褶边蛋糕

了下: 蛋糕 2013年9月19日

我不知道这个蛋糕叫什么,经过深思熟虑,褶边蛋糕。我觉得"褶边"似乎不太清楚,所以我查了词典,希望能找到一个更好的词。但是,在frilly的同义词下面是反义词。他们就是这样:朴素、朴素、朴实、不花哨。

是的。镶褶边的获胜。因为这个蛋糕不是普通的,也不是没有装饰的!

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这里是最好的部分…这种装饰技巧不能简单!bob投注体育网站将一个1米长的尖端塞进你的糕点袋,填满选择的糖霜,然后在蛋糕边上来回摆动你的袋子。简单!

现在。这个方法唯一的(我是说唯一的)挫折是霜冻的数量。在做了几次之后,我决定做一个光滑的顶部。

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首先,把顶部弄得尽可能光滑。(我在我的帖子中谈到了一点如何制作多层蛋糕你可以只在边上留下一层面包屑,因为它们最终会被“褶边”覆盖。

现在把糖霜放在蛋糕的边上(下面有更多细节),然后把糖霜袋的顶端向下。

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正如你所看到的,一旦我到达蛋糕的顶部,我引导袋子在管道排的旁边,然后释放压力。每次到达管道行的顶部时重复此操作。你将用你的下一排管道盖住结霜的末端。

现在轮到划船了!

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这太简单了。从蛋糕的底部开始,把压力压在糕点袋上。(你将使用大约2英寸的宽度,但这可能取决于你的蛋糕大小)同时移动你的顶端来回,对糕点袋施加恒定的压力。当你到达顶端时,像我上面展示的那样,把顶端往下拉。

我现在已经做了足够多的蛋糕,知道当你施加不同的压力和速度时,可以得到不同的结果。

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例如,在上面的蛋糕图片中,我移动得更慢,没有施加那么大的压力。我努力使我的动作保持一致。(但是最上面的部分有点邋遢……哎呦!)

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在这张图中,我施加了更大的压力,移动得更不规则,看起来更有褶皱感。是的,这是相同的蛋糕,我只是做了不同的侧面作为例子!

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这是我用同样的方法做的另一个蛋糕。我用尽了全力结硬皮奶油乳酪食谱(如果你不喜欢戏剧,就不要读评论)最佳巧克力蛋糕食谱永远。因为这个蛋糕有点小(2层vs. 4层),所以更容易选择“frillier”选项,即大量的压力和更快的移动。

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希望你喜欢这个快速简单的装饰蛋糕的方法。bob投注体育网站但我必须警告你,你会用很多糖霜。做这个四层的蛋糕,我用了三个奶油干酪糖霜菜谱。三个完整的食谱!但是,我碰巧喜欢糖霜所以我希望你能原谅我。

如果你有任何问题,请告诉我!蛋糕装饰快乐!bob投注体育网站

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评论

  • Erin |法律学生的妻子 说:

    我感到很振奋,阿曼达!认真对待。谁需要做婚礼蛋糕?我要给那婴儿装饰一下!

    • 阿曼达 说:

      你真可爱!!有一个美好的一天,女孩!

  • 艾迪 说:

    你很慷慨地分享了你的技术。也谢谢你的食谱。华丽的一如既往。我绝对喜欢那个蛋糕架!你在哪里找到的宝石?

    • 阿曼达 说:

      我大概两年前在网上的一家小精品店订的,还没找到收据呢!我想不起名字了!他们也有如此美丽的东西…真遗憾!

  • Renee - Kudos Kitchen 说:

    所以,漂亮。在我看来,它好像是用丝绸做的!另外,它看起来超级容易做。谢谢你的指导,阿曼达!

    • 阿曼达 说:

      谢谢你,亲爱的蕾妮!

  • AmyRuth 说:

    它太少女了,因为我在一家面包店做兼职,我将把这篇文章分享给那些做精灵粉魔法蛋糕装饰的蛋糕女士。bob投注体育网站我喜欢看你分享所有甜蜜的爱。你总是分享你的金粉。如何慷慨。谢谢你!多么闪亮的一天啊,女士!
    AmyRuth

    • 阿曼达 说:

      喜欢这个……金粉……这么可爱的思考方式!

  • Jenne 说:

    这是可爱的!我很喜欢你爱国玫瑰蛋糕的视频。我想看更多关于你作品的视频。

  • AmyRuth 说:

    发现了这个……很近,阿曼达,不过我只是想找个类似的摊位

    http://www.etsy.com/listing/81372093/cake-topper-wedding-walnut-wood-display

    AmyRuth

  • 梅丽莎 说:

    我喜欢这个款式。如此漂亮!

  • 特蕾莎 说:

    非常感谢你的指导。爱它!但我可能最喜欢最后一张画全褶边。甚至可以在彩色边上加一点黄色或粉色?谢谢分享!

  • 罗宾·斯通|加一撮 说:

    绝对漂亮! !你做的蛋糕真漂亮!!(爱站)

  • Pam,数控 说:

    Hahahahahhaaa ! !所以,不,我一点也不喜欢小题大做(而且今天早上刚和一个朋友聊到要避免别人的小题大做!),但我*必须*去看看蛋糕会有什么小题大做!呀! ! !我有一个朋友多年前给我的“可靠的”糖霜/奶油秘方,里面有糖粉和CRISCO!!我也一直用它来装饰蛋糕。有些人喜欢它!事实上,没有人不喜欢它,尽管当我拿出Crisco时,我看到了一两眼!

    对不起黄油。我爱你,每周都买几磅你,但你不像克里斯科那样能保持身材。我想我的态度很差……我喜欢装饰和烘焙,但我就是对名字没那么认真!我的食谱需要一点盐,一小勺香草和1/4小勺黄油调味料。它可能不含“真正的”黄油,但它确实很好吃!

    虽然我不确定我是否喜欢有人质疑我的正直!哈哈哈…不管!同时,你继续摇摆亲爱的心!!为了你,我不会错过任何一个岗位!!

    • 凯瑟琳 说:

      那个评论是不是很搞笑。我的意思是,你会忍不住嘲笑起酥油和黄油之间的争论。我住在德克萨斯州南部,虽然我不太喜欢使用缩短剂,但如果我想让我的装饰品保持挺住,我就必须这么做,尤其是在夏季。这些人从来没有经历过酷热!你是对的,在诚信方面…我是认真的?哈哈。人们需要放松和吃一些蛋糕。

  • 凯瑟琳 说:

    当你用这种方法制作奶油芝士糖霜时,你是怎么做到不融化/不滑落的呢?你加起酥油了吗?我住在一个非常温暖的气候(德克萨斯州南部),所以我总是与这些问题斗争。我不太喜欢起酥油,但如果有必要我会用的。

  • 莱斯利 说:

    在拼布中,我们把这种设计叫做“丝带糖果”,你猜对了,丝带糖果。这是一个有趣的连续设计。在长臂绗缝中,起止次数越少越好。更少的机会建立或松散的线程在任何一端。

  • Chung-Ah |该死的美味 说:

    你做得真容易!下次一定要试试这种褶边!

  • 琼-我的饼干诊所 说:

    有褶边的蓬松版是我最喜欢的。感谢分享这个技巧。

  • 假日贝克的人 说:

    谢谢你,谢谢你,谢谢你!

  • Mellybrown 说:

    好吧,我得去看评论频道.......认真……
    那真是太好笑了!
    我真的很喜欢快速/压褶的版本。我想我会在我女儿的下一个生日蛋糕上试试

  • 黛安{由黛安创建} 说:

    看起来真漂亮,我喜欢褶边!

  • 凯瑟琳 说:

    阿曼达,蛋糕真漂亮!我能理解你想要一个平顶,但是蛋糕放在白色蛋糕架上的最后一张照片看起来它有一个褶边的顶部。你是怎么做到的?它看起来令人惊叹。我想这个蛋糕会是我孙女12月第一个生日的大蛋糕!

    爱你的工作!
    凯瑟琳

  • 帕特里克 说:

    哇,我喜欢这个!我会记住的。还有,你从哪儿买的木制蛋糕架?我爱它!

  • 拉蒙纳 说:

    你很有天赋。我手里拿着一个裱花袋,一点也不好看!!喜欢这个教程,我很快就会有勇气去尝试。

  • 希拉 说:

    我喜欢这个蛋糕。简单漂亮。

  • 玛丽亚在NJ ~ Dolcelicious烘焙店 说:

    阿曼达,我刚刚按照你的设计做了我的生日蛋糕,它太漂亮了!这也是我第一个孩子的生日,所以实际上,蛋糕是给他的,我很喜欢!

  • 贝丝@ bethcakes 说:

    这么漂亮!我喜欢你把两边装饰得有点不同。它们都很漂亮,但我特别喜欢额外的褶边。

  • SarahOT 说:

    这就跟你问声好!我想站在人们的行列里,对他们说非常感谢!!字体多酷的交易啊!我们大多数人手边都有一个100万,如果没有,他们总是在Michaels买,甚至最近杂货店都有——这是一个很酷的建议&我想大概是1美元!

    不管怎样,这真是太漂亮了,我很喜欢你的字典部分!我和我的一个朋友在我们愚蠢的时候喜欢说“花哨”(所以99%的时间),所以我从“不花哨”得到了一个微笑,呵呵:0)甚至不知道这个词,希望我永远不会用它!

    哇,我很散漫。我只是吃了太多糖霜,这显然是有问题的。糟糕!再次感谢,我真的很期待尝试这个方法-你的蛋糕绝对是FANCY!!褶边是个完美的名字!

  • 米歇尔@ i-heart-baking 说:

    漂亮!感谢分享教程!