随着香料的完美混合,纹理光滑,甘薯馅饼可能是你的去馅饼这个感恩节。是的,我的意思是它可以击败南瓜饼!但是,如果你想要南瓜饼,也给我南瓜板馅饼试试!
红薯饼
甘薯饼有很多历史。自19世纪以来,这种乳脂状和舒适派的食谱已经存在。乔治华盛顿迈尔甚至在他100种方法中包含一个食谱来使用红薯。我可以看到为什么!与A.片状地壳完美加香料的红薯,馅饼只是融化在你的嘴里。在我的最后一口之后,我希望我的盘子上有更多享受。事实上,我确实帮助自己到另一个作品,因为这很好!
如何制作甘薯馅饼
制作红薯馅饼真的很简单。它只是需要一些时间来烘烤它。这只是将馅饼成分混合在一起,使这种美味的甜点混合!在开始之前,请务必将烤箱预热至350°F。
- 将一个未烘烤的馅饼外壳放入馅饼盘中,卷起外壳的边缘。(如果你不想做任何花哨的扇形,只需用叉子在地壳周围卷曲。)我喜欢这个馅饼包心谱系。
- 将外壳烘烤10分钟,并在混合馅饼成分时将其从烤箱中取出以冷却。
- 将所有馅饼成分结合在一起,用手动混合器混合约5-6分钟。
- 将甘薯混合物倒入冷却的派皮中,盖上锡纸。烤50分钟左右,然后不带锡纸再烤20-30分钟。
如果派都鼓起来了也不用担心——凉了就会凝固。
我可以冻结一个红薯吗?
当然!如果你打算做红薯派作为节日晚餐,我知道有多忙。所以,提前做几件事真的可以减轻一些压力!我要强调的第一件事是让派完全冷却,我的意思是完全冷却(大约8小时左右),然后再冷冻它。然后,用保鲜膜包起来,甚至可以用几层,然后用冷冻袋密封。好消息是,你的冷冻派可以保存3个月!
为了重新加热甘薯馅饼,所以它已准备好的服务,有几种方法可以做到这一点。
- 把派从冰箱里拿出来,确保擦去上面的任何霜冻。然后,把它放在烤盘上,在300华氏度烘烤40-70分钟。这个时间是10英寸的馅饼,但是如果你重新加热一个更小的馅饼,时间会少一些。要检查,在中间插把刀,把它拔出来,看看派是否已经热了。就是这样!
- 另一种选择是提前将冷冻饼拿出并让它解冻4-5小时用塑料包装。当你准备烘烤时,把保鲜膜拿掉。任何大小的馅饼都要在华氏300度的温度下烤30分钟。
传统的配料是在派上涂上鲜奶油或冰淇淋。但是,不要忘了迷你棉花糖和枫糖浆,让它更甜!
寻找更多甜点食谱吗?
在假日季节(或任何时间来说,你永远不会有太多甜点)!
随着香料的完美混合和可爱,奶油质地,甘薯馅饼是您的假日盛宴的完美甜点!
- 19英寸饼壳,未烘烤
- 1可以(29盎司)红薯,包装在糖浆中并排水
- 1/2杯子黄油,融化了
- 1/2杯子(100克)砂糖
- 1/2杯子(100g)红糖
- 1/2杯子(126g)蒸发的牛奶
- 2大的蛋,室内温度
- 1/2茶匙地面肉豆蔻
- 1/2茶匙地面肉桂
- 1茶匙香草精
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预热烤箱至350°F。
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将未烘烤的馅饼外壳放入9英寸馅饼。
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贴上馅饼的边缘,以造成所需的形状。
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将派皮放入烤箱烤10分钟。从烤箱里拿出来,在你准备馅料的时候放凉。
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在一个大碗里,混合红薯,融化的黄油,砂糖,红糖,淡奶,鸡蛋,肉豆蔻,肉桂和香草。
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用手搅拌器,中速搅拌所有材料直到光滑(5-6分钟)
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将馅料倒入预烤好的派皮中。
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用箔盖饼。
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烤50分钟,然后从烤箱中取出锡箔,再烤20-30分钟,或者直到锋利的刀插在中间出来时是干净的。
我的馅饼出来了完美。我想用新鲜的红薯尝试。我会使用2杯蒙面的甜土豆吗?
我会使用3杯!
我想知道你是否可以使用冰冻的馅饼。
当然。只需按照包装上的方向进行烘焙说明。
嗨阿曼达我爱你的食谱我喜欢烘烤,我一直在寻找新的食谱。我从未尝试过红薯馅饼,但我想我会。谢谢
这是否可以使用的山药
这几乎就像我的食谱。只有区别。我用2杯新鲜的碎片甜土豆(我用皮肤煮沸)。我使用1/2棍子的无盐黄。2茶匙真正的香草提取物和1茶匙柠檬提取物(增强味道)。我用面粉加厚填充一点。这使得2个甘薯馅饼