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完美的黄色纸杯蛋糕配上美味的搅打巧克力奶油！www.ytruite.net

完美的黄色纸杯蛋糕和搅打巧克力奶油

这些终极黄色纸杯蛋糕搭配令人惊叹的搅打巧克力奶油，是享受您喜爱的蛋糕风味的完美方式！

课程 甜点
烹饪 美国人
关键词 完美的黄色纸杯蛋糕{配上令人惊叹的巧克力奶油}
准备时间 20 分钟
烹饪时间 16 分钟
总时间 36 分钟
一份 24 纸杯蛋糕
著者 阿曼达·雷特克

成分

黄色纸杯蛋糕

  • 3/4杯子（1 1 1/2支或169g）室温无盐黄油
  • 1 1/2杯子（300克）砂糖
  • 3.鸡蛋（3/4杯，180克或6盎司）室温
  • 2.tsp。纯香草精
  • 1.tsp。杏仁提取物
  • 1 1/4杯子（287g）室温酸奶油
  • 2 1/2杯子（312g）蛋糕粉
  • 2.tsp。发酵粉
  • 1/2tsp。小苏打
  • 1/2tsp。盐

巧克力奶油

  • 1 1/2杯子（3）黄油，室温下
  • 4.杯子（500克）糖粉
  • 3/4杯子（94g）可可粉
  • 4.tbsp。（60毫升）重搅打奶油
  • 2.tsp。香草精
  • 拧食盐

说明书

  1. 把烤箱预热到350华氏度。

  2. 将黄油和糖放在装有搅拌桨的立式搅拌机中搅拌约3分钟，或直到黄油和糖变得松软。

  3. 在搅拌器处于中低位的情况下，一次加入1个鸡蛋，让它们在加入下一个之前结合在一起。

  4. 关闭搅拌器，加入香草、杏仁提取物和酸奶油。将混合器调至低位，然后调至高位约1分钟。

  5. 在另一个碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐筛在一起。筛选至少2次。

  6. 在搅拌器处于低位的情况下，将面粉混合物加入面糊中，直到完全混合。从搅拌器中取出碗，用抹刀完成搅拌，确保面糊完全混合。

  7. 用1/4杯冰淇淋勺或量杯将面糊分为杯形蛋糕盘。
  8. 烘烤16-20分钟，或者直到纸杯蛋糕压在中间时弹回来。
  9. 巧克力奶油

  10. 在装有搅拌装置的立式搅拌器的碗中，以中高速搅拌黄油和糖，直到非常苍白和蓬松，或大约五分钟。

  11. 确保至少停下来一次，刮碗。
  12. 关闭搅拌器，加入可可粉、香草和盐。
  13. 将混合器调至低速，搅拌约30秒。
  14. 每次一汤匙，加入浓奶油。

  15. 一旦所有的奶油都被加入，混合物基本混合，关掉搅拌器，刮掉碗的侧面。

  16. 现在将搅拌器调到中高至中高，搅拌3-5分钟，或直到混合物变轻且均匀

  17. 毛茸茸的糖霜将是闪亮的，似乎有许多大气泡贯穿始终，这正是我们要做的。（如果需要的话，你可以在蛋糕上把它们弄平。）

  18. 让纸杯蛋糕在结霜前冷却。
  19. 这个食谱可以制作24-30个纸杯蛋糕。