我是贝克

完美的外壳奶油

提交： 各种各样的 在2011年2月21日

完美的外壳Buttercream只是......完美！

Rosecake

我在制造时使用这个配方玫瑰糕那

Hydrangeacake1

我的绣球花蛋糕那

或者我希望糖霜能够保持其形状的任何蛋糕！

这很有一点，但可以很容易地冷藏。

是的，我有时会使用半桶/半黄油。这个配方很甜蜜。超甜。如果你不喜欢甜，只需使用更少的糖。

享受！

img_6818.buttercreamrosecookie.

*有些人似乎非常沮丧，我称这种糖霜是奶油。

抱歉。我没有更好的答案。欢迎您对评论中想要的一切令我对我大喊大叫。（有些已经有了！）

5.从13.投票
柠檬糖霜绣球花
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完美的外壳奶油
准备时间
5. 分钟
总时间
5. 分钟

完美的外壳奶油

课程： 点心
菜式： 美国人
关键词： 奶油乳酪
祭品：12.
作者：阿曼达Rettke
原料
  • 2磅糖果糖
  • 1杯子缩短，检查黄油的替代方法
  • 2TSP。香草精，如果想要白色糖霜，请使用清除
  • 1/2 - 3/4杯子全脂牛奶
  • 捏盐
指示

  1. 奶油酥油和香草在混合器中2-4分钟。加入粉糖，一次一杯。如果您发现您的搅拌机挣扎，请放缓牛奶。使用更多的牛奶进行奶油稠度，使用少量牛奶持久一致。

替代方法：

  1. 使用1/2杯黄油和1/2杯缩短。放置房间温度。黄油和搅拌机缩短。将整袋粉糖放在上面，然后添加香草和1/2杯牛奶。转动混合器低并混合，直至所有成分都被掺入。将混合器转到Med-High并混合2-4分钟。可以添加更多的牛奶来达到所需的一致性。

＊＊＊＊＊

查看更多关于我如何在我的霜冻使用的更多例子玫瑰生日蛋糕和皇家婚礼蛋糕。

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遇见阿曼达Rettke

阿曼达·雷特克是《我是面包师》一书的作者，也是畅销书《蛋糕里面的惊喜》的作者:每一种场合都能吃到的神奇蛋糕——里面有一点额外的东西。在她15 +年博客冒险,她一直在与食品网络合作,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,《人物》杂志,Epicurious,新娘,浪漫的家庭,生活:美丽,《出版人周刊》、英国《每日邮报》报道,明星论坛报》,《环球邮报》,DailyCandy, YumSugar,结,Kitchn,和Parade，举几个例子。

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评论

  • 嘉 说:

    谢谢你的课程。仍然有点担忧，但肯定会尝试。

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  • 马里布 说:

    你有没有用棉花糖做奶油的食谱。

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  • Rohini. 说:

    你为什么不用鲜奶油…

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  • Jeanmarie G Harris. 说:

    我用过很多次这个食谱。有时我喜欢用杏仁调味。

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  • Shaz布朗 说:

    我有时爱你的食谱，以改变它给英国
    措施但仍然活着

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  • 水 说:

    什么是缩短的

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    • 凯蒂 说:

      起酥油是一种保持固态的脂肪。它可以是植物脂肪或动物脂肪。我使用的一个品牌是思科。

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  • 沙 说:

    我有一个问题。我会做巧克力花生酱纸杯蛋糕。我的花生酱糖霜会从蛋糕上滑下来。我哪里做错了?和do you have a recipe for a turtle cupcakes..thank you

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    • 珍妮 说:

      只是猜到这里，因为我不知道你的食谱是什么。被说说你可以用更多糖粉加强它。另外，观察温度，如果它过于温暖，P.B确实会滑落。

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  • 露西 说:

    蛋糕必须冷藏吗？因为牛奶

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  • 詹妮弗 说:

    我喜欢这个配方，一直使用它。南德克斯杀死了我的霜，所以这完美无缺。我怎么做巧克力？可可粉？融化巧克力？多少？
    谢谢你的食谱！

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    • Lss 说:

      可可粉是我使用的。我常规旋流它。这非常漂亮。黑暗可可是美味的！

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  • 朱迪凯恩 说:

    这是高湿度区域的一个伟大的配方。我迫切地寻找一个饼干糖霜，为必须是maile的圣诞饼干，所以霜冻需要硬化。你能帮助我吗？

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    • 吉尔·瓦格拉克 说:

      使用皇家结冰

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  • 1月 说:

    感谢您分享此配方！

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  • 利百加 说:

    是起酥油让它变脆了吗?我只是好奇，因为我住的地方没有缩短的地方。I do know what it is but I can only use butter or margarine. really like this type of frosting.

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  • 贝蒂威尔克森 说:

    加1？汤匙黄油脾气缩短，你有奶油霜哈哈！我在矿井中使用黄油调味和香草，并称之为鞭打奶油霜冻！。每个人都谈到了如何在糖霜中味道和闻到黄油。哈哈 ！！！

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  • Haydee 说:

    我不喜欢用脆饼，我可以只用黄油吗，谢谢

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  • 纳丁 说:

    我的母亲教我先烧制牛奶。它有助于梳理味道。

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  • 凯蒂 说:

    如何使用糖霜技巧在蛋糕上制作华丽的花朵

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  • 多萝西弗朗西斯 说:

    我喜欢你的食谱。我一直在使用。一切都很好。保持良好的工作。圣诞节快乐！

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  • Kaye Trevarthen. 说:

    爱爱爱!给我的孙女做生日蛋糕。在一场暴雨中，我们有一个小时的旅行时间。了美丽!(我在蛋糕板下面用切好的棉花糖来刹车和电击，所以它不会滑过来!)前一天晚上撒了霜，不用冷藏。削减了完美!

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    • Terri. 说:

      伟大的评论！感谢您的提示和信息。

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  • 伊丽莎 说:

    想知道这将是多长时间的冷藏。我想提前冻结。

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  • 凯伦 说:

    看起来很好吃!想知道全起酥油配方和半起酥油配方的味道有什么不同吗?

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  • 凯蒂 说:

    你可以在糖煮熟时保持蝴蝶冰吗？我使用部分黄油部分克里斯科

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  • Latiefa Nanga. 说:

    什么是“缩短？（Ps..i住在开普敦。）

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  • Joan Amell. 说:

    我跟着你......我在蛋糕装饰时，我急切地看着你..练习就是bob投注体育网站我所需要的..

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  • 康妮 说:

    谢谢分享你的食谱!我是自学成才的厨师和面包师!我用过很多次这个食谱。很多年前就叫白脱奶油了!所以你答对了!!新年快乐!

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  • Maria Elena herrera colunga 说:

    我喜欢所有的食谱我从墨西哥一年后跟随你

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    • 如所示
    更好的家园和花园 Bon Appetit. BuzzFeed del 埃默烈士 人民杂志 Popsugar.