完美的黄色纸杯蛋糕{配上神奇的巧克力奶油}我是面包师

这些终极的黄色纸杯蛋糕搭配一个惊人的搅打巧克力奶油是完美的方式享受你最喜欢的蛋糕味道！我喜欢分享甜点和你在一起，所以在你保存了这个食谱之后，一定要看看我的食谱芝士蛋糕食谱,士力架食谱，和曲奇食谱!

黄色纸杯蛋糕配方

黄色纸杯蛋糕不应该这么硬！

这是我在过去三个星期里对自己说了很多次的话。我已经测试了很多蛋糕蛋糕的配方，没有一个看起来是标准的。它们太像玉米面包了，或者没有味道，或者有一种奇怪的质地，甚至就是永远都起不来！是的，尽管我一生中做了不下37541个纸杯蛋糕，但没有什么比打开烤箱看到里面一片狼藉时的失望更令人失望的了。

谢天谢地，我终于找到了一个食谱，这个食谱得到了家人的认可，得到了教堂女教士的认可，最棒的是……得到了我的认可(可以说是最严厉的评论家）我把它与一个甜美的搅打巧克力奶油因为这在这个疯狂的世界里才有意义。

如何烤出完美的纸杯蛋糕

不要漏筛干配料。肿块不是你的朋友。

我知道杏仁提取物会引起一些人的关注…但是在你决定不使用它之前，试一下按原样写的食谱。如果你对坚果过敏，你可以用仿杏仁提取物.

我尽我最大的努力找到一个配方，不使用蛋糕粉，但最终他们只是不符合我的严格标准。如果你买不到蛋糕粉，你可以成功.

一旦你加入了你的发酵原料和面粉时，你要注意混合。不要过度搅拌这个面糊很重要！如果你不介意涂一点肘部润滑脂，你可以用手把所有的干原料混合在一起。

我不是开玩笑，我告诉你，我已经测试，重新测试，然后重新测试这个食谱以及许多其他。

快速室温鸡蛋

室温成分在这里很重要。为了让酸奶油和鸡蛋迅速恢复到室温，你可以把它们放在一碗热水中1-2分钟(确保酸奶油容器密封严密）

（这只是一周的价值！）

我喜欢的是上面分享的获奖食谱的质地，黄油的味道，以及这些纸杯蛋糕达到的漂亮的小圆顶。

如果质量对你来说很重要，那么现在是时候认真对待你的烘焙了。花点时间去寻找那些注定会让你成功的优质食材和食谱。在花时间用爱烤了一个漂亮，完美的纸杯蛋糕之后，你会得到回报。

毕竟，当你拿着一个完美的黄色纸杯蛋糕时，你不会难过的！

5.从15投票

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完美的黄色纸杯蛋糕和搅打巧克力奶油

准备时间

20 分钟

烹饪时间

16 分钟

总时间

36 分钟

这些终极的黄色纸杯蛋糕搭配一个惊人的搅打巧克力奶油是完美的方式享受你最喜欢的蛋糕味道！

课程：甜点

美食：美国人

关键字：完美的黄色纸杯蛋糕{配上神奇的巧克力奶油}

一份:24 纸杯蛋糕

作者:阿曼达·雷特克

成分

黄色纸杯蛋糕

3/4杯子（1 1/2支或169g）室温无盐黄油
1 1/2杯子（300g）砂糖
3.鸡蛋（3/4杯，180克或6盎司）室温
2.总悬浮颗粒物。纯香草精
1.总悬浮颗粒物。杏仁提取物
1 1/4杯子（287g）酸奶油，室温
2 1/2杯子（312g）蛋糕粉
2.总悬浮颗粒物。发酵粉
1/2总悬浮颗粒物。小苏打
1/2总悬浮颗粒物。盐

巧克力奶油

1 1/2杯子（3）黄油，室温下
4.杯子（500克）糖粉
3/4杯子（94克）可可粉
4.待定。（60毫升）浓搅打奶油
2.总悬浮颗粒物。香草精
捏食盐

说明

把烤箱预热到350华氏度。
把黄油和糖放在装有搅拌桨的立式搅拌机里搅拌大约3分钟，或者直到黄油和糖变得松软。
用中低档搅拌机，一次加入一个鸡蛋，让它们在加入下一个之前混合。
关闭搅拌器，加入香草、杏仁提取物和酸奶油。将搅拌机调至低位，然后调至高位约1分钟。
在另一个碗里，把面粉、发酵粉、小苏打和盐筛在一起。筛选至少2次。
把搅拌机调低，把面粉混合物加到面糊里，直到完全混合。从搅拌机中取出碗，用抹刀搅拌，确保面糊完全混合。
用1/4杯冰淇淋勺或量杯，将面糊分为杯形蛋糕盘。
烘烤16-20分钟，或者直到纸杯蛋糕压在中间时弹回来。
巧克力奶油
在装有搅拌附件的立式搅拌机的碗中，以中高速搅拌黄油和糖，直到非常苍白和蓬松，或大约5分钟。
一定要停下来至少一次刮碗。
关掉搅拌机，加入可可粉、香草和盐。
打开搅拌机，搅拌30秒左右。
一次一汤匙，加入浓奶油。
一旦所有的奶油都加好了，混合物基本上都混合好了，关掉搅拌机，刮掉碗的侧面。
现在把搅拌机调到中高到高的位置，搅拌3-5分钟，或者直到混合物变轻变硬
毛茸茸的。糖霜将是闪亮的，似乎有许多大气泡贯穿始终，这正是我们要去的(如果你愿意的话，你可以在蛋糕上把它们弄平。）
让纸杯蛋糕在结霜前冷却。
这个食谱可以做24-30个纸杯蛋糕。

奖金！！！

因为我太崇拜你们了，所以我要给你们三个经过实践检验的完美纸杯蛋糕秘诀：

室温配料。
烤箱放置-尽量确保平底锅不要互相接触或接触烤箱的侧面
烤箱温度-把纸杯蛋糕放进烤箱后，试着把温度降低25度。

通过做这些事情与可靠的食谱，你是保证纸杯蛋糕成功！

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乔·安说：

嗨，阿曼达，我在找一种松软的纸杯蛋糕面糊。这个是从那边出来的吗？
我看到了蛋糕粉和酸奶油，所以我想会的。

帕特里夏说：

嗨，我刚做的。它们确实柔软蓬松。我认为这是一个非常宽容的食谱，当谈到柔软和蓬松。我会把这些纸杯蛋糕放在松饼大小的平底锅里。

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琥珀色说：

你做过这些，用香草奶油糖霜代替巧克力吗？

贾妮斯农业公司说：

实际的食谱并没有说要把烤箱温度降低25度。我们还应该这样吗。

黛安娜说：

谢谢你分享我喜欢烘焙的所有小细节，但我更喜欢人们喜欢我烘焙或烹饪的东西

朗达摩纳哥说：

我想我看到了你的巧克力奶油食谱，里面还包括巧克力片。请给我食谱好吗？

沙布纳说：

我可以用什么来代替这个食谱中的酸奶油。。因为我不会在我的地方得到它？？？？

利·廷斯利说：

重量测量准确吗？我只称了一个特大号的鸡蛋，重60克。你食谱中3个大鸡蛋的总重量是56克。我糊涂了！

阿曼达说：

不，你不困惑。我写错了！我很抱歉。希望你还能像食谱上说的那样用3个鸡蛋。

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- 伊沃内说：
  
  请给我一块黄油，谢谢
  
  回复

温迪·罗德里格斯说：

你好，亲爱的
我很喜欢你的食谱
我总是在为我的小面包店做新东西。
非常感谢您与大家分享您的想法和建议。

莉莉·摩尔说：

我是一个很难取悦，但这些纸杯蛋糕是美味的！！！非常感谢分享☺️

布伦达说：

它能代替纸杯蛋糕用在蛋糕锅里吗？

杰恩说：

我喜欢在纸杯蛋糕上涂上奶油糖霜的“dollop”，就像食谱中所描绘的那样。你是怎么弄到上面光滑圆润的结霜的？它看起来就像一个饼干面团勺，也许？？

贝丝说：

我喜欢你的食谱经过测试，你给出提示让它们发挥作用的想法。当你在为一个特殊的场合或仅仅是晚餐公司做准备的时候，没有什么比食谱失败更令人失望的了！非常感谢。我今天要给你做柠檬条，明天去参加聚会。

帕特里齐亚·安·米勒尔说：

你的纸杯蛋糕和糖霜都很棒。它们非常湿润，给了面包师很大的恩典。我意识到我要找的是一个更浓一点的加了甘纳切式糖霜的纸杯蛋糕。你有这些菜谱吗？我喜欢你的烘焙技巧，谢谢。我绝对会继续探索你的食谱。

玛西说：

我不得不为一个活动做4打纸杯蛋糕，所以我冒了个险，用了这个食谱。他们表现得很完美！我做了两个单独的批次，第二个批次的一天出来后，由于停电1小时，他们仍然是完美的。感谢另一个惊人的食谱，包括重量和明确的指示。我真的很感激你！

阿曼达说：

谢谢你，玛西！！很高兴他们为你做出了美丽的结局<3.

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切隆说：

嗨，阿曼达，我只想说，这个黄蛋糕的食谱是我做的最好的。我一直在寻找最好的/完美的黄蛋糕食谱，亲爱的，就是这些。细嫩的面包屑，湿润的我不敢相信，谢谢你没有油！！！期待更多的食谱。祝福你。

雅娜说：

这是我做过的最漂亮、最丝滑的蛋糕糊！绝对完美的品尝！

米什说：

这确实是一个完美的纸杯蛋糕。潮湿可爱的面包屑，带着黄油的味道。阿曼达你从不让人失望！谢谢你这么努力地做你的食谱

布里说：

我的纸杯蛋糕总是顶得很高，还有人有这个问题吗

泰勒说：

这个食谱可以加倍，用来做2个8英寸见方的蛋糕吗？

艾琳说：

我怎样才能使这个黄色纸杯蛋糕面筋免费？

颂歌说：

我想做这些纸杯蛋糕，但对你的黄油量感到困惑。为了你说的蛋糕
3/4 c1 1/2棒子，你说的糖霜是1 1/2 c340g黄油。1-1/2杯是3根黄油。那么蛋糕的配料需要多少黄油呢？3/4杯还是1-1/2支？

阿曼达·雷特克说：

四分之三杯黄油是一根半。

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你能告诉我有多少个鸡蛋吗？我对方向有点迷茫。
谢谢你，我喜欢你的食谱，已经用了很长时间了❤️

法伊扎说：

你用了多少个鸡蛋…1，2或3个装在黄色纸杯蛋糕里

亚历山大衰落说：

如果我们没有秤，这是多少个鸡蛋？

凯西说：

我可以用砂糖代替糖粉吗？不要总是手边有糖粉。

黄色纸杯蛋糕配方

如何烤出完美的纸杯蛋糕

快速室温鸡蛋

这个食谱是你做的吗？

遇见阿曼达·雷特克

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