西葫芦布朗尼

提交以下: 布朗尼 2018年6月16日

如果您从未将西葫芦添加到烘焙食品中,那么您正在做的一切,现在就可以做!这些西葫芦布朗尼令人难以置信的湿润和丰富。巧克力爱好者的梦想!一定要尝试我的西葫芦蛋糕巧克力南瓜蛋糕呢(如果您想要一个无西葫芦布朗尼食谱,尝试这个!!)

在这里固定

堆叠的西葫芦布朗尼,显示内部奶油质地

西葫芦布朗尼

当我第一次做这些西葫芦布朗尼在2012年,我宣布我永远不需要其他布朗尼食谱。它们是我吃过的最好的布朗尼,双手放下。但是,西葫芦是一种季节性产品,所以拥有一个很棒的产品布朗尼食谱那没有西葫芦很重要。每年夏天,我都会想起烘焙食品中的西葫芦有多神奇,这再次成为我的最爱!

磨碎的西葫芦

西葫芦烘烤的秘诀

大小事项。大型西葫芦会更干燥。一个带有更多水分的小西葫芦。某些食谱的尺寸最佳。例如,我倾向于使用此食谱中的中等程度,因为我想要西葫芦带来的水分,但是我为我的大西葫芦使用了双巧克力西葫芦纸杯蛋糕

使用刨丝器的细面。完整的碎片将在成品蛋糕或面包食谱中具有更明显的风味和质地。(农场孩子倾向于想要!)

一些食谱要求西葫芦用干净的毛巾很好地压制,以吸收多余的水分或防止任何烘焙变得过于潮湿。密切注意食谱您正在用西葫芦制作,因为它们提供的水分很重要。例如,在此食谱中,西葫芦是水分的主要来源,不应排干!

从头顶上的无蛋布朗尼西葫芦布朗尼展示了顶部质地

双巧克力西葫芦布朗尼

该食谱将测试任何经验丰富的面包师边界,因为它的作用不像普通布朗尼。

面糊干。极度干。直到您添加西葫芦!根据食谱说明组装面糊,然后休息5分钟。再次搅拌,您会看到西葫芦添加了多少水分!

我在这批次中添加了半甜巧克力块,以制作双巧克力。您可以添加牛奶巧克力片,花生酱片,白巧克力片或无片!它们是如此的好,如此丰富,不需要额外的风味。(但可以很有趣!)如果您确实使用巧克力杂物代替块,请确保使用1 1/2杯而不是1 1/4。也为顶部保留一些!

用西葫芦用巧克力布朗尼蛋糕烘烤的秘诀

如您所见,西葫芦碎片实际上消失在光荣的巧克力层中。如果您不告诉别人,他们将永远不会知道您添加了完整的3杯这种丰富的蔬菜!

4.92112投票
西葫芦布朗
西葫芦布朗尼
准备时间
10 分钟
煮时间
35 分钟
总时间
45 分钟

如果您从未将西葫芦添加到烘焙食品中,那么您正在做的一切,现在就可以做!这些西葫芦布朗尼令人难以置信的湿润和丰富。巧克力爱好者的梦想!

课程: 甜点
美食: 美国人
关键词: 西葫芦布朗尼
服务12 布朗尼
卡路里373 KCAL
作者阿曼达·里特克(Amanda Rettke)
原料
  • 1/2杯子(112克)植物油
  • 1 1/2杯子(300克)砂糖
  • 1汤匙。香草精
  • 2杯子(256克)通用面粉
  • 1/2杯子(64克)未加糖的可可粉
  • 1 1/2TSP。小苏打
  • 1TSP。
  • 3杯子切碎的西葫芦不要沥干
  • 1 1/4杯子半甜巧克力块
指示
  1. 将烤箱预热至350°F,并用黄油(或使用烘焙喷雾剂)准备一个9x13锅,并用羊皮纸排队。(允许羊皮纸抬起侧面以容易去除。)
  2. 在一个大碗中,将油,糖和香草混合在一起,直到完全合并。
  3. 加入面粉,可可,小苏打和盐。混合直至混合。面糊会非常干。
  4. 用手折叠西葫芦。让面糊休息5分钟。
  5. 加入巧克力块,再次搅拌。面糊应该看起来更湿。(如果没有,请再休息5分钟,然后再次搅拌)
  6. 将布朗尼混合物撒到锅中,烘烤25-35分钟。巧克力蛋糕是用插入的牙签完成的,用面包屑除去。牙签上不应有湿面糊。

食谱视频

无蛋布朗尼

您会注意到此食谱中没有添加鸡蛋或黄油。他们绝对不需要!这些西葫芦布朗尼蛋糕烘烤精美(几乎像蛋糕一样),不需要鸡蛋通常添加的空气和风味。对于素食朋友来说,这是一个很好的食谱!

另一个奖励?这个食谱可以在1碗中制作!

如果您喜欢在西葫芦布朗尼蛋糕上糖霜,请尝试添加我的超级特殊秘密成分布朗尼糖霜

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注释

  • 凯蒂 说:

    这些是最好的布朗尼。我让他们要求食谱的每个人。糖霜是一个不错的补充!

  • 蒂法尼 说:

    我只有9×9锅。有人知道我应该如何调整9×9锅的成分吗?(在这里新手贝克)谢谢!

  • Bec Neuhalfen 说:

    这个Zuchinni布朗尼食谱绝对是最好的!我已经尝试了一百万个食谱…..没有……。这是一个。非常感谢你的分享。

  • 詹妮弗·麦奎尔(Jennifer McGuire) 说:

    这些是可笑的富裕和美妙的!非常巧克力蛋糕的质地和添加的薯条完全decade废。(我不敢霜冻。)我敢肯定,这名少年没有注意到西葫芦,也不是说!

    食谱的守护者。

  • 贾恩·赖特(Jayann Wright) 说:

    这是我们本周尝试的第四个西葫芦布朗尼食谱。我不知道为什么这不是第一名,因为我从未对Amanda的一种食谱感到失望,但我只是责怪隔离的大脑。无论如何,这些都很容易下降。湿润和软糖,但似乎没有煮过。西葫芦甚至无法检测到我们的孩子。和equllt美味,无论有没有糖霜。这是赢家!

  • 说:

    这些将是我从现在开始的夏季布朗尼。与邻居共享;他们希望我尽快再次制作它们。很好的方向。

  • 雪利酒日 说:

    用全麦面粉以及写作方式制作。总是美味。喜欢成分如何非常干燥,然后坐着足够潮湿以散布。这是此食谱的真正关键。可容纳西葫芦的额外水分。大多数西葫芦食谱都是湿润的,但这很美味。感谢您的新产品。

  • 克里斯塔 说:

    正在考虑为一个有乳制品和面筋问题的朋友做这个。有人尝试过米饭或椰子粉吗?

  • Vicky 说:

    这些布朗尼蛋糕的味道很美味,但花了一个半小时才能做饭???我做错了什么??

  • 山姆 说:

    当我将它们从烤箱中拉出时,我有点担心,因为它们看起来很像蛋糕。但是,当我咬住一个时,我意识到那是一个布朗尼蛋糕。那是一个天堂。我强烈建议您尝试这个食谱!

  • 说:

    事实证明,这些真的非常美妙而愚蠢。想知道如果我将糖减少30%,结果会是什么样?

  • Crystal Earnhardt 说:

    美味的味道!我的味道还不够稠密,明智的质地可以使我的口味明智。这太像脆弱的蛋糕,但是公平地说,我使用了一半的和尚水果甜味剂和一半的糖。那可能会带来差异。

  • 埃舍尔 说:

    一个很棒的食谱!我所做的一件事是我使用了半糖,半约日期糊。它的表现真的很棒,没有果味,所以我想下次我只尝试使用日期糊。

    不过,他们确实比布朗尼蛋糕更像蛋糕。我感觉到这可能是由于小苏打。真正的布朗尼食谱从未使用过发酵剂,所以我想我下次会跳过。

    我烤了35分钟,但他们还没有完成。无论如何,b/c我都喜欢我的布朗尼蛋糕,虽然有些不满,大声笑。

  • 詹妮尔·曼比(Janielle Mamby) 说:

    我真的很喜欢这个食谱,我很高兴尝试一下,尤其是因为它没有很多乳制品。非常感谢雪莉。我很高兴我找到了你。您已经获得了新的粉丝。期待有一天见到你。牙买加的爱。

    爱与光线 - 珍妮尔(Janielle)

  • 特里什 说:

    非常感谢您分享此食谱。我打算为我朋友的孩子们做这个对鸡蛋过敏的圣诞节。

    他们的奶奶正试图减少糖。如果我从食谱中切成1/2杯糖并添加坚果而不是巧克力薯条,这会很重要吗?

    • 阿曼达·里特克(Amanda Rettke) 说:

      我认为您可以削减糖,我还有其他读者这样做,让我知道它有效。

  • 玛丽 说:

    我喜欢这个食谱。如此易于制作,如此丰富和巧克力。我唯一的问题是切开它们,它们全部撕毁。关于如何干净切割的任何建议吗?

    • 阿曼达·里特克(Amanda Rettke) 说:

      您也可以将它们冷却,然后用一把热锋利的刀切割。

  • 辛迪 说:

    我做了几次,没人能告诉它有西葫芦。甚至那个不会吃任何绿色的小男孩。永远是人群的最爱!

  • 卡莉·劳伦斯 说:

    哇!如果您想要Fudgy Brownies,我犯了最好的错误。我不小心错过了小苏打,我很高兴自己做到了!我一直在寻找一个超级富丽堂皇的布朗尼蛋糕,这很完美。我还为巧克力和奶油饼薯条加上1/2杯,以及一团糖蜜,以增加风味。守门员!

  • 塔拉 说:

    这些真是太好了!

  • 乔安娜·塔兰戈(Joanna Tarango) 说:

    我最喜欢的布朗尼食谱❤️

  • 珍妮丝·比什(Janice Bish) 说:

    味道很美味!我使用了解冻的冷冻西葫芦,它说不要沥干它。自从水融化以来,我应该排干一些吗?底部没有像顶部那样完成。我不介意,仍然好吃!

  • 雷切尔 说:

    太软糖了,绝对是守门员!我非常感谢保留西葫芦汁 - 更少的工作和更多的营养。将糖缩放到1杯中,但仍然很棒。谢谢阿曼达!

  • 莉迪亚 说:

    感谢您制作正常的西葫芦布朗尼蛋糕。这么多食谱都没有素食主义者或无麸质……因此很难找到普通的食谱!

  • 安妮 说:

    这些西葫芦布朗尼蛋糕是最好的!您可以在烘烤后用奶油甚至冰淇淋烘烤后,或者自行烘烤。好!我用一个馅饼制造商煮了我的东西,烤了大约5-6分钟,然后烤了30分钟。我给了几个年轻的朋友品尝一下,他们疯了他们。我一定会再次成为他们。太简单!谢谢堆!

  • 莎拉 说:

    他不是我可以作为布朗尼蛋糕(更多的巧克力软糖蛋糕)班的东西 - 但它很美味,用完了我们花园中巨大的西葫芦的一半。像其他人一样,当我将一堆西葫芦搅拌到干燥的混合物中时,我持怀疑态度,花了大约15分钟,奇怪的是将其搅拌成一个漂亮的湿面糊,但这是值得的。根本无法说出什么。我没有巧克力薯条,糖少一些,但仍然很美味。到目前为止持续了4天,仍然美味和湿润。与香草冰淇淋一起加热。