没有什么比秋天烤面包更神奇和舒适的了。叶子颜色的变化通常意味着我们可以利用那些熟悉的肉桂和苹果的味道!这个焦糖苹果蛋糕就能做到这一点!
焦糖苹果蛋糕
这款焦糖苹果蛋糕是一种美妙的方式来享受秋天的美丽和精华!最好是在微寒的夜晚和家人在一起。虽然我没有把它包括在这个食谱中，我们经常会做我们自己的自制焦糖淋在层上。还有比焦糖配苹果更好的吗?
我每年都这么说，但秋天绝对是我最喜欢的季节。我还记得我长途开车去明尼苏达州贝米吉看望家人的经历。我记得沿途的树，大部分是桦树。没有什么比白桦树更美丽的了，它有着明亮的黄色叶子。
那段风景优美的旅程中，最美妙的时刻绝对是我踏进奶奶家的那一刻。奶奶一定在厨房里，系着围裙;她会一边向我们冲过来，一边擦着身体两侧的手，伸出双臂想给我们一个大大的拥抱。我会倾身去拥抱她，她就会马上缩回来，双手贴在我的脸颊上，想要亲吻我。(对于一个小孩来说，这当然是非常恶心的，但是现在我喜欢这样做，并且对我自己的孩子也这样做!)
我们都会回到厨房，围坐在一起聊天，看奶奶准备饭菜。
我能记得那气味;有总是烤箱里的肉桂。奶奶给我灌输了对烘焙的热爱，我永远感激她!我也很喜欢我们都用麦考密克香料，而且已经用了60年了!我只活了20年。
苹果蛋糕食谱
苹果是这个食谱的重要组成部分!我喜欢好的青史密斯，因为它的形状和质地比其他品种更好。酸苹果是甜焦糖和肉桂的完美搭配。你当然可以尝试其他种类的苹果，但蛋糕的质地可能会改变。
这个蛋糕不要烤过头，这很重要。我开始在25分钟后用牙签检查。如果把插入的牙签和一些面包屑拿掉，蛋糕就完美了!如果去掉干净，那么蛋糕就太干了。没人想要干蛋糕!但是，我们直接在蛋糕的顶层加了一些焦糖，所以如果烤得太过了，你可以在焦糖渗入蛋糕层的时候把它藏起来。
这是我奶奶的食谱。我们非常喜欢这个焦糖苹果蛋糕，希望这在你家里也是一个新的传统!
还想要更多的苹果派吗?试试这些!
巧克力肉桂苹果玫瑰(如此美丽!)
叶子颜色的变化通常意味着我们可以利用那些熟悉的肉桂和苹果的味道!这个焦糖苹果蛋糕就能做到这一点!
- ⅔杯(135克)红糖
- 2茶匙肉桂
- 1杯(2根226g)无盐黄油，室温
- 1½杯(300克)白砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 3.茶匙香草精
- 3.杯中筋面粉(375克)
- 3.茶匙泡打粉
- 1杯(245克)全脂牛奶,室温
- 2奶奶史密斯苹果,去皮切碎
- ¼杯(57克)无盐黄油室温
- ¼茶匙香草精
- 2茶匙肉桂
- 1杯细砂糖(125克)
- 1 2汤匙重奶油含量过高
- 焦糖,在细雨
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将烤箱预热到350华氏度。准备两个8英寸的圆形烤盘，上面可以放烤喷雾，也可以放羊皮纸。
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把红糖和肉桂放在一个碗里混合。备用。
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将黄油和糖放在一个带有搅拌器的碗里，搅拌至顺滑成奶油状。(1-2分钟)加入鸡蛋，一次一个，直到完全融合。
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加入香草精。加入后从搅拌机中取出碗。
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面粉和发酵粉筛在一个碗里，然后用手搅拌奶油混合物。把牛奶搅成糊状。
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你应该有6杯面糊。将1又1/2杯的面糊(或总面糊的1/4)倒入一个准备好的蛋糕平底锅;加入1/4的苹果和1/4的红糖混合物。将苹果混合物轻轻拍成面糊。将另一杯半的面糊轻轻倒在苹果层上;上面再放1/4的苹果和红糖混合物。轻轻地把苹果拍成面糊。
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将剩下的面糊和红糖/苹果混合物放入其他烤盘中，重复上述步骤。
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在预热过的350华氏度的烤箱中烘焙25到35分钟，直到一根牙签插入蛋糕中心取出时几乎是干净的。(不要烧损!当蛋糕的边缘变成金黄色，蛋糕刚刚从锅边脱离时，蛋糕就做好了)
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准备组装蛋糕时，准备肉桂奶油。
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加入黄油、香草、肉桂、糖粉和1汤匙浓奶油，放入搅拌器中。(你也可以用手持式搅拌器。)
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慢慢打开搅拌机，让所有的原料混合在一起。如果糖霜看起来太厚，加入剩余的浓奶油。把搅拌器调高，搅拌1-2分钟，直到糖霜变轻变蓬松。(你希望糖霜是一种可涂抹的稠度。)
食谱视频
组装蛋糕:
把第一层蛋糕放在蛋糕架上。淋上最多3汤匙焦糖。(浸泡1-2分钟)
盖上所有的肉桂糖霜。(大约1杯。这是一个裸蛋糕，所以你可以随意把糖霜推到蛋糕边缘，这样当你在上面放一层糖霜时就可以看到了。)
把另一层蛋糕放在上面，淋上焦糖。如果你喜欢，可以让焦糖从边上溢出来。蛋糕应该马上端上来。每片加焦糖。
冷藏3天。
哦，天哪，看起来确实很好吃!
我也很想知道焦糖酱是你自己做的还是用现成的。如果准备好了，是什么牌子的?还有，你们用的是哪种苹果?
准备的，在当地的杂货店买的!没有特定的品牌。
Ghiardelli . .美味!
我用4杯面粉做了这个蛋糕而不是普通的因为有两个孩子患有乳糜泻。谈论美味!这绝对是美味的——即使不含麸质!谢谢，如果4杯的杯子不是那么贵的话……
谢谢你分享你的成功，让它适应无谷蛋白!我们是乳糜泻家庭，我很想做这个。我刚从这个网站上烤了一个面包房风格的白色蛋糕，我用了帕梅拉的无麸质烘焙粉，结果非常棒!
我得试试那个牌子。还有那个收件人，哈哈!烤箱里的布朗尼现在和这里的4个奖杯得主一起
我没有足够的面糊装两个平底锅。面糊超级稠。我做了三层。
．现在已经在烤箱里了。
我也是，它现在在烤箱里，希望一切都好!哈哈
这个食谱看起来太棒了，不容错过!
问题:提前几个小时准备好了吗?
你用哪种苹果?
它的品种很多，尝起来也各不相同，但我不知道用这道菜做什么味道最好。
谢谢你！
是的，面糊很稠，而且似乎需要超过40分钟的烘烤时间。现在在烤箱。闻起来太好了!
我上周为教堂聚会做了这个蛋糕，很受欢迎。每个人都说它味道好极了。注意，我说每个人....当我吃到蛋糕的时候，它已经不见了，所以我没有亲自品尝。
很遗憾你没尝一尝，很高兴你现在成了大家谈论的焦点!!I bet everyone is going to want your recipe… or to have you bake one for them! <3
做了这个蛋糕，非常美味!!最重要的是，煮了将近一个小时。但是每五分钟测试一次是值得的。它不仅好吃，而且很漂亮。
食谱上说，一共有6杯面糊，分在两个8英寸的圆锅里，每层都很薄吗?
你能用9x13的平底锅烤吗?你觉得大概需要多长时间?
我也在想这个问题。我想把它带到教堂的晚餐上用9×13平底锅运送起来更方便。阿曼达，你觉得呢?
你可以试试，但我从来没有在9×13上做过，所以不能说它的有效性。
可以提前冻结吗?
等不及要尝尝这个苹果蛋糕的食谱了。听起来可口。因为我还没做，只给了4颗星。
如果蛋糕的图像和食谱一起打印出来，将会非常有帮助。谢谢。
食谱里好像少了一个词....上面写着:“把另一层蛋糕放在上面，淋上焦糖。”(食谱上有)
哎呀!应该是"淋上焦糖"
哇!我的家人，我打了今晚的甜点出了公园!我喜欢咸焦糖，还有一些从另一个食谱中剩下的，所以我用它来完成蛋糕。喜欢这种蛋糕的质地。糖霜是我的弱点这款肉桂奶油也没让我失望。我会再做一次。
很高兴听到你这么说，Liz!!
我怎么才能得到这个罗盘?
有人试过用这种面糊做小蛋糕吗?
我打算为我的骗局小组做这个。如果我做了冰淇淋，等到上桌再加商店买的卡梅尔(冰淇淋配料)，这样可以吗?
听起来不错，玛丽。
可以用无麸质面粉代替吗?如果有的话，有什么建议?
这块蛋糕上糖霜前可以先冷冻一下吗?
我可以用13×9平底锅给大家做吗?
最好的最潮湿的蛋糕我和女儿(7)做过虽然我们不得不煮15分钟长,即使我有焦糖和糖衣准备我们完全跳过使用它,因为它足够甜……可爱的蛋糕——几乎像蛋糕和苹果版本的崩溃。
我找了又找，找不到自制焦糖蛋糕的焦糖配方。请告诉我怎么做，或者食谱在哪里
那焦糖酱的配方呢
我今天做了这个蛋糕!它非常潮湿和黄油。今晚的感觉更像是早餐蛋糕，再喝上一杯热茶。我再做一次，苹果的数量有所不同。我是小的。所以，我觉得我用得不够。总的来说,好吃!