放下一切,做这杯最好的自制热可可。看看我的建议和技巧,以最美味和有趣的方式提供热巧克力!这可能是我做过的最醇厚,最奶油的可可了。我喜欢它。就像杯子里的一块热巧克力蛋糕。在寻找能泡在热可可里的完美饼干吗?你也许想试试我的Snickerdoodles或糖饼干!
如何做热巧克力
这个过程很简单!说真的,一旦你试过这个,你就再也不会买粉盒了。只需将所有材料倒入平底锅(按照食谱)加热。我把这个简单的热巧克力配方翻了两倍和三倍,然后把它调到最低温度。孩子们在寒冷的天气里从外面玩回来,可以自己动手!
简易热可可配方
我在我的自制热巧克力里加了一些特别的东西,那就是棉花糖!不是在制作之后,而是在制作过程中!我加入棉花糖正确的烹饪时放入锅中。(然后我又往杯子里加了一些。这就是我的风格。)它创造了这种令人惊讶的丰富和泡沫可可,质地像天鹅绒!
提示,技巧,变化
另一种让这个食谱更加神奇的方法是使用荷兰工艺或特殊的黑可可。棉花糖的所有甜味真的可以消除任何苦味,只留下一个完美的杯子!
自制热巧克力比你能买到的任何东西都好100倍,而且你完全可以根据自己的口味定制。试着加一撮盐,一茶匙肉桂,甚至是一团自制的薄荷奶油朝上。撒上更多的肉桂或可可粉,享受热可可带来的颓废体验。
试着用全脂牛奶代替脱脂牛奶。我的家人更喜欢浓稠、醇厚、柔软的热可可,而全脂牛奶中较高的脂肪含量肯定有助于这一点。
你能做这壶热可可吗?
绝对的!把所有的材料(包括棉花糖)低火倒入锅中1-2小时。我建议加倍来制作最好的电锅热可可。
个性化的棉花糖
让我的自制热可可食谱成为传奇的是我的个性化棉花糖。食谱很简单!
你将需要:
1袋大棉花糖(我用的是迷你的,效果也很好)
糖粉
不粘喷
烤盘/烤板
字母饼干模具或任何你喜欢的形状
将棉花糖放入微波炉中加热1分钟。把不粘喷雾喷在烤盘上,再涂上一层薄薄的糖粉。从微波炉中取出一碗热棉花糖,搅拌至均匀。
立即将棉花糖倒在烤盘上。用手蘸糖粉,把棉花糖压成一层。
将棉花糖放入冰箱约4分钟。取出并将曲奇切刀压入糖粉中,然后放入棉花糖中。取出棉花糖形状,放在羊皮纸衬里的烤盘上。重复直到你得到所有你想要的形状。将个性化的棉花糖放入一杯热可可中,或者放入冰箱直到使用。
这个技巧也完全适用自制的棉花糖,如果用饼干刀的话,我会尽量把这层做得薄一些。
这是最好的!超级简单,总是美味!
- 4杯牛奶
- 1/2杯砂糖
- 1/4杯优质可可
- 1 1/2杯迷你棉花糖
- 1tsp。香草精
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在平底锅中混合所有材料。用中低火搅拌,直到棉花糖融化,大约10分钟。(我把我的在炉子上烤了大约30分钟,我只是偶尔搅拌一下)
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关火后倒入杯子。
你说你用的糖和可可…因为大多数可可都是不加糖的,但你用的是甜的,对吧?如果我们用你用的可可我们还会在第四杯可可中加入半杯糖吗?哈哈
普通可可不加糖。我在任何市场的烘焙区都能买到。
你用什么牌子的可可?
我们今天用Gherdelli可可粉(不加糖)做的。
我们做了有机糖和自制香草,我把奶油和牛奶混合,让它口感更顺滑.....
神圣的神奇!
你如何自制香草?
棉花糖使锅里的可可粉变甜。
哪里说她用了甜可可?
天气太冷了,一天至少要喝一次热巧克力。我喜欢这个棉花糖把戏
这能生产多少可可粉?
4杯
用鲜奶油代替一半的牛奶。味道会好上100倍,哦,太棒了!
我用微波炉加热一杯牛奶1-1/2分钟。在一个小杯子里,我把1茶匙好时烘焙无糖可可和一种人造甜味剂和一点水混合。我把它放进微波炉15秒。将巧克力充分混合,使其完全溶解,然后倒入牛奶中。
棉花糖融化后,混合物膨胀,使我的厨房一团糟,但剩余的热巧克力是美味的!
我觉得这是个很棒的圣诞礼物。但是用速溶牛奶代替。但速溶牛奶要多少呢?
我在牛奶中炖了一小段时间,然后加入剩下的材料,在加入棉花糖之前把它们拿出来。我喜欢热巧克力里的肉桂
好主意!
这仅仅是好时无糖可可容器侧面的配方。
只不过锅里没有棉花糖,这就不一样了。
你有送礼物的混合配方吗?
我一看到这个食谱就做了!我是一个热可可爱好者,我一直在努力寻找最好的配方。我很失望。我喜欢好时巧克力包装盒背面的“最喜爱的热可可”配方,也尝试过不同品牌和种类的可可。我觉得我很失望,因为我尝了棉花糖里的所有化学物质。对我来说,它有点太甜了,巧克力味也不够。我儿子甚至说它尝起来像瑞士小姐。
我把鲜奶油加在热可可上面就能得到泡沫。我的孩子们把它搅进去,你就会得到纯粹的天堂!谢谢你的食谱!
是的,如果你不喜欢商店买的棉花糖,那么你也不会喜欢这个食谱,它是一个重要的配料!没错,这些棉花糖确实让它特别甜。非常甜的。我们很喜欢,但是口味不同。
这道菜我已经用了好几年了唯一的不同就是加了一小撮盐就完全不同了。
我还炖了一些小豆蔻和肉桂。它给人一种微妙的感觉,但显然你不需要。
还有,我一直在做我自己的棉花糖。做起来比听起来容易得多,而且你还可以添加一些天然的味道。它们真的很好吃,我想我现在不能再去商店买棉花糖了。
亲爱的阿曼达。
谢谢你和我们分享的美味食谱。
我想烤一个简单的焦糖蛋糕作为我11月6日的生日。你有简单的食谱可以分享给我吗?
亲切的问候
格里菲思。南非
爱你的食谱上帝保佑你和你的家人
可可不加糖,好时或歌帝梵不加糖就加糖。
看起来像是又好玩又好吃的热巧克力
Husband tried some of mine dumped he’s coffee out and grabbed his own cup ❤️ Thank you for sharing ❤️❤️
<3
我把糖换成了花,它一样好。
我也喜欢自制的,所有自制的东西,如果公司能把它装箱,你就可以刮。我偶尔会加一点黑可可,比例大约是普通可可的10%,如果你有一茶匙普通可可,就加一小勺黑可可。(我也用全脂生牛奶,幸运的是我附近有一家奶牛场)
我试过很多热巧克力食谱,这是最好的!!
这个食谱可供多少人食用?