大理石薄薄的蛋糕

我希望每个人都能找到充分利用事物的方法，并与他人保持联系——尤其是在厨房里的时间。在我们继续一起制作的过程中，你一定要试试这个神奇的大理石蛋糕。我甚至会给你升级!

香草和巧克力的基本味道以最味道和美味的方式结合 - 然后在这个大理石薄板蛋糕中获得富含巧克力Ganache，与厨房制作。如果你喜欢大理石蛋糕，试试我的大理石蛋糕配巧克力奶油！！

大理石薄薄的蛋糕

大理石蛋糕(在其发源地德国被称为Marmorkuchen)是一种用两种颜色的蛋糕糊来制造大理石效果的蛋糕。虽然巧克力香草蛋糕似乎是最受欢迎的，但人们用咖啡、葡萄干和糖蜜使蛋糕呈深颜色。在这个食谱中，我坚持使用巧克力和香草的组合，但增加了巧克力甘纳许漩涡。

大理石蛋糕配方

当谈到大理石蛋糕时，这是我的意见，他们必须像香草和巧克力一样的味道，而不仅仅是巧克力。我添加的漩涡是最小的，以炫耀蛋糕的美丽并保持香草的清晰斑点。制作这款大理石板材蛋糕 - 香草蛋糕面糊，巧克力击球手和Ganache漩涡有三个主要部分。这次做这个蛋糕更有趣了，因为我用了我的新蛋糕厨外智能烤箱+带有动力附件！！

我对这个烤箱超级兴奋。烤箱不仅有三个可互换attachments-grill,轮船,和陶瓷烤石头完全开放的可能性在厨房里,但你也可以控制它在你的手机上通过助手应用程序。这是非常有用的对于我们这些多任务在整个发酵过程。

香草蛋糕面糊配料(完整食谱如下)

• 无盐黄油
• 砂糖
• 鸡蛋
• 香草精
• 全脂牛奶
• 酸奶油
• 多用途面粉
• 发酵粉
• 犹太盐

巧克力蛋糕面糊配料(除香草面糊配料外)

• 牛奶巧克力
• 可可粉
• 小苏打

巧克力酱漩涡成分

• 半甜巧克力
• 重奶油含量过高

大理石板材蛋糕怎么做

香草蛋糕击球手

首先在微波炉中加热一盎司的牛奶巧克力。在您准备vanilla蛋糕击球手中的情况下放在一边。香草面糊将是含有所有巧克力大理石的基础。为了制作香草面糊，将黄油与糖在一个大碗中混合在一起。您可以使用手动搅拌机或支架混音器。接下来，加入牛奶和酸性霜，混合直至完全组合。（为了获得最佳效果，牛奶和酸奶油应在室温下。）最后，加入面粉，发酵粉和盐。小心不要过混。它应该是厚煎饼面糊的一致性。

巧克力蛋糕面糊

为了制作巧克力蛋糕面糊，测量一杯香草面糊，将其倒入一个单独的碗中。添加3盎司的可可粉，1/2茶匙小苏打，以及您之前融化的牛奶巧克力。用你的肌肉让它搅拌得很好。这将非常厚。

巧克力Ganache.

最后，要制作甘纳许，只需将半甜的巧克力和厚鲜奶油混合在一个小碗里。把混合物放入微波炉加热大约一分钟。然后，搅拌融化的巧克力和奶油，再搅拌一分钟左右，直到你得到粘稠的光泽甘纳许。

为什么要加巧克力甘纳许呢?

有几个原因可以说明为什么你绝对需要在大理石蛋糕上添加甘纳许。原因之一是巧克力酱的漩涡让蛋糕散发出美丽的光泽。此外，你不需要在蛋糕上添加任何糖霜，它可以保持蛋糕的湿润。此外，由于我在甘纳许中使用了半甜的巧克力，它给蛋糕带来了一种对比鲜明但又互补的味道。现在，让我们把它们放在一起!

组装和大理石板蛋糕

既然你已经准备好了所有的碎片，那么全部重要的大理石技巧就会发挥作用。毕竟，当你切入蛋糕时，你想看到巧克力和香草之间的对比。这里有一些指针，以获得最佳大理石的外观。

1. 预热KitchenAid智能烤箱至350华氏度。(你知道你可以用手机做这个吗?另外,如果您有Google助手或支持Alexa的设备，你还可以设置烤箱接受语音指令!)
2. 将香草面糊倒入10×15英寸的烤盘，这是用不粘喷雾制备的。
3. 将巧克力面糊放入酥皮袋中，顶部切掉1英寸，便于分发和分散。(如果你没有糕点袋也不要惊慌——简单地把巧克力糊放在里面。)
4. 用巧克力面糊在香草面糊上做一个锯齿状的形状。
5. 使用厨房刀，使Zig-Zag运动相反（水平）将一些巧克力混合到香草面糊。
6. 接下来，按照同样的模式做巧克力酱(锯齿形的从头到尾，然后用菜刀以相反的方式混合)。如果你想要更多的混合，你可以转动平底锅并重复，但不要做得太多!你要把香草和巧克力分开。
7. 烤16-22分钟，或者烤到牙签露出一些碎屑，但不要弄湿。当你在手机上玩的时候，不要担心蛋糕烤过头了，KitchenAid智能烤箱会给你一个提醒。

免责声明:烤架散装厨房智能烤箱+。分别烤石和蒸笼。有关详细信息，请访问ChopeAd.Com/Eredeem。

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