白蛋糕(椰子糖霜)

根据以下文件提交: 蛋糕·我是贝克·白蛋糕 2011年1月4日

我在这里真正想要关注的是配方质量。我花了一年的时间才开始搞装修,现在我想投身于烹饪领域。bob投注体育网站

所以我的目标是从基础开始。找到一个很棒的基本配方,然后根据我的需要进行调整。

我的第一个尝试是用白蛋糕。

椰子糖霜
准备时间
10 分钟
总时间
10 分钟

在蛋糕内部添加这种类型的糖霜,使蛋糕更加潮湿。

课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 椰子糖霜
一份:8.
著者:阿曼达Rettke
成分
  • 1 1/2C白糖
  • 1/2C
  • 3.大的蛋白
  • 1/4tsp。酒石乳
  • 1.tsp。椰子汁
指令
  1. 在一个双层烤箱中(或在一壶沸水的顶部放一个炉顶安全玻璃碗),用电动搅拌器将糖、水、蛋白和酒石奶油混合,并搅拌,直到混合,大约30秒。将碗放在沸水锅的顶部(水应该只有1-2英寸深),用电动搅拌器搅拌7分钟,直到出现软峰。从火中取出,加入椰子汁。搅拌2-3分钟或更长时间,直到结霜变得均匀

Coconutcakered

我喜欢白色蛋糕,喜欢它柔软、轻盈、通风(但不是松软的)。然而,我最喜欢白色蛋糕的一点是它很容易搭配其他口味。你可以搭配美味的巧克力糖霜或超级甜的草莓酱。(快速说3次)

或者在这种情况下,椰子的柔软优雅。

Coconutcakered1

传统上,椰子蛋糕伴随着椰子馅和糖霜。

但我很奇怪,只不过是个怪人暗示椰子的味道……因此有了椰子馅的白色蛋糕。

或者,在这一切都说了又做了之后,是白蛋糕、巧克力蛋糕和装饰性椰子片的椰子糖霜。

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所以,在经历了所有这些困惑之后,我将回到正题。白蛋糕。

IMG_7560.邮票

椰子糖霜
准备时间
10 分钟
总时间
10 分钟

在蛋糕内部添加这种类型的糖霜,使蛋糕更加潮湿。

课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 椰子糖霜
一份:8.
著者:阿曼达Rettke
成分
  • 1 1/2C白糖
  • 1/2C
  • 3.大的蛋白
  • 1/4tsp。酒石乳
  • 1.tsp。椰子汁
指令
  1. 在一个双层烤箱中(或在一壶沸水的顶部放一个炉顶安全玻璃碗),用电动搅拌器将糖、水、蛋白和酒石奶油混合,并搅拌,直到混合,大约30秒。将碗放在沸水锅的顶部(水应该只有1-2英寸深),用电动搅拌器搅拌7分钟,直到出现软峰。从火中取出,加入椰子汁。搅拌2-3分钟或更长时间,直到结霜变得均匀

因为我用椰子覆盖这个蛋糕,我在内部结构上使用了大部分的糖霜,在每一层白色和巧克力之间交替使用。

在蛋糕内部添加了这种糖霜超过湿润。

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最后的结果很美味。

比如,我要开始为别人的生日做这个作为特殊待遇美味。

白色的蛋糕与众不同,美味可口,很容易独立站立!

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评论

  • 索默J 说:

    看起来绝对完美!

  • 英格丽德 说:

    哇!这个蛋糕我现在就能尝出来!Yum ! !

  • 阿兰娜J 说:

    我今天做了一个分层蛋糕,分层和侧面都是奶油奶酪椰子糖霜,然后顶部我用融化的赏金棒做了一个甘纳切。哦,我的上帝。它把我带到了另一个层次,品尝智慧!!!!!谢谢你的灵感!!!

  • 克里斯蒂娜 说:

    嘿!我今天偶然看到你的博客,你的椰子蛋糕引起了我的注意。在过去的两年里,我一直想要一个椰子蛋糕作为我的生日礼物,但没有人知道如何做一个(一个女孩不会自己烤生日蛋糕!)我要留到下个生日再吃!

  • 伯迪 说:

    几个月后我要为我儿子的12岁生日做这个。太棒了!我即将7岁的孩子在同一天需要他自己的蛋糕,所以我迫不及待地想看看你还有什么其他想法。非常感谢。

  • 希拉@元素 说:

    那个蛋糕看起来很好!!!我正在把这个加入书签。我一定要试试!我也喜欢7分钟的糖霜!

  • 阿德里安·拉罗斯 说:

    只是用它作为生日部分的替代品,在天高蛋糕(3层蛋糕食谱)中加入“Pina Colada蛋糕”配方,作为糖霜配方的替代品。大热门,这种糖霜很容易处理,加上没有脂肪?!?(或者几乎没有——我的意思是——如果你能避免脂肪并让它尝起来一样好的话,蛋糕中有足够的脂肪和糖……)
    这很有趣,因为我从来没有听说过这种类似蛋白酥皮的糖霜食谱,但当我做的时候,我的岳母来了,她马上说:“哦,你在做7分钟的糖霜!”……也许这个食谱以前更为人所知,或者也许我的家人很奇怪。
    与朗姆酒红糖蛋糕和菠萝馅(来自天高配方)搭配得非常完美,这种糖霜足以使三层蛋糕的顶部和侧面结冰。
    谢谢分享!

  • 玛丽·巴尔 说:

    嘿我正在烤白蛋糕(实际上我打算用它做一个棋盘蛋糕!),但我只是问一个问题……你的问题。清单上写的是发酵粉,但你们的说明书上写的是小苏打……我猜你们指的是发酵粉?

  • 凯特C 说:

    我本来想和玛丽·巴尔斯(Marie Baars)写的一样关于苏打粉的东西,但我还是选择了粉末,因为上面的成分是这样写的。
    我的另一个问题是面糊的稠度,太厚了。像饼干糊一样厚。这是正常的食谱吗?

  • 克里斯蒂 说:

    这个蛋糕到底有多厚?我觉得我可能犯了一个错误,因为我的蛋糕肯定不是很高……它会比你倒面糊时厚很多吗?

  • 谢丽尔 说:

    阿曼达,你把“黄油”列在椰子蛋糕的食谱里(和其他食谱里)。我通常用无盐黄油。请告诉我你的配方是要用哪一种黄油,加盐的还是不加盐的。
    谢谢! !
    谢丽尔

  • 德纳法拉 说:

    我可以把食谱翻一番吗?我想做一个蛋糕。
    或者,如果不加倍配方,它会起作用吗?我们工作时有生日,我想做一个蛋糕带到工作中。

  • Pmidesign 说:

    这就跟你问声好!我正在试着做这个蛋糕。我刚把它放进烤箱,所以我很期待它的效果。一个问题,在《快乐烘焙》食谱中他们用泡打粉代替小苏打。你是故意修改的还是弄错了?我之所以注意到这一点,是因为我在把配料放好的时候意识到我从来没有吃过发酵粉,尽管它在配料表上。使用小苏打会对蛋糕有什么显著的改变吗?
    我会让你知道我的结果的!这是我从零开始做的第一个蛋糕。
    爱你的网站!

    • 苏珊 说:

      我要做这个蛋糕了,我想知道你的蛋糕加小苏打和粉的效果如何?请建议。谢谢!

  • madonnae@gmail.com 说:

    你是说当你把蛋糕从烤箱里拿出来的时候,你就直接把它放进冰箱里——平底锅和所有的东西?

  • 茱莉亚 说:

    我最近才看到你的博客,但我会一次又一次地回到你的博客。我很喜欢!!!!我同意,我喜欢白蛋糕,因为它能很好地搭配任何口味。

  • 基姆 说:

    我想知道我是否可以在一个9 x 13的蛋糕平底锅里做这个蛋糕?

  • Jessica-Marie迪克森 说:

    我没有蛋糕粉,我可以用自养的还是纯的?

  • 玛丽 说:

    你有制作鲜奶油糖霜的好方法吗?我的烤箱里刚刚有你的椰子蛋糕…好吃!

  • Kaitlin 说:

    可爱的蛋糕!我喜欢巧克力和椰子一起吃,我也一直在寻找一个去白蛋糕的食谱。这太完美了!谢谢分享。

    还有,我非常喜欢这个新布局。我本来想说的,但我忘了!它是完美的

  • 凯伦(merrill Lynch) 说:

    我们必须标记这个。我的妻子喜欢椰子蛋糕,他妻子不喜欢烤。我一直在考虑今年平安夜做一个椰子蛋糕。谢谢你的食谱。

  • 瑞秋 说:

    非常感谢!我用你的白蛋糕配方+蛋糕粉配方做了我女儿的生日蛋糕。这是惊人的!我也链接了它。再次感谢!

  • 朵琳 说:

    请你告诉我你需要多少黄油(克),因为我把杯子弄糊涂了。

  • 说:

    因为蝴蝶是用脚来品尝味道的,所以用脚来比喻也就不那么离谱了。也许用蝴蝶来装饰蛋糕是合适的。

  • Ileen机理 说:

    我打算做这个蛋糕,我知道图片是白色和巧克力色的,但是没有提到任何可以制作巧克力层或巧克力的东西。请告诉我,泰

    • 阿曼达 说:

      再往下一点。