椰浆白蛋糕

了下: 蛋糕·我是贝克·白色的蛋糕 2011年1月4日

在我是一名面包师的时候,我真正想关注的是食谱的质量。我花了一年的时间在装饰上,现在我想尝试一下配方。bob投注体育网站

所以我的目标是从基础开始。找到一个很棒的基本食谱,然后根据我的需要进行调整。

我的第一个试验是用白蛋糕。

椰子结霜
准备时间
10 分钟
总时间
10 分钟

在蛋糕的内部添加这种糖霜使蛋糕更加湿润。

课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 椰子结霜
8
作者阿曼达Rettke
成分
  • 1 1/2c白糖
  • 1/2c
  • 3.大的蛋白
  • 1/4tsp。酒石酸氢钾
  • 1tsp。椰子提取物
指令
  1. 将糖、水、蛋白和塔塔粉用电动搅拌器搅拌至完全混合,大约30秒。将一个碗放在盛有沸水的锅上(水的深度应该只有1-2英寸),用电动搅拌器搅拌7分钟,直到出现软峰。熄火后加入椰汁。搅打2 - 3分钟或更多,直到糖霜均匀

Coconutcakered

我喜欢白色的蛋糕,喜欢它柔软、轻盈和轻盈(但不是海绵状的)。然而,我最喜欢白蛋糕的一点是它很容易搭配其他口味。你可以搭配美味的巧克力糖霜或超级甜的草莓酱。(快说3倍)

或者在这种情况下,椰子的柔软优雅。

Coconutcakered1

传统上,椰子蛋糕会搭配椰子馅和糖霜。

但我很奇怪,就像提示用椰子做的,所以是上面有椰子的白色蛋糕。

还有白蛋糕、巧克力蛋糕和点缀着装饰性椰子片的椰子糖霜。

IMG_7570.stamp

所以,在所有这些困惑之后,我将回到正题。白色的蛋糕。

IMG_7560.stamp

椰子结霜
准备时间
10 分钟
总时间
10 分钟

在蛋糕的内部添加这种糖霜使蛋糕更加湿润。

课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 椰子结霜
8
作者阿曼达Rettke
成分
  • 1 1/2c白糖
  • 1/2c
  • 3.大的蛋白
  • 1/4tsp。酒石酸氢钾
  • 1tsp。椰子提取物
指令
  1. 将糖、水、蛋白和塔塔粉用电动搅拌器搅拌至完全混合,大约30秒。将一个碗放在盛有沸水的锅上(水的深度应该只有1-2英寸),用电动搅拌器搅拌7分钟,直到出现软峰。熄火后加入椰汁。搅打2 - 3分钟或更多,直到糖霜均匀

因为我用椰子覆盖这个蛋糕,我在内部结构上使用了大部分的糖霜,每层白和巧克力之间交替。

这种类型的糖霜添加到内部留下了这个蛋糕除了湿润。

IMG_7552.stamp

最后的结果是美味的。

比如,我要开始为人们的生日做这个作为一种特殊待遇美味。

这款白色的蛋糕很有特色,很好吃,而且很容易就能立起来!

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评论

  • Ileen机理 说:

    好吧,也许我是瞎了,但最后一件事是糖霜配方

  • 克里斯汀 说:

    糖霜是砂糖制成的。糖粉会好得多。拇指向下。

    • 阿曼达 说:

      嗨,克里斯汀-很抱歉你不喜欢糖霜!绝对不应该是颗粒状的。我发现当这些原料一起加热时,糖溶解得很好……奇怪为什么你做的时候没有发生这种情况?也许没有足够的热量?祝你下次好运。

  • 土豆泥 说:

    嗨,刚刚看到你美丽的博客,伟大的工作-这个蛋糕看起来很棒,我想知道是否我可以加入干椰子的白蛋糕糊

  • 伊娃 说:

    我想把它做成纸杯蛋糕。你觉得我该烤多久?谢谢!

  • Carie 说:

    这看起来不可思议。这周末是我丈夫的生日,我准备做这个。你用了盒装巧克力蛋糕粉吗?或者另一个特定的食谱?
    谢谢

  • Thila 说:

    我吃光了你的蛋糕
    你真是太棒了

  • 莎朗·艾伯特 说:

    我在找用椰子油做的椰子蛋糕。不能找到它。

  • 苏珊的石头 说:

    看起来面糊很厚,蛋糕盘里似乎没有多少。这是正常的吗?