覆盆子芝士蛋糕巧克力糖饼干是融化在你的嘴里的巧克力糖饼干,里面填充着覆盆子奶油奶酪。有很多证据表明覆盆子和巧克力是相辅相成的。把我的巧克力覆盆子芝士蛋糕作为一个例子。
覆盆子芝士蛋糕,巧克力,糖饼干
只是有一些特别的东西关于糖饼干.它们是许多孩子和成年人都喜欢的饼干,仅次于巧克力曲奇饼干!用糖做的饼干面团很容易做成各种形状,用糖屑和糖霜装饰就更有趣了!bob投注体育网站加入一种简单的配料,黑巧克力可可粉,给了我最喜欢的糖饼干巧克力的量正好。他们是丰富的和巧克力的美味!如果你想要巧克力的味道少一点,可以使用普通的无糖可可粉。
但是,我并没有就此打住!加入覆盆子奶油芝士馅,把覆盆子芝士蛋糕巧克力糖饼干放在上面,和其他覆盆子和巧克力搭配在一起。
覆盆子芝士蛋糕,巧克力,糖饼干食谱
正如我提到的,这整个食谱都是从我的阿米绪糖饼干食谱这是一种入口即化的软糖饼干,本身就很美味。为什么要破坏完美呢?我来告诉你为什么。你可以做一些非常棒的饼干,比如我的糖饼干与巧克力芝士蛋糕填充当你有一个坚实的饼干面团时。
这个食谱的神奇之处在于配料本身。我用的是上等面粉、糖和鸡蛋等。这真的很重要!鸡蛋?没有问题。试试我的蛋的代替品这道菜!除了糖饼干的配方,你还需要奶油芝士、糖粉和树莓提取物来制作奶油芝士中心。
如何制作树莓芝士蛋糕巧克力糖饼干
在开始混合之前,将烤箱预热到350华氏度,并在几张烤盘上铺上羊皮纸。然后,准备好甜饼面团。面团准备好后,用一个中等大小的碗将奶油芝士、糖粉和覆盆子提取物混合。现在,把覆盆子奶油芝士馅放进饼干的有趣部分。
如何填满覆盆子芝士蛋糕巧克力糖饼干
- 首先,用1/4杯冰淇淋勺舀出你的巧克力糖曲奇面团。
- 把每一勺面团分成两半。
- 将一半的面团放在准备好的烤盘上。
- 在面团中间加入一茶匙覆盆子奶油芝士混合物。
- 把另一半面团放在奶油芝士上面。
- 把两半封在一起,让奶油芝士在中间,但这里有个棘手的部分,一定要把面团做成冰球的形状,这样在烘烤饼干的时候边缘就不会烧焦。
- 对剩下的饼干面团重复上述步骤。你应该可以用这个食谱做14-16块饼干。烘烤15-17分钟,冷却后再享用。
我可以冷冻树莓芝士蛋糕,巧克力,糖饼干吗?
是的!糖曲奇是一种很容易冷冻的曲奇,就像巧克力曲奇一样。冷冻饼干有两种选择——冷冻面团或在饼干烤好后再冷冻。
冷冻面团
只需按照食谱准备,将面团舀出来放在羊皮纸衬里的烤盘上(可以紧紧地放在一起),然后冷冻大约一个小时。一小时后,从冰箱中取出并将所有的固体糖曲奇面团球放入一个密封的容器或可密封的塑料袋中。(尽量抽出空气)在袋子上贴上日期标签,然后放进冰箱。(如果你经常冷冻饼干,你也可以在袋子上贴上食谱和烹饪说明的名称。)
冻结后烘干
确保饼干已经冷却,然后将其放在一个密封的容器中单层放置。(我喜欢在每一层之间用蜡纸)我已经把它们在冰箱里保存了几个月,虽然它们还不错,但我更喜欢新鲜的或冷冻的饼干之前烘烤。
寻找更多的饼干食谱?
这些覆盆子芝士蛋糕巧克力糖饼干在你的嘴里融化柔软,并装入覆盆子奶油芝士填充。
- 4 1/2杯中筋面粉(576克)
- 1/2杯(59克)黑巧克力可可粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙麦考密克塔塔霜
- 1杯(2根或226g)盐黄油,室温
- 1杯(224克或8盎司)植物油
- 1杯(200克)砂糖
- 1杯(125克)糖果糖
- 2大(3.50盎司- 4.0盎司)鸡蛋,室温
- 2茶匙香草精
- 8盎司奶油芝士,室温
- 1/4杯细砂糖(62.5 g)
- 2茶匙模仿覆盆子提取物
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预热烤箱至375华氏度,在几张烤盘上铺上羊皮纸。(我在对流烤箱中以350华氏度烘焙)
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在一个大碗里,将面粉,黑巧克力可可粉,小苏打和塔塔粉混合。备用。
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将黄油、油和糖放入带有搅拌桨的立式搅拌机中,以中速搅拌至松软,必要时可刮除搅拌面。
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把速度降至中速,然后加入鸡蛋,一次一个,搅拌直到完全混合。
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加入香草拌匀。
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放慢速度,加入面粉混合物三次,必要的时候刮下来。
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取一个中碗,将奶油芝士打至顺滑。加入糖粉和覆盆子提取物,搅拌至充分混合。
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为每个饼干舀出1/4杯的面团,把每个饼切成两半。
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将蛋糕的下半部分压平放在烤盘上,在中间放一茶匙覆盆子奶油馅。
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将面团的上半部分盖在馅料上,封住边缘。确保每个饼干的形状像一个冰球,这样边缘就不会烧焦。
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烤15-17分钟。饼干表面不应该是湿的。
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在烤盘上冷却后食用。
覆盆子芝士蛋糕、巧克力糖饼干听起来既颓废又美味。多少克等于8盎司的奶油芝士?所有其他成分都列出了克转换。
在美国,奶油奶酪的包装是8盎司或4盎司。
8盎司一包的奶油芝士相当于226g美国的重量
听起来和看起来都很美味!
你曾经用新鲜的puréed树莓代替萃取物吗?
我没有,但我认为这是一个好主意!
这些饼干听起来太棒了!但是…很多黄油和油。我能用酸奶代替一些油或黄油吗?
等不及要在即将到来的情人节尝试一下这个食谱了。有点失望,它们没有味道,又干又脆。也感觉到了一勺。奶油芝士混合物不够做馅。照片看起来还有更多。
也许可以加些馅料,让它更饱满。
感谢您的反馈!它们可能有点烤过头了,如果你喜欢的话,你当然可以在中间加更多的奶油奶酪。
爱所有伟大的东西,谢谢分享…