在测量杯中，将糖和酵母混合到1杯温水的水中，搅拌直至混合。搁置。

在一个中等大小的碗中，将面粉和盐混合在一起。

将酵母混合物倒入碗中，并将所有成分混合。

将1-2汤匙面粉撒在您的工作表面上，揉几分钟，或者直到光滑而弹性为止。

将面团存放在一个可密封的塑料袋中，该塑料袋已在橄榄油中淋上毛毛雨，确保面团完全覆盖在油中。将面团放在冰箱中过夜。

准备好*烘烤面包时，将面团从冰箱中取出。将面团放在塑料拉链袋中，然后将其达到室温（大约一个小时）。*这可以在您的冰箱里静置几天！

用不粘喷雾剂准备面包盘。

在工作表面上撒1-2汤匙面粉，将面团从袋子中取出，然后揉捏并折叠面团约1分钟。

与面团形成原木，该面团适合您准备好的面包盘中。用塑料袋盖住锅，让它上升，直到尺寸至少翻了一番（约2小时）。

同时，将烤箱预热至350°F。

面团升起后，取下塑料盖，用锋利的刀将面团的顶部削减。

在350°F烘烤35-40分钟，或直到内部温度为190-210°F。切片前让它完全冷却。