这种灯,片状,不可抗拒的美味完美的桃子派是一个“必须制作”夏天。不仅是甜美,美味的和用新鲜的桃子制作,而且也可以在烤架上烤,真正得到那些夏天的振动!另一个桃子甜点,试试我的桃子转储蛋糕!!
完美的桃子
有一个原因是国家桃子派在8月24日。桃子是7月和8月的最佳选择,所以它只能在馅饼中庆祝这个多汁的果实,在终结月结束时庆祝这款多汁的水果。烤在烤架上,这桃馅饼是添加到下一个烧烤菜单的完美甜点!
桃馅饼食谱
我们将在烤架上烤这个桃子馅饼!烤完美的馅饼从一个伟大的食谱开始。在找到完美的桃子馅饼并调整烧烤的配方后,我决定使用商店买的馅饼。我做出了这一选择的两个主要原因:
- 这个烤馅饼的整体烘烤时间约为2小时,因此利用预购买的地壳的便利是一个大加!当然,您可以从头开始。
- 商店买的馅饼外壳已经走了很长的路。他们真的很可口和可靠。我用预制和自制地壳制作了馅饼,没有人可以讲述差异!
成分(下面的完整配方)
- 馅饼壳
- 蛋
- 桃子
- 柠檬汁
- 面粉
- 糖
- 肉桂
- 盐
- 冷黄油,切割立方体
如果你没有烧烤,请不要担心;我会告诉你如何在烤箱中烘烤这个完美的馅饼。
剥皮桃子
制作馅饼的第一件事是将桃子切成薄片切成薄片。要剥去桃子,你可以使用折刀在剥离中制作一些狭缝。然后,果皮通常是正确的。
剥离桃子的另一种方法是削弱桃子。削弱桃子,煮一盆水沸腾。将桃子放入沸水中10-20秒。然后,使用开槽勺立即将桃子放入冰水中以停止烹饪过程。在冰水中,皮肤应该用削皮刀轻松下来。
准备桃子
剥落桃子后,将它们切成薄片。然后,将切片放入碗中并用柠檬汁撒上它们。在一个单独的碗中,将面粉,糖,肉桂和盐混合在一起。将面粉混合物撒在桃子上并轻轻混合。在准备外壳时将那些人放在一边。
填补馅饼
在一个大,烤箱安全的煎锅中,用一个馅饼结壳线和煎锅的底部和侧面。将桃子填充到馅饼外壳中,并在填充的顶部添加冷,立方体黄油。用另一个馅饼外壳盖住,然后按下外壳以发出密封。您可以用叉子或用手指捏住边缘(跳动)。
烤完美的桃子馅饼
- 将烤架预热至350°F。
- 将鸡蛋刷在顶部地壳上并切割几个狭缝以排出蒸汽。
- 用铝箔帐篷盖上馅饼,固定边缘。
- 将馅饼放在烤架架上,盖住烤架,让馅饼烘烤1 1/2小时,或直到填充是气泡的。
- 半小时后,拆下铝箔并烘烤另外30分钟。
- 从烤架中取出并在切割之前至少15分钟冷却。
- 服务自制奶油或者冰淇淋勺,与肉桂加香料桃子。
完美的桃子馅饼的提示
- 我把一个烤箱手套放在烤架上。我被诱惑(不止一次!)到达和抓住煎锅的把手,但谢天谢地,我的烤箱米特坐在侧面。看到它让我在烧烤时保持安全。
- 我用成熟的桃子(多汁和软)和坚固的桃子制作了这个馅饼。两者都效果非常好,品尝了惊人,但我的家人更喜欢坚实的桃子的一致性。
- 这种烤馅饼可以改变,以适应你最喜欢的口味。尝试使用3杯桃子和2杯蓝莓,或所有草莓,甚至是混合浆果!一旦您有基本的配方和技术,选项就无休止了。
如何烘焙桃子派
如果你不想焚烧你的烧烤,你仍然可以享受这个完美的桃子馅饼的美味性!遵循相同的配方方向,为成分和装配方式。如果您愿意,您可以使用传统的馅饼菜而不是煎锅。用铝箔松散地覆盖边缘。
在400°F烘烤50-60分钟或直到地壳是金褐色,填充是泡沫。拆下铝箔。如果您想要一个更加金色的地壳,您可以在45分钟内检查馅饼,请卸下铝箔,继续烘烤10-15分钟。在电线架上很酷。
寻找更多的桃子食谱?
这种光,片状和不可抗拒的美味桃子派是一个“必须制作”夏天!
- 1包裹(15盎司)糕点为9英寸双壳馅饼
- 1大蛋,殴打
- 5.杯桃子,去皮和切片
- 1汤匙柠檬汁,鲜榨
- 1/2杯子(63g)通用面粉
- 1杯子(200g)砂糖
- 1茶匙地面肉桂
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙凉黄油,切成小块
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热烤架至350°F。
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剥离并切片桃子。
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将剥皮和切片的桃子放入一个大碗中,撒上柠檬汁。轻轻混合。
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在一个单独的碗中,将面粉,糖,肉桂和盐混合在一起。撒上桃子并轻轻混合。
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用一个馅饼外壳排列9英寸烤箱安全煎锅的底部和侧面。
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将桃子填充到馅饼外壳中,然后在上面放下冷水冰块。用另一个馅饼外壳盖上,然后将边缘与指尖一起按下,有时被称为“熄灭”边缘,所以它们被密封。
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将人迹罕至的地壳刷。在顶部外壳中切割几个狭缝以排出蒸汽。
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用铝箔帐篷覆盖馅饼并固定边缘。
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将煎锅放在烤架架上。盖住和烤架1 1/2小时或直到填充是气泡。(我检查了3次馅饼,在此时的温度范围为350-450°F。)
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1/2小时后,将箔片拆下另外30分钟,允许外壳变成金色和氟松弛。
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从烤架中取出并允许馅饼冷却至少15分钟。
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用鲜奶奶油和切片的桃子洒上肉桂。
哦,我的天啊!Yessssssssss !!这看起来很棒!!
谢谢你始终分享一个伟大的食谱!
杰特
我从来没有听说过烧烤烧烤以前,但是夏天甜点是什么!看起来如此美味!
我们是桃子。我们爱的任何桃子。虽然永远不会想到烤架。看起来很美味!
真是个好主意!我从来没有想过自己在烤架上烹饪馅饼,但肯定会在今年夏天尝试它!
yum yum,我们喜欢桃子!烤架有替代品吗?I. e是什么临时和这个食谱需要在烤箱中烘烤多久?
您应该发布传统烤箱的时间/温度。
为什么?这是一个烤的配方。
我每天都需要得到你的食谱!
我在烤箱里烤...我曾经做过的最好的桃子馅饼..
谢谢阿曼达的食谱..