用卡基面糊和多汁苹果制成的苹果油条是最好的自制美食!这种甜味的釉料会把这些油条弄到上面,甚至会让你想起漏斗蛋糕。当然更好!我最喜欢的部分?你可以在30分钟内把这个神奇的苹果馅饼摆在你面前!一定要试试我的其他油条食谱,包括香蕉,桃子和蓝莓!
苹果馅饼
These Apple Fritters use a few basic ingredients and come together really fast! They also happen to use fresh apples, so that’s always a bonus when I am trying to justify donuts for breakfast. I loved the recipe so much, I made an苹果油条面包!
做最好的苹果馅饼的小贴士
在使用说明中,我建议在面糊合好之后开始加热油。刚开始做的时候,为了节省时间,我总是会忘记放油,因为油太热会把面糊烧糊。嘘,嘘!一定要给自己几分钟,让油达到375华氏度后,面糊已经在一起。试着用一个比你需要的更大的平底锅,因为热油可能会溅出来,这从来都不是一件好事。
面糊本身看起来很薄,你可能想知道,它怎么会膨胀成一块漂亮的油条呢?但是相信我,它会的。
我更喜欢在这个食谱中使用青苹果,因为它们在烘焙或油炸时都能保持很好的状态。我们确实试过蜜脆苹果,很喜欢,但当我们试过红美味苹果时,它不是我们最喜欢的。苹果的质地几乎和甜甜圈一样,没有那么强烈的苹果味。如果可能的话,选择奶奶史密斯!
你会烤苹果馅饼吗?
我不推荐使用这个特殊的食谱来制作烤苹果油条。我试着把面糊加到松饼罐里,但它们烤起来并不漂亮。但是,我有一个烤苹果油条食谱你可以试试!
自制甜甜圈釉
你可能已经注意到,在釉料配方中,我选择了水而不是奶油或牛奶。涂油炸圈饼时,你希望釉面比蛋糕或饼干的釉面薄一点。
另一种替代釉料的选择?冷却后撒上肉桂糖。只要1/4杯砂糖和1汤匙肉桂。你也可以在上面撒上糖果糖。或者干脆享受平淡!
每批只能做5个油炸圈饼,所以如果你有一个大家庭,那就多做一倍。最好在24小时内吃完,如果你能吃完,可以给邻居或老师留一些。我曾经试过冷冻,但不喜欢解冻后的样子,所以当你想吃的时候,做一批新的可能会更容易。
- 1杯(128g)通用面粉
- 2茶匙泡打粉
- ½茶匙肉桂
- ½茶匙盐
- 2茶匙新鲜的柠檬汁
- 2 3杯子史密斯奶奶,去皮,去核,切成一口大小的块(大约2-3个苹果)
- 2汤匙砂糖
- 2大的蛋,室温
- ¼杯(61克)全脂牛奶
- 植物油或菜籽油,(用于油炸)
- 1¼杯子(150克)糖果糖,筛选
- ¼茶匙香草
- 3 - 6茶匙水
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在一个中等大小的碗里,将面粉、发酵粉、肉桂和盐搅拌在一起。放在一边。
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在另一个碗中,混合柠檬汁和苹果。放在一边。
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将糖和鸡蛋放入装有搅拌器的碗中,中速搅拌至完全混合。将速度降低到低,加入两份面粉混合物。混合直到完全混合。
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倒入牛奶,继续搅拌直到完全融合。
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把苹果折进去。
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在煎锅中倒入一半的油。用中火加热,直到油达到375华氏度。
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倒入1 / 4杯面糊,煎至金黄色。翻个面,煎至另一面金黄。为了测试熟度,将一把小刀插入中心。如果中间还有未煮熟的面糊,再煎一段时间。转移到一个有纸巾衬里的冷却架,让它冷却。对剩下的面糊重复上述步骤。
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将糖、香草和3茶匙水混合制成釉料。添加更多的水,每次1茶匙,直到达到可倾倒的稠度。
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在冷却后的馅饼上淋上釉料,然后晾干。
我做了两次,因为第一次他们如此成功。我们喜欢面糊,不太喜欢甜食。第二次,我把苹果切成更小的块。我们使用了从田纳西州果园和纽约州(最好的苹果)采摘的新鲜苹果。我们第一次没有上釉,但第二次上釉了,这是一个偏好的问题,我不喜欢上釉,但无论哪种方式都喜欢超级杜珀熟食。
我做的苹果酥很好吃。
绝妙的食谱!这正是我想要的。这些油炸食品需要花费一些工作和时间,但值得付出努力!下次我要做两批。
这些都是精彩。我第一次尝试做炸苹果饼。味道很好,但我想我需要调整面团的稠度。我的太黏了,做不出漂亮的小球。我希望能够更好地控制形状。虽然我可能是唯一一个注意到的人。其他人都吃得太快了,根本不在乎形状。
非常感谢你的炸油饼食谱。结果很棒,小的那个很喜欢。绝对会再做一次。
这些都很好吃,也很容易做。
有点德国苹果自制的味道!我的朋友们赞不绝口。谢谢
容易的美味的但是我用牛奶做糖霜,不是水。拍了张照片发给我所有的人。
今天刚试过这个食谱,上帝!他们是阿马阿兹!在家族中大受欢迎。
你能在空气煎锅里煎吗?
我也烘焙,但我喜欢寻找新的食谱和新想法。我非常欣赏你宝贵的食谱。非常感谢
非常适合自制,非常简单!特别注意如果你先做苹果,确保你马上把它们放在柠檬里,这样当你做其他事情时它们就不会变色,因为你当然把它们放在最后。最高的节日苹果,它们很好吃。
谢谢你的食谱。我丈夫爱他们。做起来很容易。谢谢你的食谱。
我做过几次,非常棒。我尝试过其他的食谱,但都不太成功,但这些食谱从来没有失败过。我不得不停止做它们一段时间,因为我吃得太多了。很好。我现在住在巴西,人们很喜欢它们
谢谢你这么美味的食谱!它们很轻,只是边缘有点嘎吱嘎吱作响。我把苹果放在柠檬汁中,加入少量的水、糖和肉桂,然后炖成面糊。食谱当然是保管员!
我现在又在做这个了!我刚开始做烘焙,所以我不总是第一次就做好。。或者第三个。我是在用温热的釉料打我的小油条之前冷却它们,还是用较冷的釉料和较热的油条打它们?味道很有味道,很有趣,但这颗珍珠不会很快从她的蛤蜊那里得到任何亲吻。
嗨,简!我和iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。让熔块冷却一点,然后再滴上釉料。祝你有美好的一天!
哇
在苹果油条面包上你在哪里加鸡蛋
//www.ytruite.net/apple-fritter-bread/
我已经做了两次了,它们非常简单,而且非常受欢迎。我们爱他们。我确实改变了一件事…我用1/2杯酸面团起子/丢弃代替1/4的面粉和1/4杯牛奶。太棒了,谢谢你!
哦,真是个好主意!我要试一试!
我喜欢你的食谱!总是工作和帮助我提高我的烘焙能力!
第一次做的。犯了一些错误。但结果真的很好,孩子们喜欢他们。我再做一次这个食谱
我用无麸质面粉做的(对我来说是必需的),味道棒极了。一杯GF面粉(鲍勃的红磨坊1:1烘焙面粉)是148g,这就是我用的。我想我会尝试实际列出的128g,因为我的面糊比预期的厚一点;我得到了更多的苹果煎饼球,因为它们不容易摊开。然而,我们很快就把它们都吃掉了。很容易做,除了炸的时间。下一步我要尝尝烤苹果馅饼。
遗憾的是,我不能做烤苹果馅饼了。直到现在我才意识到他们使用罐装饼干面团;我不能吃麸质
但是,油炸的很棒,我会继续做的。
苹果油条看起来美味可口,但制作简单。是的,我已经准备好进入厨房开始烘焙了!!!!谢谢你的回信。
贝蒂·梅尔顿
这些看起来很好吃。你可以给我做
任何时间。我不敢,因为我喜欢这种东西,我会津津有味地吃它!