我是贝克

没有烤芝士蛋糕

提交以下： 芝士蛋糕 在2018年4月30日

您是否正在渴望丝绸蛋糕的柔滑柔滑令人愉悦，但不想打开烤箱？我为您找到了完美的无烤芝士蛋糕食谱！你也可能喜欢我的完美的芝士蛋糕食谱呢

蛋糕架上没有烤芝士蛋糕

没有烤芝士蛋糕

那么，什么是无用的芝士蛋糕？简而言之，它是一种从未见过烤箱内部的芝士蛋糕。地壳和馅料都不是烘烤的，使其真正成为无烤甜点。

那么，您如何制作不烘烤的地壳呢？这很简单！我使用Graham饼干屑，糖和黄油的标准成分，但是我可以肯定的是，每个面包屑都覆盖着黄油。当黄油冷却确保牢固而美味的外壳时，黄油将充当装订剂。

没有切片的烘焙芝士蛋糕的开销

没有烤芝士蛋糕食谱

这种无烘烤芝士蛋糕食谱的馅料是由一种特殊的成分浓重的奶油制成的。我用传统的甜炼乳制作了几种无烤芝士蛋糕，总是发现它的味道有些不同或明显。因此，我继续寻找一种不使用甜炼乳的食谱，这将面对经典的烤芝士蛋糕。我发现的原始食谱是认真吃在进行了几次并进行了稍作改编之后，我知道我终于找到了完美的无烤芝士蛋糕！

因为我们在此食谱中使用了浓奶油，因此必须在食用前在冰箱中冷却至少6个小时。隔夜效果最好！另请确保注意，我在此食谱，桨和搅拌下使用了2种不同的附件。在指定时间使用这些附件很重要，并确保您将拥有最好的无烤芝士蛋糕！

我还使用了新鲜的柠檬汁。我不建议使用商店购买的柠檬汁，因为它不太有效，您几乎可以品尝到差异。

一块没有烘焙芝士蛋糕

当涉及到这款芝士蛋糕的方式时，天空是极限！您可以添加馅饼馅料（我在视频和下图中添加了草莓派填充物），但是蓝莓，樱桃，柠檬和覆盆子也味道很棒！您也可以在上面淋上巧克力，并可以稍作鲜艳的奶油，以获得鲜艳的鲜味。

到目前为止最喜欢的食用这种无烤芝士蛋糕的方法是新鲜水果。我喜欢蓝莓和猕猴桃，我的孩子们抓住新鲜的草莓。

为了使其成为巧克力无烤芝士蛋糕，只需添加8盎司您喜欢的巧克力即可。首先，将巧克力融化在微波安全碗中，然后放在一边冷却一点。将冷却的融化巧克力添加到奶油奶酪混合物中，并继续按照下面的指示制作芝士蛋糕。（别忘了为巧克力爱好者做的梦想成真！）

一块芝士蛋糕，顶部是草莓

这款无烤芝士蛋糕是夏天的完美甜点！它很快融合在一起，仅使用一些简单的成分，并味道ahmazing！

芝士蛋糕内部的特写图片

寻找最好的烤芝士蛋糕？尝试以下操作：

终极蓝莓芝士蛋糕

南瓜起司蛋糕

巧克力覆盆子芝士蛋糕

更新：与许多读者交谈后，有些人提到他们的芝士蛋糕并没有像我的芝士蛋糕那样完全。这里有一些技巧可以确保您的作用：

确保至少3分钟好庆祝浓奶油。您希望一致性相当坚定。

如果您在冰箱中冷却了6个小时，但仍未完全设置，请在冰箱中弹出约30分钟。芝士蛋糕不应冻结，但会坚定。

4.88从47投票
无烤制cheesecake2
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没有烤芝士蛋糕
准备时间
20 分钟
冷却
6 HRS

光滑，奶油，不需要烤箱！

课程： 甜点
美食： 美国人
关键词： 没有烤芝士蛋糕
服务：8 人们
作者：阿曼达·里特克（Amanda Rettke）
原料
脆皮
  • 1 1/4杯子（105G）Graham Cracker Crumbs
  • 1/4杯子超细糖，也可以使用颗粒
  • 6汤匙无盐黄油融化了
填充
  • 16盎司普通全脂奶油奶酪（两个8盎司的包裹； 455克）
  • 3/4杯子（150克）砂糖
  • 1汤匙（20克）1柠檬的新鲜果汁
  • 1茶匙香草精
  • 1/8茶匙犹太盐
  • 1 1/2杯子（357克，12盎司）重鞭奶油
指示
脆皮

  1. 将Graham饼干屑，糖和融化的黄油混合在一个小碗中。确保将每块面包屑都涂满黄油。

  2. 倒入7英寸的弹簧盘中。散布到均匀的层中，然后用尺寸杯牢固地压缩，请确保按下锅的侧面。搁置。

填充

  1. 将奶油奶酪，糖，柠檬汁，香草和盐混合在装有桨附件的立式搅拌机的碗中。以中等速度混合直至柔软光滑。根据需要刮擦碗。

  2. 切换到搅拌附件，然后倒入奶油。以低速混合混合以组合，然后增加至高，直到混合物可以保持刚性峰值3至5分钟。
  3. 倒入准备好的外壳。
  4. 冷藏，直到填充牢固而寒冷，大约6小时或过夜。

食谱视频

遇到阿曼达·里特克（Amanda Rettke）

Amanda Rettke是I Am Baker的创建者，也是《 Inserve Inside Inside Inspres：Amazing Cakes》的畅销书作者，每次都有一些额外的东西。与食品网络，《纽约时报》，《洛杉矶时报》，《乡村生活杂志》，《人物》杂志，epicurious，新娘，浪漫的房屋，生活：美丽，每周，《每日邮报》，《星际论坛报》，《环球报》，《环球报》和结，厨房和游行，仅举几例。

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食谱等级




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注释

  • 菲利斯 说：

    爱无烤芝士蛋糕

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  • 伊芙琳 说：

    最伟大的食谱

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  • 雷巴·曼 说：

    感谢您发布此信息。上帝永远保佑你。

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  • lj 说：

    我爱蓝色盘子。您碰巧知道这个品牌吗？

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    • 阿曼达 说：

      我把它们带到了一家古董店。

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  • 马里索尔 说：

    你的蛋糕让我惊讶

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  • 凯特 说：

    我尝试将其减半以适合9英寸的Graham外壳。显然是行不通的，大声笑。味道和质地一直很漂亮，直到添加奶油为止，然后不会形成僵硬的峰。只是汤。我继续跳动，直到最终可以看到奶油开始分开并形成一点黄油，所以我辞职了。不确定出了什么问题，因为似乎很容易减半。呃，好吧。

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    • 凯西·沃尔什（Kathy Walsh） 说：

      你为什么添加黄油？凯西

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  • 维拉 说：

    Woowww。如此简单简单！我想为我的家人聚会。所以谢谢你。

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  • akasho 说：

    这个蛋糕看起来很美味，谢谢您分享您的博客

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  • 考特尼·蒙哥马利 说：

    很抱歉，但这没有工作，我浪费了时间和食材，我使用了一个不应该有所作为的手动搅拌机。我很不满意。

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  • 珍珠 说：

    将一个9英寸馅饼外壳的食谱减半，它很棒！最好，最简单的食谱！谢谢！！

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  • Amli Ami 说：

    嗨，我是根据指示做到的，并在一夜之间留下了它，但是它仍然很柔软，但是很美味！是因为我打得太少/太多还是使用的奶油类型？我应该寻找最低脂肪百分比吗？非常感谢您的反馈！

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  • Zarina Nalla 说：

    非常好吃，很快就谢谢

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  • Jamie Docteur 说：

    心灵很好，但我做错了什么

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    • 阿曼达 说：

      只需要更冷藏即可。尝试在冰箱中弹出一点。

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  • 林恩 说：

    我看到了一个朋友发布的食谱。是波士顿奶油冰盒蛋糕。我找不到任何地方。但是我确实发现了我只喜欢的许多其他食谱。我一定会关注玩具！！！

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  • 凯西·乔根森（Kathy Jorgensen） 说：

    如果您没有弹簧盘，可以将未烘烤的芝士蛋糕倒入9×13锅中吗？

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  • 苏珊 说：

    我只是喜欢那些您穿上单个切片的蓝色菜肴！你从哪里得到的？

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  • 辛迪克 说：

    我承认我不喜欢制作芝士蛋糕，所以这听起来很诱人。我想知道我是否可以向它添加南瓜？对这可能如何影响击球手的想法？非常感谢

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  • 道格拉斯·查普曼（Douglas Chapman） 说：

    请，请，请致电此奶油奶酪糖果，糕点或奇迹。此食谱不是奶酪蛋糕 - 不用奶酪，也不是蛋糕！蛋糕来自烤箱。奶酪蛋糕含有鸡蛋，是烤布丁，从来没有单独的底座。这完全是另一种动物。美国烹饪怎么了？

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    • 阿曼达 说：

      您需要专业帮助吗？

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  • 亚历克斯 说：

    一切顺利，直到我添加了奶油。它进入了柔软的峰值阶段，然后分开。现在我什么都不做。有小费吗？

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  • 周杰伦 说：

    嘿！我上周末尝试了一下。味道很棒，但是质地上的味道太软了。关于如何使其保持牢固的任何建议 - 可以添加一些明胶吗？

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    • 阿曼达 说：

      非常冷藏一直对我有用。（直接从冰箱里进食）但是，如果您想要更坚硬的话，当然可以添加明胶。

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  • 唐娜·珀尔·哈雷（Donna Pearl Harley） 说：

    这太棒了！而且很容易制作

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  • 埃利 说：

    我添加了几汤匙新鲜的酿造咖啡，香草焦糖咖啡奶精。美味的味道如此美味

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  • 海伦 说：

    我可以在此芝士蛋糕中使用Splenda或其他低Cal糖吗？我和我的丈夫糖尿病患者，我试图不使用普通糖…

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  • 萨曼莎 说：

    我只想知道您是否有一本用食谱的食谱？我很想有一个。你做的一切都很棒

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  • Brenda Slegona 说：

    多年来，我做了这款令人愉悦的芝士蛋糕。我在网上找到了食谱，是即时的粉丝。我喜欢它，蓝莓浓稠的玉米淀粉，水和辉煌的品味。我还添加Splenda而不是糖。我使用无糖饼干将其扎根。瞧！低碳水化合物芝士蛋糕。mmmmmm

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