蘑菇塞鸡
蘑菇馅的鸡肉是调味的鸡胸肉，里面装满了奶油蘑菇和培根混合物。
服务：
4
卡路里：
285KCAL
原料
- 4无骨的无皮肤的鸡胸肉
- 1汤匙无盐黄油
- 1汤匙橄榄油
- 1中等的酸橙，榨汁（约2汤匙）
- ⅛茶匙犹太盐
- ⅛茶匙胡椒
填充
- 6盎司婴儿贝拉全蘑菇
- 1茶匙特级初榨橄榄油
- 1茶匙蒜末
- 4盎司奶油乳酪，软化
- ⅛杯子新鲜磨碎的帕尔玛奶酪
- ⅛茶匙黑胡椒粉
- ⅛茶匙洋葱粉
- ⅛茶匙地面辣椒
- 3带子厚切烟肉，煮熟和崩溃
指示
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洗涤，干燥和蝴蝶鸡胸肉。（蝴蝶将鸡胸肉放在切碎的板上，然后将手平放在上面，用锋利的刀将刀切成乳房的一侧，从较厚的末端开始，然后在薄处结尾。请小心不要一直将其切成另一侧。）放在一边。
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用湿纸巾清洁蘑菇。切碎每个蘑菇，丢弃茎的坚硬末端。
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用中火在大煎锅中加热油。将大蒜和切碎的蘑菇加到煎锅中。煎至任何水分都消失了，注意不要燃烧大蒜。放在一边冷却。
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冷却后，搅拌奶油奶酪，培根，帕尔玛干酪，黑胡椒粉，洋葱粉和辣椒。
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打开蝴蝶鸡胸肉，并勺2汤匙奶油奶酪混合物进入褶皱，均匀地远离鸡肉边缘。（可选：用牙签固定褶皱。）
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用盐和胡椒粉调味鸡肉。
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将1汤匙橄榄油，1汤匙黄油和2汤匙柠檬汁加入煎锅，用中火煮。油混合物开始发红后，将鸡肉加入锅中。
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煮每侧8-10分钟，然后翻转。在烹饪过程中，用锅汁炸鸡。（注意：烹饪时间会根据鸡胸肉的大小而有所不同。始终建议使用肉类温度计。完全煮熟后，鸡肉应为165°F。）
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温暖。
营养
卡路里：285KCAL