在一个中等大小的碗里，把面粉，发酵粉，肉桂和盐搅拌在一起。备用。

在另一个碗里，混合柠檬汁和苹果。备用。

将糖和鸡蛋放入装有搅拌器的碗中，中速搅拌至完全混合。将速度降低到低，加入两份面粉混合物。混合直到完全混合。

倒入牛奶，继续搅拌直到完全融合。

把苹果折进去。

在煎锅中倒入一半的油。用中火加热，直到油达到375华氏度。

倒入1 / 4杯面糊，煎至金黄色。翻个面，煎至另一面金黄。为了测试熟度，将一把小刀插入中心。如果中间还有未煮熟的面糊，再煎一段时间。转移到一个有纸巾衬里的冷却架，让它冷却。对剩下的面糊重复上述步骤。

把糖，香草和3茶匙水混合在一起做釉料。加入更多的水，每次一茶匙，直到达到可倒的稠度。

在冷却后的馅饼上淋上釉料，然后晾干。