我是贝克

WASC蛋糕

提交以下： 蛋糕·白蛋糕 在2020年3月7日

大多数经验丰富的面包师在职业生涯中至少尝试过一次WASC蛋糕食谱，并且有一个人不断回到它的原因。有用！

WASC蛋糕装饰着白色奶油，并在白色蛋糕架上装饰技巧。bob投注体育网站

WASC蛋糕

那么什么是WASC蛋糕？这是一个半家庭化的白色杏仁酸奶蛋糕。（这意味着涉及一个盒子混合！）面包师喜欢这个食谱，因为它的味道很好，但也可以很好地装饰和软糖。bob投注体育网站更不用说它是如此开放！

如何使盒子混合味道像婚礼蛋糕

制作盒子混合物的味道非常容易，只有一些简单的成分使其完美。确保在制作蛋糕时仅遵循下面的食谱，请勿在盒子上添加建议的食材！

首先筛选干成分，然后引入湿。为了确保您取得成功，请确保使用室温成分！这将允许正确合并所有成分。

蛋糕上覆盖着白色的烤肉奶油，上面是俄罗斯尖端玫瑰！

WASC食谱

鲜香草奶油食谱

＃18小费

俄罗斯提示 - 玫瑰设计

糕点袋

如何装饰白杏仁酸奶油蛋糕

准备下面的WASC蛋糕食谱，然后冷却。

准备奶油。（遵循白色奶油的说明！）

在蛋糕架上设置一层冷却的白色蛋糕。盖上1/2杯奶油。将其他层放在顶部。用薄的面包屑盖上蛋糕。

将剩余的黄油奶油在装有＃18和的糕点袋之间俄罗斯小费。

覆盖有俄罗斯尖端玫瑰的蛋糕的头顶景观，上面是鲜香草奶油。

从蛋糕的底部开始，然后在底座周围移动，将带有＃18尖端的纵横交错边框挖出。（想想心形，然后重叠）对于下一层，重复相同的运动，但朝相反的方向重复。在蛋糕的整个底部（侧面）周围进行此操作。
对于顶部，用俄罗斯的尖端将简单的管道排出玫瑰。我从外边缘开始，向蛋糕的中心移动。当我从管道袋中释放压力时，我试图拉起并“熄灭”，以使外玫瑰倾斜一点，而不是上下倾斜。

片段蛋糕，半家庭白色蛋糕食谱。

冷却蛋糕，直到准备食用。

WASC蛋糕的专业提示

我使用蛋清和清除香草提取物来确保我的蛋糕尽可能白。

我还使用了室温成分，并且没有过度混合面糊。

装饰前让蛋糕冷却！bob投注体育网站我经常将其放入冰箱中，有助于最大程度地减少面包屑。

一片WASC蛋糕！在白板上带叉子

那么这个蛋糕如何支撑呢？很好！现在它只是稳定的，但味道真的很新鲜和美味！

查看我的抓斗完美的白色蛋糕呢

5从8投票
蛋糕上覆盖着白色的烤肉奶油，上面是俄罗斯尖端玫瑰！
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WASC蛋糕
准备时间
10 分钟
煮时间
35 分钟
总时间
45 分钟

大多数经验丰富的面包师在职业生涯中至少尝试过一次这个食谱，并且有一个人不断回到它的原因。有用！

课程： 甜点
美食： 美国人
关键词： WASC蛋糕
服务：8 服务
作者：阿曼达·里特克（Amanda Rettke）
原料
  • 1盒白色蛋糕混合物（常规尺寸）
  • 1杯子（126克）通用面粉
  • 1杯子（200G）砂糖
  • 1/2TSP。食盐
  • 1杯子酸奶油，室内温度
  • 1杯子水
  • 4蛋白
  • 1TSP。清除香草提取物
  • 1/2TSP。纯杏仁提取物，如果有过敏，可以使用模仿
指示
  1. 用一个非常大的搅拌碗中的搅拌器手工混合所有干成分。

  2. 添加其余成分，并与立式搅拌机或介质与手持式搅拌机混合2分钟。

  3. 倒入两个8英寸准备好的蛋糕盘中。
  4. 在柜台上轻轻点击蛋糕盘，将气泡带到顶部。

  5. 在325度烘烤25-35分钟，或直到除去插入的牙签大部分干净为止。不要过度捕捞。

食谱视频

这个半家庭的WASC蛋糕食谱来自卡克拉迪在蛋糕中央。

遇到阿曼达·里特克（Amanda Rettke）

Amanda Rettke是I Am Baker的创建者，也是《 Inserve Inside Inside Inspres：Amazing Cakes》的畅销书作者 - 内部有一些额外的东西。与食品网络，《纽约时报》，《洛杉矶时报》，《乡村生活杂志》，《人物》杂志，epicurious，新娘，浪漫的房屋，生活：美丽，每周，《每日邮报》，《星际论坛报》，《环球报》，《环球报》和结，厨房和游行，仅举几例。

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食谱等级




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注释

  • 希拉 说：

    我的生日是星期六，我很想有这样的蛋糕

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  • 芭芭拉 说：

    美丽的

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  • 梅根 说：

    烘焙温度和时间正确吗？我烤了35分钟 @ 325，冷却时完全沉入中间，没有完全烘烤。我扔了它。

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  • 凯瑟琳 说：

    这个蛋糕上升了吗？我打印了，但没有上升。

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    • 阿曼达 说：

      是的，应该上升。

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  • 贝蒂·霍顿 说：

    请给我这个白色蛋糕的奶油糖霜的食谱？？？

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    • 雪莉 说：

      我也需要那个食谱。我失去了我的。那是我多年来品尝的最好的黄油奶油糖霜。

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  • 贝基 说：

    我完全按照指示的方式混合，我没有崛起。它有点沉入中间，看起来有点不足。

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  • Addie Sanchez 说：

    是的，但是您使用了哪个温度..视频温度或说明温度？

    回复
  • Antoinette Hammans 说：

    由于您在商店购买的大多数蛋糕混合物现在为15.25盎司，而不是以前是18.25盎司 - 您正在使用哪种尺寸的蛋糕混合物？

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  • 黛布拉 说：

    我可以用蛋糕四而不是面粉吗？？？
    请帮忙

    回复
  • 伊莱恩·加西亚（Elaine Garcia） 说：

    gegluv@yahoo.com
    我希望您的白色婚礼蛋糕食谱，我找不到可以打印的地方。我希望您能提供帮助。
    谢谢

    回复
  • 梅尔 说：

    我注意到视频食谱，印刷配方的温度不同。哪一个最好？

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    • 阿曼达 说：

      书面食谱是正确的。

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  • 玛丽·马修斯 说：

    你能给糖霜的食谱吗

    回复
  • 芭芭拉·J·昆兹（Barbara J Kunz） 说：

    您在管道提示中使用的糖霜的配方是什么？我太过了，只是寻找一个与他们一起使用的好糖霜食谱！

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  • 扬 说：

    如果使用盒装蛋糕混合物，为什么还要添加额外的面粉。

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  • Susan Bucol 说：

    婚礼白蛋糕的锦上添花呢？有哪些成分。我在烘烤中狂热。

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    • 奥黛丽 说：

      黄油奶油糖霜食谱

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  • 琼 说：

    这看起来不错，我会尝试食谱，但我也想要糖霜食谱

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  • 桑德拉·彼得森 说：

    WCSC蛋糕看起来很棒。我明天可能会做……我确实有一个白色的蛋糕粉！

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  • Rhonda Weatherly 说：

    那糖霜呢？

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  • 玛丽安 说：

    您如何制作糖霜？

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  • 乔迪 说：

    我做的。
    这是我第一次涉足从刮擦的蛋糕（无论如何，半刮擦）和我的第一个分层蛋糕。

    我遵循指示“ T”。我使用了邓肯·海因斯白色蛋糕混合物。

    这是惊人的。
    我的天啊
    我的天啊
    我的天啊

    这是有史以来最好的蛋糕。

    谢谢！

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  • 塔米·福尔斯（Tammy Folse） 说：

    寻找简单的黄油结冰食谱。…。

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  • 金伯利·安妮·罗素（Kimberly Anne Russell） 说：

    有人提到他们必须调整成分，因为蛋糕混合物现在为15盎司，而不是18盎司。该食谱是否使用15盎司或18盎司的蛋糕混合物，还是重要！泰。

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    • 阿曼达 说：

      15.25盎司

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  • KSW 说：

    我用完了砂糖！我可以替代另一种吗？

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  • 佩尔卡 说：

    找到外

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  • 沙龙 说：

    我最近做了这个蛋糕，尝起来很可爱，但是中间“掉了”。我最终不得不切掉大量顶部以将其排除在外，最终得到了很小的层。

    为什么会发生这种情况？我确实使用了减少的脂肪奶油，并怀疑这会影响蛋糕的原因。

    有洞察力吗？

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