西葫芦卷

西南西葫芦卷是一种美味和开胃的方式使用你的西葫芦，并让每个人认为他们在吃鸡肉玉米卷!我喜欢在各种食谱中使用西葫芦，从晚餐到甜点。服务南瓜汤作为开胃菜或便餐。

西南西葫芦卷

我绝对喜欢玉米卷饼，我惊喜地发现我甚至没有错过西南西葫芦卷饼的玉米粉圆饼!就像吃裹着西葫芦的鸡肉玉米卷。它也可以被称为西葫芦鸡肉玉米卷饼。我喜欢西葫芦卷的声音，因为我把切好的西葫芦卷在鸡肉混合物上。

西葫芦肉馅卷饼的最佳尺寸

我用了一个大的西葫芦，但这没关系，因为它们切得很薄。(如果你不使用这种切片，它们就需要去籽。)如果你用的是一个小西葫芦，你可能需要4片而不是3片(如我所示)，也许要用更少的馅，因为它们不会那么长。尽管如此，它仍然是美味的!

如何制作西南西葫芦卷

从准备工具开始。我强烈推荐用mandoline做这个食谱，因为西葫芦非常硬，很难用手切成细片。我推荐在你的烹饪用具中加入mandoline切片机。你可以用它把蔬菜切成丝来炒菜，把柠檬切成片来做鸡尾酒装饰，把土豆切成片来做薯条。不要把曼陀林切片机和曼陀林乐器(最后没有e)搞错了。然而，当你学习演奏音乐曼陀林时，使用切片机的手腕运动绝对可以帮助你!如果你手边没有mandoline，把西葫芦切得尽可能的薄和小心!

在烤盘上铺上铝箔或羊皮纸，喷上不粘喷雾。把烤盘放在一边，将烤箱预热到375华氏度。

鸡填充材料:

西葫芦卷饼的馅料使其具有西南风味，因此得名西南西葫芦卷饼!就是在灶台上混合鸡肉馅料。

• 橄榄油
• 红洋葱
• 大蒜
• 甜玉米
• 黑豆
• 辣椒粉
• 孜然
• 烤鸡,碎
• 番茄沙司
• 墨西哥菜酱
• 墨西哥混合奶酪
• 墨西哥胡椒

在一个大炖锅里，加热油，加入洋葱和大蒜煮3-4分钟。接下来，加入甜玉米，黑豆，辣椒粉，孜然，和烤鸡丝。然后，把混合物从火上移开，然后加入莎莎酱、墨西哥玉米卷酱、奶酪和墨西哥胡椒。

专家提示:如果你不想把整只烤鸡扯开，可以去熟食店找已经切碎的!但我喜欢新鲜热辣的给烤鸡(尤其是在我的慢炖锅里)如果你自己把鸡肉切成丝，剩下的就是额外的奖励了!

如何烘焙西南西葫芦卷

鸡肉馅料做好后，就可以把馅料装到西葫芦上了。把切好的西葫芦并排放在切菜板上，一次三个。你可能会有一些西葫芦片重叠，但这没关系。事实上，它能更好地容纳所有的馅料。把一些鸡肉混合物放到西葫芦上，然后卷起来!小心地把卷移到有衬里的锅上，缝上。重复其他的西葫芦片，直到你的平底锅满了。然后，在西葫芦卷上放上玉米卷酱和奶酪。烤25-30分钟，或直到奶酪热和起泡。Yum ! !

如何做西葫芦玉米卷饼

烤好西南西葫芦卷后，最好提供一些配料供客人选择。我喜欢在面包卷上放一点墨西哥胡椒，西红柿和酸奶油，但它们本身也很好吃。

你能提前冷冻这些西葫芦卷吗?

有几种方法可以提前做一部分西葫芦卷或者留到以后吃。一旦卷好了，我就不会冻结它们。西葫芦在冷冻时会变得糊状和水状，所以这将是一种浪费!不过，你也可以先做鸡肉馅，然后把这些混合物冷冻起来，直到你可以把它们卷起来为止。另一个选择是提前做好鸡肉馅，放在冰箱里，第二天放在西葫芦上。如果你已经烤好了西葫芦卷，可以保存3天左右。再加热时，在350华氏度下烤10-20分钟。

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