覆盆子燕麦棒

覆盆子燕麦棒是一种甜点棒，外皮是黄油，里面填满了覆盆子蜜饯和新鲜的覆盆子，上面点缀着燕麦碎和杏仁糖霜。试试我的燕麦焦糖苹果棒再来一条水果燕麦棒。

覆盆子燕麦棒

夏天到了，这意味着是覆盆子的旺季!没有什么比充满水果的甜点棒更美味的了，就像覆盆子燕麦棒。饼皮和配料几乎一样，但配料里加了燕麦。然后，在烤棒上淋上杏仁酱。

覆盆子燕麦条

这个食谱由四部分组成——酥皮、馅料、酥皮配料和糖霜。

地壳和超过:你会注意到酥皮和配料是相同的，配料中加入了快速燕麦。两者都要用冷黄油。

馅料:我用了树莓蜜饯和新鲜的树莓做馅。如果你喜欢，你当然可以用不同的水果。果酱也可以(如果你没有蜜饯)。如果你没有新鲜的覆盆子，冷冻的覆盆子也可以。

粉:这是一种杏仁味的釉料，淋在巧克力棒上。如果你不想用杏仁精，你绝对可以用香草精代替。或者，直接去掉提取部分。

制作酥皮和浇头

做这道菜你要做的第一件事就是做面包皮。在一个大碗里，混合面粉，糖粉和冷黄油。我喜欢用我的手把这三种材料混合在一起，但你也可以用搅拌机或糕点切割器。确保所有配料都和黄油很好地融合在一起，黄油的大小不超过豌豆。

用同样的方法做燕麦片屑;但在配料中，你要把燕麦片、面粉、糖和黄油混合在一起。

混合好饼皮后，将混合物压入一个8×8英寸的涂过油或有衬里的平底锅中。在350华氏度下烤12-15分钟，或者直到边缘开始变成金黄色。从烤箱中取出面包皮，加入覆盆子馅和配料。

完美烘焙小贴士

将烤好的饼皮从烤箱中取出后，在上面涂上覆盆子蜜饯。没有必要先让地壳冷却。接下来，把新鲜的覆盆子均匀地铺在蜜饯上。然后，混合浇头(如果你还没有)，把它压碎在蜜饯和浆果上。

烤45-50分钟，或直到酥皮变成金黄色。将烤棒从烤箱中取出，静置30分钟左右。最后，在冰箱里冷却至少2小时。冷冻后，将糖霜混合在一起，在切菜和食用前洒在上面。

将它们放在密封的容器中，在冰箱中保存5天。你也可以冷冻它们;它们可以在冰箱里保存3个月。记得在集装箱上贴上标签并注明日期。

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