曼达,看起来真可爱。我喜欢!问:你有没有担心过奶油奶酪糖霜太软,无法保持管道形状,无法粘在蛋糕上?
嗨,宝拉!我是从头开始做糖霜的,所以我确保它的稠度更硬。所以不,太软不是问题!
这就跟你问声好!你对奶油芝士糖霜配方做了什么改动以确保它更硬吗?如果我完全按照链接中的食谱来做,蛋糕会够硬吗?谢谢!
你好,阿曼达,
我写这篇文章给你,因为我在博客的任何地方都没有找到你的电子邮件。我只有一个问题:如果我不想吃硬皮奶油怎么办?无论我用多少糖、糖、黄油或液体…我最后总是吃到糖不融化。
你能帮忙吗?
谢谢你!
听起来你使用的是SMB配方?你不需要使用奶油酥油配方来制作褶边蛋糕(或玫瑰蛋糕),但你的糖霜需要更硬的稠度。祝你烘焙愉快!
太漂亮了!我喜欢有褶边但很简单的蛋糕。
嗨,你上次做蛋糕用的是哪种喷嘴?用的是“褶边”技术?
谢谢Ellie
你好,阿曼达,
感谢分享!它是如此漂亮,而且它如此容易,这简直是额外的惊喜!这肯定会是我的下一个蛋糕!有额外压力的那个看起来棒极了,就像一百万美元一样!再次感谢分享!!
你好,阿曼达,
我喜欢你的帖子,感谢你慷慨地分享你的才华。我试着做一个更蓬乱的样子,但我的一点也不好看。所以我又试了一次,但还是胡说八道
你好,阿曼达,
谢谢你慷慨地分享你的才华。我尝试了更为粗犷的技巧,但我无法让它看起来像你的一样漂亮:(.如果你有什么建议给我,我真的会非常感激,因为我只是喜欢它的外观!
我只是想让你知道我爱上了这个蛋糕设计。我的好朋友最近过了一个生日,我决定尝试我自己的这个设计。结果非常棒,但不同,因为我使用了不同的成分,并且做得不同。但我的设计来自你的原始概念。
我没有1M的小费,2C或2D的小费看起来可以吗?
是的!
谢谢!迫不及待想试试这个!
这是美丽的!我等不及要试一试了!蛋糕架也很棒!
我喜欢蛋糕摊!你在哪里找到的?
你好,阿曼达!我喜欢这个蛋糕的设计。再次感谢您提供的精彩教程。我在我的博客《烘焙医生》上用它做了这个蛋糕。不过有一件事你是对的——这项技术使用了太多的糖霜!
克里斯蒂x
http://krissyhunter.com/2014/04/25/happy-fifth-birthday-seven-layer-chocolate-and-vanilla-cake/
这是美丽的克里斯蒂!!非常感谢您的分享!!
谢谢,阿曼达!我等不及考试结束了——考试结束后我会特别买你的惊喜Inside Cookbook。
非常感谢你,克里斯蒂!
我喜欢这个蛋糕!!!!新娘们需要看看这个蛋糕。他们会流口水的是蛋糕。
谢谢你这么有创意。
这是一个非常简单但很漂亮的蛋糕。我爱它。谢谢你的指导。
热爱你的工作
这是美丽的。最后一个蛋糕(2层)的顶部也做了褶边吗?如果有,有什么技巧吗?