在父亲节这天,为爸爸挑选一个或所有这些有趣的小胡子点心吧!这些饼干、纸杯蛋糕和芝士蛋糕的灵感都来自于胡子。并不是所有的爸爸都有这样的习惯,但是他们在生活中有过一两次这样的经历。
胡子饼干
你只需要几样简单的食材就可以做出这些菜式。我都用了麦考密克香草因为爸爸喜欢香草口味的甜点!
为了制作这些饼干,我使用了在亚马逊上找到的八字胡饼干切割器。我使用了我最喜欢的巧克力糖曲奇食谱,并添加了甜巧克力釉糖霜。在这些饼干上撒上一些巧克力,全家人都会喜欢的。
胡子巧克力芝士蛋糕
我用了商店买的芝士蛋糕,让这款治疗额外容易!
我买了两个奶酪蛋糕(直径大约为7英寸)以制作一个小胡子。如果你不使用两个乳酪蛋糕,你的小胡子的一面需要翻转,所以地壳正面朝上。我第一次测试这个配方我这样做了,在涂抹巧克力后,很难移动乳酪蛋糕,所以我不推荐这种方法。
首先将芝士蛋糕从包装中取出。(你可以从零开始做,但是你可以找到一个可以放在6或7英寸平底锅里的小食谱)奶酪蛋糕上有一个硬纸板,我用它来做我的模板。我只是在上面画了一条曲线,然后切割。
注意:芝士蛋糕冷却后比较容易切。把切口放在顶部,用锋利的刀切开。在第二个芝士蛋糕上重复这个步骤。
把芝士蛋糕放在金属架上,做成小胡子的形状,然后准备巧克力甘纳许。倒在芝士蛋糕上,用抹刀抹平。轻敲架子,取出多余的食物,冷藏至少1小时。用一个坚固的抹刀或大抹刀,将芝士蛋糕移到盘子上,冷藏直到可以上桌或立即上桌。
巧克力小胡子杯形蛋糕圆顶
这种有趣的款待不能更容易或更美味!我准备了我最喜欢的最好的巧克力蛋糕和生香草奶油乳酪。我用#8B的小费在纸杯蛋糕上滴了一团,然后把它放在一边,直到我准备准备巧克力胡子。
用一个小胡子模具(或者在网上找到一个小胡子并打印出来作为模板)在一张纸上画出小胡子。把纸放在烤盘上。你可以用胶带把它粘住。在上面放一张羊皮纸。
在微波炉中融化了约4盎司巧克力1分钟,加热15秒,直到巧克力融化。将巧克力倒入管道袋中。在胡须轮廓之后,将袋子尖端的一小部分切割成羊皮纸巧克力进入羊皮纸。填充巧克力,然后冷却约10分钟。
从羊皮纸上取下巧克力小胡子,放在蛋糕上。他们可以在室温下坐下24小时,但在此之后可能需要冷却,或者巧克力会失去其形状并开始点。
我知道你的男朋友一定会喜欢父亲节的这些小胡子的。
- 1杯(213g)无盐黄
- 1杯(200克)白砂糖
- 1茶匙麦考克香草提取物
- 1/2茶匙麦考密克杏仁香精
- 1蛋室温
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 2 1/4杯中筋面粉(281克)
- 3/4杯(94g)不加糖的可可
- 1杯(125克)糖果糖
- 1汤匙牛奶
- 1茶匙麦考密克香草
- 1盎司巧克力融化(我用的是牛奶巧克力)
- 巧克力吉米用于洒水
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预热烤箱至350华氏度。
在搅拌器的碗里加入黄油和糖,大约3分钟,直到黄油和糖变得光滑。加入提取物和鸡蛋。
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在另一个碗中混合发酵粉,盐,面粉和可可粉,每次加一点到湿的配料中。面团会变硬。
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擀成1/4英寸厚,撒上面粉,用饼干刀切。
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在350°F烘烤6-9分钟。让饼干纸上凉爽。在结霜之前完全冷却。
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在碗中加入糖,牛奶,香草和融化的巧克力,搅拌至完全混合。糖霜不会太稀。倒进裱花袋中,铺在饼干上,或者用烤铲涂抹。
如果需要,请盖上巧克力吉米。
食谱视频
- 8盎司切碎的巧克力
- 2杯奶油加热至沸腾
- 1茶匙麦考克香草提取物
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剁巧克力。
将奶油加热在平底锅中直至混合物开始蒸汽。
把切碎的巧克力倒在碗里。加入香草。
搅拌直到巧克力完全融化。如果有必要,可以稍微加热一下,使剩下的巧克力硬块变软。
爱你的胡子!
太棒了!
嘿亲爱的
除了鸡蛋,你还有别的吗?
我只想要无蛋的,所以请给我换一份。
你的蛋糕艺术看起来很棒!!!!